可以。白芸豆外面的皮食用價值較高，在吃之前，可以將白芸豆外面的皮留下來，先浸泡上一個晚上，然後再將浸泡後的白芸豆皮清洗乾淨，一般的話放到鍋裏面配上豬排去燉煮，煮的時候火候控制在小火，讓它慢慢燉即可，煮熟之後就可以食用了。
