兩分鐘。因為帶魚的肉比較薄，所以用油炸的方法烹飪，通常需要兩分鐘左右即可全熟。建議在油温六成熱的時候下鍋炸，不會炸糊。炸帶魚的時候可以直接蘸乾粉，直接蘸乾粉的話炸帶魚會特別焦脆美味，即使放涼了也不會影響口感，並且也不會濺油。
