茶樹菇怎麼選

通過形狀、顏色、味道區分。

1、鮮茶樹傘呈半圓形，包裹緊密。如果是分散的，就意味着茶樹菇並不新鮮。

2、拿起蘑菇，看看燈。如果蘑菇上有反光，不要買。

3、茶樹菇要選擇天然的棕色，蘑菇蓋裏面的顏色應該是白色的，這是茶樹菇在它還嫩的時候採摘的。

4、選擇蘑菇頭小而不散的。蘑菇柄越長越粗，味道越硬。