需要。花甲鮮嫩可口，是常見的家庭美食。花甲的做法多種多樣，有爆炒花甲，還能做花甲粉絲等，但是如果做之前沒有把泥沙清洗乾淨便會影響口感。因此清洗花甲多換幾次水效果更好，剛買來的花甲內有泥沙，可以將花甲放在清水中並倒入適量的醋放置兩小時左右，再換水會清洗的更乾淨。
