五到十五天。焯水的春筍保存時，要將其放入密封袋中，避免與空氣接觸，導致其變質發黴。焯水後的春筍保存需要放入冰箱冷凍保存，低温下不容易滋生細菌，可以減緩水分流失，保存的温度調製在零下十八度最佳。食用時，將其取出自然解凍或是泡水解凍都可。
