蝦滑怎麼保存才新鮮

1、冷藏保存：蝦滑口感滑嫩味美，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏中，可以保鮮1－2天。

2、冷凍保存：冷凍後下蝦在食用前需滑要自然解凍，不要用熱水解凍，更不要使用微波爐解凍，這樣很容易將蝦滑加熱成熟的，破壞了蝦滑原本細膩鮮嫩的口感。