可以。纖排又叫肋排，連接豬腹部與背脊。做糖醋排骨用纖排，油脂少，瘦肉多，肉質鮮嫩可口。做糖醋排骨的方法簡單，做之前先焯水去味以及去除表面上的雜質。做糖醋排骨只需準備好排骨、葱薑蒜、料酒、白醋、白糖、澱粉即可。需要注意的是收汁時要開小火慢慢收汁。
