相關秋刀魚的餐飲知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘主料秋刀魚：2條大蒜籽：四粒八角茴香：四顆鹽：適量食用油：少許輔料具體步驟1.秋刀魚去內臟洗淨，瀝乾水份或用廚房紙巾擦乾水份。2.在魚身上間隔斜劃七八刀。再...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚：5條輔料老抽：適量姜：適量糖：適量鹽：適量葱：2根小紅辣椒：3個豆瓣醬：1大勺油：適量具體步驟1.把秋刀魚洗淨切成4-5cm的大小段狀，用鹽和料酒醃15分鐘左...

“為啥叫牛眼呢？其實不是加了牛眼，大家不要害怕！是我做好以後，某人説怎麼有點像牛眼？！所以，我決定用牛眼命名。”食材明細主料秋刀魚（適量）肉糜（適量）輔料洋葱（適量）鵪鶉蛋（適量）橄欖油（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）黃芥末（適量）紅酒（適量）白...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：3條輔料油：適量生抽：適量雞粉：適量胡椒粉：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.秋刀魚洗淨備用，2.拿生抽，鹽，和料酒，雞粉，胡椒粉。在撒上孜然3.醃製3個鐘。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘因為是孩子吃的，沒放辣椒，喜歡吃辣的朋友，可以備些辣椒，秋刀魚是我個人很喜歡吃的一道菜，魚肉細膩緊實，口感豐富有層次，喜歡吃秋刀魚的朋友不用去外面吃了，自...

“之前有看到一些親做過糖醋排骨説按照"一二三四"即一湯勺料酒、二湯勺醬油、三湯勺白糖、四湯勺醋、這樣的調味配比做出的糖醋保證成功於我就用了魚來練練手，為的就是想試試糖醋排骨這麼做是不是就真的美味呢”食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無醬燜秋刀魚是一道美味可口的家常美食。秋刀魚刺少味鮮美，肉質緊緻，口感佳。加進豆醬進行大火燜煮。超級入味，也很適合下飯，刺少也適合孩子吃，老少皆宜。主料秋刀魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚：350輔料油：適量鹽：適量小紅尖辣椒：2個具體步驟1.第一步忘記拍了，把魚洗好切斷兩件2.熱鍋加入油3.撒點鹽小火煎五分鐘4.翻過來再加煎三分鐘5.煎...

“日本人讚美秋刀魚的味道：三分香，三分鮮，三分甜，剩下一分自己體味。秋刀魚在日料理店裏比較常見，近幾年才逐漸的成為國人餐桌上的美食。日本人吃秋刀魚是不去掉內臟的，吃的是秋刀魚的原汁原味。不同的飲食文化差異，在我看來...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：3條輔料生抽：適量鹽：適量油：適量薑絲：適量葱段：適量具體步驟1.秋刀魚開膛破肚洗淨後抹上鹽醃半小時2.切好薑絲3.切好葱段4.熱油鍋放入秋刀魚，加...

“做幹煎魚，最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候，會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上，確實是可以保證魚皮的完整，但就我個人而言，不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點，這兩點都完全可以避免哦。下面就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煎烤擰香秋刀魚這道菜中的秋刀魚是主要主食，體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，做法簡單，論色相看着都會食慾大增，用其他佐料製作成醬澆在秋刀魚上，味道芳香四...

“冰箱裏還有幾條秋刀魚，秋刀魚的肉質比較厚，骨頭也不多，我很喜歡，但是，我們這裏秋刀魚很少見，一般去大的超市才有。我每次都多買幾條存入冰箱，想吃了，就取出來，很方便。”食材明細主料秋刀魚（400克）洋葱（150克）輔料油（適量）鹽（適量）糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菜：1棵秋刀魚：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.去除秋刀魚的內臟及腹膜，洗淨瀝乾水，對半切斷，這樣方便煎制，魚段緊貼鍋壁聚集在火點上，可以熟的更均勻2....

不是。秋刀魚也叫做竹刀魚，外形長如刀，在秋季生產，所以故名秋刀魚。秋刀魚的烹飪方式多樣，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃等。秋刀魚可以用於製作碳烤秋刀魚、時蔬鹽烤秋刀魚、香煎麻辣秋刀魚等美食。購買後的秋刀魚...

“用電餅鐺製作秋刀魚，味道很贊哦”食材明細主料秋刀魚（8條）輔料鹽（2茶匙）料酒（5茶匙）蠔油（2茶匙）生抽（2茶匙）雞粉（2茶匙）檸檬（1個）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）秋刀魚的做法步驟1、從冰箱取出秋刀魚2、處理秋刀魚，去腮，剖肚，掏幹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：4條輔料檸檬：1個海鹽：適量白醋：少許食用油：少許具體步驟1.秋刀魚洗乾淨，特別去掉魚背上藍色的點點的魚鱗，用手刮能明顯感覺到。清除魚鰓，內臟後徹...

準備時間:38分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘羅勒橘香煎秋刀魚，秋刀魚大多產於金秋十月，在秋季食用的魚，所以又叫秋刀魚，在金秋十月的秋刀魚脂肪比較多，而且這類秋刀魚的肉質更加鮮美，將羅勒葉和秋刀魚...

“記得之前看《孤獨的美食家》，五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”（似乎是第二季裏面的一集，那集裏還有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚，我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚，大部分...

“秋刀魚為深海魚類，肉質鮮美，富含人體所需的多種營養素，用做紅燒，特別美味，而且製作過程也很簡單，不煎不炸，直接紅燒且易熟，之中放了火麻油，成品菜上又撒了火麻仁，不僅是動物蛋白和植物蛋白的完美結合，還是優質動物脂肪和優質植...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：5條輔料白酒：適量鹽：適量醬油：適量葱：適量蒜：適量油：適量白糖：適量姜：適量具體步驟1.秋刀魚去除內臟洗淨控幹水分2.葱薑蒜切沫備用3.油燒至八成熱...

食材明細主料秋刀魚（500克）輔料椒鹽（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨備用。2、表面劃幾刀，這樣容易入味。3、鍋內放油燒熱，放入秋刀魚慢慢煎至。4、煎至過程...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：5條輔料鹽：適量料酒：適量十三香粉：適量孜然粉：適量白糖：一勺油：適量胡椒粉：適量辣椒油：一勺具體步驟1.清洗乾淨的魚倒入適量的料酒鹽葱醃製三個小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘五香秋刀魚的主要食材是秋刀魚。加上五香粉讓整道菜都飄香四溢。炸出來的秋刀魚金黃酥脆，入口香脆可口。五香秋刀魚可用於做下酒菜和下飯菜，是一道受人...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘近來天氣變得炎熱了不少，跟隨着胃口也不怎麼好了，今天就想吃煎烤擰香秋刀魚來開開胃煎烤擰香秋刀魚的做法很簡單，相信很多人在市場上也買過，但個人感覺，外...