15-20分鐘。蒸腸粉原材料要保證新鮮。調製腸粉的比例要科學，不能太粘稠不能太稀，太稀蒸不成型，太稠蒸出來的腸粉容易斷裂。蒸腸粉應該轉大火這樣才能更快把腸粉蒸熟。蒸腸粉時間控制在2~3分鐘，蒸熟即可，時間太久蒸出來的腸粉太老口感不佳。
