蛋糕是一种简单的烘焙糕点,蛋糕口感松软,味道香甜,外观造型美观,深受人们喜爱,这道美味6寸粉色小汽车蛋糕,就是在蛋糕的外观造型上进行了创意,将蛋糕做出小汽车的形状,再用色泽艳丽的奶油加以装饰,使得这道蛋糕不仅好吃而且非常好看。
主料
白砂糖 :70鸡蛋 :3个
低筋面粉 :60
辅料
色拉油 :40奥利奥饼干 :4块
牛奶 :40
奶油 :200
具体步骤
1.蛋黄加入20g白糖拌匀
2.加入油和牛奶拌匀
3.蛋白打发,分三次加入白糖50g
4.打至硬性发泡
5.分三分之一蛋白加入蛋黄糊,拌匀后再加入三分之一
6.然后两者全部拌匀
7.倒入模具
8.震出大气泡烤箱预热150°烤30分钟
9.烤好反扣,冷却脱模
10.一边切开一点
11.码在上面,切掉多余的边角
12.奶油加20g糖打发
13.奶油打发好以后
14.先将汽车底部切开抹上一层奶油
15.然后将整体抹上奶油
16.两边放上奥利奥作为论坛
17.用牙签画线,我用的是女儿的蓝色巧克力
18.中间挤上白色小花
19.部分奶油加一滴红色素打发
20.然后将其他部分挤上红色小花
21.红色部分全部挤好,留两个窗口
22.一滴紫色色素打发
23.挤在窗户和划线部位,再挤上眼睛和下面的嘴巴即可
1、六寸做出来的汽车比较小,可以考虑用八寸做,比较好看。