相關烤黔魚怎麼做好吃的餐飲知識

“早上買了魚準備中午吃酸菜魚滴，等到晚上了才吃飯，突發奇想準備做一道無辣版烤黔魚。之前習慣吃辣，吃一次不辣的感覺也是香香噠。”食材明細主料黔魚（1kg）萵筍（1根）黃瓜（1根）土豆（適量）輔料蒜（適量）花椒（適量）葱（適量）香菜（適量）烤肉醬（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黔江雞雜是四川重慶的一道名菜，一般在大型的酒店裏很少會看到它的身影，往往是在街頭巷口的小餐館中較為常見。雞雜我們都知道是雞心、雞腸、雞肝之類的...

食材明細主料黔魚（250g）輔料香菜（適量）葱（適量）油（適量）料酒（適量）調料蒸魚豉油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黔魚的做法步驟1、倒入少量料酒去腥。2、水燒開，中火蒸15分鐘，倒出蒸魚的水。3、放一勺蒸魚豉油。4、撒上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：1根糟辣椒：適量肉沫：100輔料菜油：適量鹽巴：少許味精：少許醬油：少量葱節：適量薑絲：少許具體步驟1.將茄子改刀後打花刀，並馬上用冷水泡起來備用；2.往鍋裏到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個青椒：4個番茄：1個輔料蒜：少許葱：少許鹽：適量糖：適量生抽：適量醋：適量具體步驟1.將茄子、青椒、番茄洗淨瀝乾水分；2.青椒、茄子分別用烤箱烤熟；3.番茄分...

“貴州的辣子雞，也有自己的的風味，以香辣為主，以餈粑辣椒和泡椒炒香過後，再小火慢慢燜，更入味，簡直就是下飯神菜！”食材明細主料雞（半隻）輔料蒜頭（1頭）姜（1塊）餈粑辣椒（適量）泡椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黔味辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:7分鐘主料土豆：適量葱：適量鹽：適量貴州烙鍋辣椒麪：適量食用油：適量輔料具體步驟1.土豆洗淨、和冷水一起下鍋煮；2.煮至筷子能輕鬆插入，撈出瀝乾水分；3.土豆去皮，用勺子斬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆豉：半碗蒜苗：1把西紅柿：1個輔料幹辣椒：少許鹽：少許雞精：少量具體步驟1.豆渣加少許水或豆漿用水蒸熟幹辣椒，幹豆豉少許，蒜苗，西紅柿將所有材料切成小丁先用小...

你還在各種項目中看來看去，不知道投資什麼品牌好嗎?黔西南大豐收烤魚是你選擇，優質的品牌受到市場的歡迎，顧客的好評度一直在不斷的增加，目前，這個品牌大加盟商已經遍佈全國了，你是不是對這個品牌有興趣呢?或者有什麼疑問呢...

食材明細主料雞胗（400g）雞肝（200g）雞心（400g）鴨腸（150g）酸蘿蔔（一塊）輔料七星辣椒（一把）紅花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（一頭）酸辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黔江雞雜的做法步驟1、鴨腸解凍，取出適量，用鹽進行清理。在北京不太好買到雞...

“貴州甕安的的做法，酸辣可口，脆皮汁香，是一道讓不愛吃魚的人愛上吃魚的一道菜。”食材明細主料鯉魚（500─1000g）輔料鹽（6g）酒（適量）姜（2顆）豆瓣醬（2勺）糟辣椒（4勺）蠔油（2勺）澱粉（1勺）麪粉（適量）芹菜（2顆）醬油（適量）花椒（2g）西紅柿（1個）其他（口味）炸（...

我們平時吃的肉類除了豬肉以外，就屬雞鴨魚吃的最多了。那麼關於雞肉和鴨肉我們今天在這裏暫且不説，我們今天主要來説一下魚類的做法和吃法。其實魚肉的營養價值是非常高的，但是我們平時吃的魚類也非常的有限，那麼黔魚怎麼...

“古人云：盡信書不如無書；今天看，有書還是蠻好的。喜歡對着菜譜琢磨，媽媽説，眼過千遍不如手過一遍，果然，演練了一次，下次做起來很是得心應手。”食材明細主料大蝦（300g）輔料花椒（適量）白糖（適量）小紅椒（適量）姜（適量）紅油（適量）醬油（適量）醋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海帶結：1—3片豬肉片或羊肉片或與肉片或牛肉麪或就雞肉片或火腿腸片或響皮：5片各種葷素食材：適量高湯：適量榨菜：適量蝦皮：適量細米粉：適量白菜：適量豆腐果：一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烤茄子：1個烤青椒：4個烤番茄：1個輔料蒜泥，薑末，葱花，香菜，鹽巴，味精，醬油、陳醋和香油；：適量具體步驟1.1.將烤好的茄子，青椒和番茄剝掉烤焦的皮備用；2.2.將烤焦的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘光聽名字就可以想象它的味道一定是又香又辣的一道美食了。可是你確定能想象到它的美味嗎？你以為能，錯了，不能，在沒有嘗過這道菜的時候你只會想象它一定是...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料隔夜米飯：適量雞蛋：2個小葱：適量廣味香腸：適量輔料具體步驟1.準備食材2.下油先炒香腸3.加入糟辣椒及榨菜翻抄出香味4.加入白菜抄5.最後加入米飯及小葱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黔魚：1000大蒜：100輔料油：適量葱：適量糖醋：適量豆瓣：適量豆醬：適量鹽：適量味精：適量醬油：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.魚肉切塊放入料酒，胡椒粉，鹽，欠粉碼...

隨着人們生活水平的不斷提高，在食材選擇方面也更加的多樣化了。肉質鮮嫩的魚類成為了許多人的新寵。黔魚更是其中的佼佼者。無論是紅燒，爆炒都能煥發出不一樣的美味。大多數人對黔魚還不是太瞭解，這成為阻礙許多人選擇它...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻辣香腸：一根蒜苗：一把輔料幹辣椒：少許鹽巴：少許味精：少量醬油：少許具體步驟1.蒜苗洗乾淨，將蒜苗白色的部分用菜刀徹面拍彼扁後切成段狀備用，幹辣椒洗乾淨淨...

鹽酸菜，太師餅，風豬，沖沖糕，剪粉，黃粑，角角魚，等等，這些都是黔南的特色美食。鹽酸菜，色鮮味美，清香脆嫩；太師餅，皮酥味香，鹹甜可口；瘋豬，皮脆肉酥，美味可口；沖沖糕，鬆軟味香，味道香濃；鹼粉清爽柔軟，酸辣爽口；黃粑，色澤金黃，味香濃郁；角角魚，肉質...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大排或豬龍骨：適量雞蛋麪（細）：適量老滷湯或高湯：適量綠豆芽：適量輔料葱段：適量薑片：適量蒜片：適量香菜根：適量幹辣椒：1個白酒：適量五香粉：適量孜然粉（可不放）：適量...

不是。框鏡魚是沒有鱗的鯉魚，框鏡魚的肉質比較細嫩，框鏡魚能做很多的美味菜餚，例如清蒸框鏡魚，酸辣框鏡魚，香煎框鏡魚等美味菜餚。在製作清蒸框鏡魚的時候魚肉要先用料酒，薑片，花椒粒醃製，大概醃製7-10分鐘，醃製好的框鏡魚，再放...

“國慶宅在家裏，吃飽了睡，睡醒了吃，這是多幸福的事兒啊。哈哈。幾年沒去過農貿市場了，今天去逛了逛，真是太豐富了，比超市可強多了，一眼看到了有新鮮的雞雜賣，於是立馬決定，今天的主菜就是它了：黔江雞雜。黔江雞雜，一道重慶名菜，但...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料柴公雞肉：半隻餈粑辣椒：200輔料豆瓣醬：50白酒：1勺糖：1勺姜：100大蒜：5一6粒蒜苗：2根料酒：2勺花椒：10粒鹽：少許具體步驟1.把公雞砍成小塊，用薑片料酒把血腥味去...