冬寒菜是不是隻要葉子

不是。冬寒菜是一種食用價值比較豐富的野生菜，冬寒菜的嫩莖和嫩葉都可以食用，冬寒菜的食用方法也比較多，可以涼拌也可以炒菜或者煮粥、燉湯食用。烹飪冬寒菜前一定要將其清洗乾淨，燉湯時可以選擇用玉米，土豆，山藥等食材搭配燉湯食用。