相關蒸切片的餐飲知識

“茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．5...

30到40分鐘。切片餈耙蒸的時候要看餈粑的薄厚程度，薄的20到30分鐘即可，厚的需要40分鐘甚至以上。餈粑的食用價值非常的高，主要是用糯米制做而成的，還有大量的維生素。蒸餈粑是要開水入鍋，可以在餈粑下面放入適量的冰糖，蒸出...

食材明細主料糯米（適量）輔料蔓越莓幹（適量）大棗（適量）果脯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸切糕的做法步驟1、粽葉和糯米提前泡一夜。2、把粽葉鋪在模具中。3、放上一層糯米，在撒上蔓越莓幹。4、在鋪上一層糯米。5、...

高壓鍋蒸10分鐘。年糕的食用方法有非常的多，不僅可以蒸着吃還可以煎、炸、煮等方式。但無論是哪一種烹飪方式都需要注意的是，年糕主要是以糯米作為原材料，長時間的烹製容易把年糕煮變形爛掉，所以在烹製時用筷子輕戳年糕，只...

十五分鐘。切片的薰臘香腸，水開後蒸十五分鐘即可。喜歡吃口感比較酥爛的薰臘香腸，也可以酌情增加蒸制的時間。薰臘香腸在蒸之前需要用清水徹底泡軟，這樣可以節省烹飪的時間。蒸薰臘香腸的過程中可以添加少量的香醋，口味會...

“土司、吐司都是方面包，但是也有圓頂平頂之分。以前沒有面包機時完全是手工揉麪，這是強體力的活。自從有了麪包機以後，揉麪全靠麪包機，就是烘烤也用麪包機完成。因為麪包機功率400w。而烤箱上下管加熱要1600w，所以要挖掘...

切片煮。若是焯水的話，就整塊臘肉放下去煮水，若是炒菜，是要把臘肉給切片後煮的。因為切片煮的臘肉，不僅吃的時候比較好咀嚼，還不會因為太大塊導致臘肉過鹹。臘肉經過臘曬，鹽分已經深入肉裏，切塊的臘肉比切片的要鹹，在烹飪的時...

30分鐘左右。蒸廣式薰臘香腸最好是拿刀給劃幾刀口子切開腸衣，因為香腸外面是有一層腸衣包着的，不劃開的話裏面的肉不容易熟，水燒開後再蒸30分鐘香腸就熟了，煮時間越長香腸口感越軟糯，蒸好以後還可以在香腸表面撒一點鹽或者...

胡蘿蔔雖然屬於蔬菜，但是它是可以直接生吃的，所以它的吃法很多。比如今天跟大家聊的關於蒸胡蘿蔔，大家知道胡蘿蔔切片蒸多久能熟嗎？怎麼吃胡蘿蔔才會更營養更加美味呢？不着急，現在就來跟大家分享一下關於胡蘿蔔的食用方法。...

30分鐘到1個小時。香腸食用之前要用温水清洗乾淨表面，臘製品從加工到使用時間較長，清洗下可以更加安全食用。切薄片後用中火蒸制30分鐘到1個小時，就能將香腸完全蒸熟。香腸的做法有很多，蒸制的方法既簡單又能保持實物本身...

首先將魚的內臟和鱗片清理乾淨，再把魚頭去掉，魚尾也要去掉，順着魚開膛去內臟的地方把從側面在中間切成兩半，注意不要把魚切斷，接下來將這兩段魚依然沿着縱向切，現在就是有四片厚的魚片，拿出一片把刀傾斜四十五度開始橫向的切...

食材明細主料連州切粉（適量）肉片（適量）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉片蒸連州切粉的做法步驟1、連州切粉。2、涼水泡發。3、肉片醃製半小時。4、取出切粉加入適量油。5、加入適量生抽...

10到15分鐘。蒸芋頭可以直接冷水上鍋蒸熟。芋頭儘量可以切薄一點，熟透的時間會更快一點。蒸芋頭的時候可以適當地放入一些白醋和食物，蒸好的芋頭直接放入調料即可。蒸芋頭可以最好的保留下芋頭的味道。...

5-20分鐘。真空包裝的切片年糕，水開後蒸5-8分鐘即可，冷凍的切片年糕，水開後需要蒸15-20分鐘。蒸切片年糕的時間不宜過長，以免影響年糕的質地。切片年糕蒸好後，可以直接吃，也可以搭配紅糖、白糖、蜂蜜一起吃。吃不完的切片年...

8分鐘左右。通常情況下把四川香腸切片等蒸鍋上汽後直接放入蒸鍋中，只需要5-8分鐘左右的時間就可以將四川香腸蒸好取出食用了；也可以整根香腸一起蒸，這個所需要的時間也會相應的增加，而且也容易煮老，切片蒸好後的香腸口感會...

20分鐘左右。在蒸薰臘腸之前，需要注意，要先將薰臘腸用清水沖洗乾淨，洗去薰臘腸表面的煙燻漬和灰塵等雜質。薰臘腸經過熏製、風乾，最外一層灰變得較為堅硬，因此在洗之前可以用温水或者涼水將薰臘腸浸泡20分鐘，等待薰臘腸變軟...

食材明細主料四川麻辣臘腸（一袋）輔料水（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）切片臘腸的做法步驟1、兩袋不同口味的臘腸準備就緒。2、放入鍋中煮沸轉小火慢燉。3、煮至大概四十分鐘左右，也可以選擇蒸，我個人喜歡煮，取出一...

斜着切成片狀或者對半剖開再切片。黃瓜作為涼菜很有特色，蒜泥黃瓜。拍黃瓜是南北方餐桌上常見的涼菜。黃瓜涼拌也可以炒，黃瓜炒胡蘿蔔、黃瓜炒火腿、黃瓜木耳炒雞蛋等都是家常黃瓜炒菜。黃瓜燒皮蛋湯也深受歡迎。...

蒸了切。臘肉在清洗的時候要用麪粉清洗，這樣能把臘肉清洗的比較乾淨，清洗乾淨的臘肉可以做很多的美食，有青椒炒臘肉，臘肉燉豆腐，蘿蔔燉臘肉，蒜薹炒臘肉，臘肉吃着鹹香，非常美味。臘肉在保存的時候要放在冰箱裏冷凍保存或者放在...

7分鐘左右。從超市買回來的切片年糕，基本上都已經經過加工，所以在我們製作的時候，只需稍稍加温幾分鐘就可以吃了，但切片年糕需要放進冰箱中冷藏保存，所以剛拿出來的時候温度比較低，這個時候要先把年糕本身的温度提上去，才能...

10至15分鐘。紫薯是普遍的食材，澱粉含量較高，所以不易煮熟。紫薯切片蒸之前可以將紫薯皮去掉，冷水下鍋水開後蒸10至15分鐘即可。蒸紫薯的過程中可以用筷子扎一下，如果可以扎透，則證明紫薯成熟。煮熟的紫薯可以涼透後直接食...

臘腸一般南方地區較多，而且現如今家家户户都多多少少會自己灌臘腸，那麼風乾的臘腸切片後怎麼吃呢?有人説蒸着吃，煮着吃，炒着吃，那麼小編的推薦是切片的臘腸蒸着吃，那樣才可以最大限度的保留臘腸獨特的香味。那麼臘腸切片後...

15分鐘。芋頭產於中國和馬來西亞，芋頭可以做成紅燒芋頭、芋頭燒雞、油炸芋頭、炒芋頭、紅燒香芋、香芋蒸排骨、拔絲芋頭、芋頭燉排骨等等。在夏季，芋頭口感細軟、營養豐富，可以將芋頭做成芋香蛋糕杯。...

“給老婆製作的營養早餐。做的大蛋糕切成片。吃的時候可以加上果醬，再配上一杯濃濃的牛奶，一道美味的早點就做好了。”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（120g）輔料糖粉（50g）牛奶（100ml）巧克力豆（30g）泡打粉（4g）檸檬汁（少許）玉米油（50ml）甜味（口...

十二分鐘。土豆蒸熟程度與土豆是否削皮無關，它與蒸土豆的鍋、蒸土豆的火候、及切土豆時土豆的大小程度有關。不管如何蒸土豆，用筷子戳一下感受到土豆很軟，能直接用筷子戳透就表示土豆熟了。...