餃子或包子。立秋節氣天氣開始轉涼，北方人大多數在立秋這天吃餃子，這天吃餃子具有五穀豐登的含義。立秋的時候很多人還會選擇吃茄子或黃瓜。山東地區會吃小豆腐，主要原材料為青菜和豆末。常見的立秋菜色有醬肘子、烤鴨、紅燒肉等。
