用冰糖醃製。一般選擇硬點的桃子，然後去掉皮。醃製的時間根據自己的喜好來決定，時間長的話醃製的桃子會比較軟，時間短則正好相反。桃子醃製好後需要密封進行冰箱保存，食用的時候再取出。桃子不僅可以醃製，還可以做成罐頭等，用途很多。
