准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 丝瓜 :450 番茄 :50 辅料盐 :适量 大蒜 :适量油 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.丝瓜削去外皮,番茄洗净 2.丝瓜切大块,番茄切碎,大蒜切末儿 3.热锅冷油,放入蒜末和番茄末煸炒 4.炒至番茄出红汁儿,放入丝瓜 5.快速翻搅均匀 6.放入少量的水 7.炒至丝瓜熟透,调味 8.装盘烹饪技巧我做的这个其实是炒的过头了。如果时间再短些,炒出来的丝瓜非常的翠绿的。口感也会更好吃的。炒丝瓜油适当多放些的话不用放水直接炒出来的更翠绿更好吃。