洋葱、生薑、幹辣椒、陳皮、大料、花椒粒、草果、小茴香、枸杞。製作羊肉泡饃使用的調料可以根據自己的喜好酌情添加。羊肉泡饃也叫作羊肉泡，源自陝西渭南市，成品後肉爛湯濃，入口肥而不膩。做好的羊肉泡饃可以添加香菜末、粉絲、糖蒜、葱花、辣椒油等食材一起吃，口感會更加豐富。
