羊肉泡饃、肉夾饃，陝西涼皮，臊子面，肉丸胡辣湯等。羊肉泡饃把饃掰成大小塊放進羊肉湯中泡着吃。肉夾饃則是將肉與辣椒細細的剁碎加進烤好的餅中。臊子面則是用肉丁，胡蘿蔔丁，黃豆醬等混合成調料與面混合在一起。還有肉丸胡辣湯是將肉末加於胡辣湯中，吃起來極香。
