相關有白汁的餐飲知識

萵筍，也就是我們常説的萵苣，莖部粗大，成熟之後是白色，葉子呈綠色。萵筍在很早之前是生長在地中海一帶的，後來才慢慢傳入到我們中國，有了這種蔬菜。一般我們吃的是萵筍的莖部，處理過萵筍的人都知道，萵筍去皮之後，會出現白汁，不禁...

食材明細主料白菜（適量）西紅柿（適量）大蒜（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁白菜的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒出香味。3、倒入西紅柿翻炒幾分鐘。4...

食材明細主料橘子（適量）白菜心（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱（適量）辣椒（適量）果味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橘汁白菜的做法步驟1、準備好白菜心和橘子。2、葱切成段，白菜、紅椒切成絲。3、葱、白菜、紅椒放入碗中，放入鹽，醃製2...

“魚肥味美，給大家推薦一道白汁鯉魚，這道菜味道和它的外觀一樣，清鮮爽口哦。”食材明細主料鯉魚肚（500克）火腿（50克）姜（4片）花椒（6粒）料酒（15毫升）水量（400毫升）輔料五花肉（50克）葱（3段）香菇（2個）油（10毫升）鹽（4克）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“自制奶油洋葱汁，配培根蒜蓉蝦。”食材明細麪糰/麪包底高筋麪粉（150g）低筋麪粉（100g）糖（12g）酵母（2.5g）鹽（一點點）油（30g）牛奶（130g）餡料蒜蓉蝦（提前用蒜蓉醃製的）（適量）培根（適量）洋葱（適量）白汁奶油（適量）培根（適量）洋葱（適量）黑椒（適量）味淋（適量）...

“轉眼間,這是我和餅乾在一起的第四個情人節了.也許是在國外的原因,我們的生活遠沒有國內同齡那些小情侶般悠閒自在.不但要天天上課,還要兼顧家裏的一切大小事~今天車庫門壞了,明天要剷雪了,後天要交水電費了,等等等...

“果汁味的白菜有沒有嘗過？對付不愛吃蔬菜的寶寶，不失為一個選擇哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也會樂於嘗試的。這道涼菜口感清爽酸甜，含有大量豐富的維生素C，還有美白的功效哦。”食材明細主料白菜心（適量）...

“黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。黃鱔一年四季均產，但以小暑...

現在大部分女生都很關心怎麼才能變白，怎麼才能變瘦等問題，水果是我們經常吃的食物，它中富含很多營養元素，對人體有益，不同的水果，含有的營養元素就不同，對人體的益處也不相同，把水果變為水果汁，其中的營養元素也不會改變，那你們...

食材明細主料鱖魚（適量）輔料茭白（適量）紅彩椒（適量）豌豆（適量）配料薑絲（適量）葱絲（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）香油（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白汁鱖魚的做法步驟1、材料：鱖魚、茭白、紅彩椒、豌豆、薑絲、...

“此湯汁營養非凡，食之可如虞姬般風華絕代，展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻，可溶性蛋白含量極高，營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚（2條）輔料葱白（少許）姜（適量）配料鹽（少許）色拉...

“湯汁色澤明亮，色如琥珀，鹹鮮適口，可作團圓飯上一款菜品。”食材明細主料白靈菇（一個）西蘭花（適量）輔料鮑汁（適量）蠔油（適量）冰糖碎（一點）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑汁白靈菇的做法步驟1、白靈菇一個。2、縱切成約2~3毫...

食材明細主料火腿片（適量）牛排（一塊）意麪（一人份）輔料生粉（一小勺）黑椒醬（適量）黃油（20g）鹽（適量）牛奶（100ml）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白汁火腿意麪的做法步驟1、鍋中煮開水，加一小勺鹽，一勺油，放入意麪，按照包裝上説明煮至意麪...

食材明細主料大蝦（適量）輔料辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）耗油（適量）香油（適量）葱末（適量）蒜末（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣汁白灼蝦的做法步驟1、輔料中所有食材一起放入碗中調勻備用。2、大蝦清洗乾淨，挑出蝦線。3、...

“白鱔營養豐富，肉質Q彈，配上鼓汁蒸，肉滑鮮美。”食材明細主料白鱔（500克）豆豉（少許）輔料薑絲（少許）蒜蓉（少許）糖（少許）生粉（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）麪粉（一大勺）葱花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸白鱔的做法步驟1、白...

食材明細主料青白菜（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）黑豆豉（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁白菜的做法步驟1、青白菜清洗。2、切塊。3、黑豆豉少許。4、用清水花開。5、鍋裏放鮮豬油燒熱倒進白菜梗子，翻炒幾...

油麥菜有白色的汁是油麥菜的分泌物，雖然油麥菜的分泌的液體和其他的蔬菜的分泌液體是不一樣的顏色，但不用慌張，這是一個非常正常的現象，因為每個植物的本身都會有分泌液體，只是分泌液體的顏色各不一樣而已。油麥菜分泌出來...

“各種奶汁菜式，焗烤菜式都需要用到白醬，例如奶油蘑菇湯，奶油燉菜等等。提前把白醬多做一些，做得稠一點，用保鮮袋分裝放到冰箱冷凍，要用的時候拿出來退冰一下就行了，做菜時能節省很多時間～”食材明細主料黃油（100g）普通麪粉（10湯...

食材明細主料意大利麪（適量）蛤蜊（10-12個）輔料橄欖油（1湯匙）黑胡椒（少量）蒜蓉（3湯匙）黃油（一小塊）巴馬奶酪（適量）乾白葡萄酒（半杯）蛤蜊汁（1瓶（8安士））乾辣椒粒（1湯匙）香菜（1/2杯）蛤蜊罐頭（2小罐(可有可無)）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蜆...

“我愛吃茭白，尤其愛素炒的。覺得健康美味又不怕增肥。為了素炒的也能炒出鮮香的味道，今天用了鮑魚濃汁來調味，讓鮮嫩的茭白味道也鮮美。”食材明細主料茭白（3個）鮑魚濃汁（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）...

食材明細主料茭白（3株）調料油辣子（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁茭白的做法步驟1、食材：茭白、油辣子。2、在碟子裏放入適量的油辣子，加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白...

“新穎的做法，鮮美的味道，值得一試”食材明細主料白菜葉（四片）肉餡（249g）輔料鹽（10g）生抽（5g）料酒（3g）醋（10g）白糖（2g）香油（3g）雞精（5g）雞蛋（半個）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）澆汁白菜卷的做法步驟1、白菜葉下入開水鍋內焯燙3分鐘，變軟...

食材明細主料鯿魚（1條）輔料食用油（適量）葱（5根）姜（少許）白胡椒粉（1勺）鹽（2小勺）雞精（1小勺）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白汁鯿魚的做法步驟1、鯿魚處理乾淨2、用刀後端在魚背上劃幾刀3、劃完如圖4、魚的另一面劃柳葉刀...

食材明細主料白菜（適量）黃瓜（適量）輔料火腿絲（適量）配料檸檬汁（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果汁白菜的做法步驟1、白菜、黃瓜切絲2、加鹽醃製15分鐘3、瀝水，加入檸檬汁4、加糖～5、最後撒上火腿絲拌勻即...

食材明細主料番茄（3個）茭白（300克）香葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁茭白的做法步驟1、番茄、茭白洗淨備用。2、茭白切片。3、香葱切段，番茄切塊。4、熱鍋放油，爆香葱白。5、加入番茄...