1、紅燒茄子。菜中澱粉含量較多的基本都是需要勾芡的菜品，比如茄子當中澱粉含量很高。2、糖醋排骨。糖醋排骨，在勾芡過後味道可以更加美味。3、紅燒鯽魚。勾芡，在做紅燒鯽魚這道菜時必不可少。4、地三鮮。地三鮮，是東北地區的一道特色名菜。5、松仁玉米。做松仁玉米時，勾芡過後可以讓菜品味道更濃郁。
