西米露煮化了怎麼用

將西米撈出，放在冷水中沖涼。西米在煮之前，不需要提前浸泡，否則會影響西米的質地。煮西米的時候，需要將西米沸水下鍋煮，煮十五分鐘左右，關火燜二十分鐘即可。煮西米使用的水要足，而且需要不停攪拌，這樣可以避免西米互相黏連。煮好的西米需要過涼水，口感會更好。