幾月份出蒜薹

五到六月份。到七月份蒜薹就開始變少了。蒜薹是從大蒜中抽出的花莖，蒜薹不好貯藏，尤其是帶有苔苞的蒜薹，保存不當會使有益成分和水分都被吸收了，導致所食用的部分老化、纖維化，蒜薹需要放在低温高濕的環境中保存，放在冷庫裏可以保存一到兩個月。