相關燒烤的餐飲知識

食材明細主料豬排（6根）蒜（20g）姜（10g）輔料料酒（1匙）叉燒醬（6勺）孜然（適量）油（1匙）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）叉燒烤排骨的做法步驟1、新鮮的豬排骨買回來在清水中浸泡一個小時去除血水和雜質後洗淨瀝乾水份備用。2、豬排骨上...

“以前用微波爐烤過兩次三黃雞，用的醃料都是自己按照個人喜好調配的。這次的烤雞，用日式照燒醬醃製了一晚上。我一直擔心入不了味兒，烤的時候還反覆刷醬料。雞烤好後，證明我的擔心是多餘的。成品烤雞，無論是色澤還是口味，兒...

“BBQ是北美最流行、最受歡迎、也是最被人們喜愛的美食之一。夏日裏，家家户户的後院裏都擺着一台烤爐，每到週末或假日，就是BBQParty的最佳日子，熱騰騰的暑氣裏飄着花香、肉香，和歡聲笑語，人們盡情地享受着陽光、美食，以及生...

“本來打算過年和家人去整頓燒烤解解饞，現在疫情依舊嚴峻，我們還是老實呆在家裏吧，但是也不能阻止小姿吃燒烤的步伐！在家做這個燒烤，確實油煙挺大的，但是美味的誘惑更大，所以就把老媽買的多功能鍋搬到了陽台的窗户下邊，什麼烤...

食材明細主料胡蘿蔔（240克）烤麩（215克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔燒烤麩的做法步驟1、食材：胡蘿蔔（已清洗去皮切開）、烤麩。2、將烤麩撕成塊。3、將撕好的烤麩下入清水鍋中...

“天一熱，外面的燒烤又火起來了，時不時總忍不住想去搓上一頓，總是被老公各種説不衞生啥啥的弄的食慾大減，一點出去吃的心情都沒有了。咱吃貨愛吃的腳步是阻擋不住的，咱就自己做唄，也讓烤箱的多多發揮作用，做過幾次，料足味道也...

“週末大燒烤，特地買了個頭較大的冰凍蝦（這裏沒鮮蝦賣），解凍後加香草調料醃製，香草的特殊芬芳夾雜着原始的炭香，好正好正！”食材明細主料冰凍蝦（約12只）調料迷迭香（1/4小匙）百里香（1/4小匙）羅勒（1/4小匙）胡椒粉（1/4小匙）精鹽（1/4小匙）香...

食材明細主料土豆（適量）蝦（適量）其他肉類（適量）蔬菜（適量）魚豆腐（適量）輔料燒烤料（適量）火鍋料（適量）原味（口味）未知（難度）烤箱燒烤的做法步驟1、備料。2、擺盤。3、繼續擺拍，撒調料。4、包好。5、不要忘記預熱烤箱。6、放入烤箱，200度，20...

“乾淨衞生”食材明細主料牛黃瓜肉（適量）幹豆腐（適量）金針菇（適量）鳳尾菇（適量）四季豆（適量）肉丸（適量）土豆片（適量）輔料芝麻（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）食用油（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制燒烤...

“説到烤肉，大家想到的就是用五花肉烤制的，但其實用豬肉身上的后里脊肉也可以做出比五花肉還好吃的烤肉，而且不容易發胖，很適合減肥的人吃。”食材明細主料后里脊肉（2斤）輔料辣椒麪（3匙）生抽（1匙）白糖（1匙）料酒（1匙）五香粉（1匙）雞精（適...

“每天都説要減肥，可是卻經不住美味的誘惑呀。話説一個節日體重漲7斤屬正常範圍，哈哈，那就繼續出品我的牛排骨啦。曾經都是買燒烤醬來做，總覺得裏面的色素啦、防腐劑啦的...偶然在一本雜誌裏看到了這個配方，試後感覺非常好...

食材明細主料烤麩（215克）鵪鶉蛋（155克）茶樹菇（20克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、已剝殼的鵪鶉蛋、茶樹菇（已泡發）2、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗...

“萬聖夜，真的要試試這道美食~~”食材明細主料豬肋排（5根）可口可樂（600ml）胡椒粒（8克）鹽（適量）水（適量）輔料黑胡桃蜂蜜肉醬（適量）紅糖（50克）蘋果醋（30克）大蒜粉（10克）辣醬油（15毫升）黃芥末（8克）楓糖漿（20毫升）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...

“天漸熱，傍晚已到處是燒烤飄香，聞着就讓人很有慾望。出去旅遊悟出了一條真理，最好的飯就是方便麪跟燒烤。不管走到哪裏燒烤都是一個味。我想沒有一個人不愛吃燒烤吧？雖然專家們整天説燒烤是垃圾食品含多少多少有害物質，可...

食材明細主料烤麩（210克）板栗肉（255克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）板栗燒烤麩的做法步驟1、材料：烤麩、板栗肉、幹辣椒、桂皮、大料2、將烤麩撕開...

“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，土豆的澱粉含量較多，營養豐富，口感清脆或粉質，加了孜然的土豆多了幾分燒烤味，既解饞又可以當減肥食品。”食材明細主料土豆（400克）洋葱（半個）青辣椒（1個）輔料花椒粒（適量）生薑（適量）孜然粒（3克）辣椒粉（2克...

“我家小朋友説，這煎肉，有燒烤的味道，不似其他做法，有肉的腥味，且非常嫩。肉，我用的是豬外脊肉，用新奧爾良烤肉料來醃漬，最後又加入了孜然粉，難怪他喜歡。”食材明細主料豬外脊肉（350克）輔料食用油（適量）配料新奧爾良烤肉料（適量）鹽（...

“以前做烤雞翅都是用烤箱的，但肉質相對有點柴，就次試了下用電陶爐烤，成品肉質鮮嫩多汁。”食材明細主料雞中翅（若干）輔料鹽（少許）料酒（若干）蠔油（若干）蔬之鮮（若干）洋葱（若干）葱（若干）椒鹽（若干）雞蛋（一個）燒烤材料食用油（若干）椒鹽（若干）孜然...

“烤麩是江南地區常見食材，它是用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉，然後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋，經發酵蒸熟而成，呈海綿狀，並富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養元素。今天做的這道“黃花菜燒烤麩”味道非常不錯，黃花菜...

“栗子補腎強腰健骨，秋季食用大有裨益烤麩是高蛋白食品，只要烹飪方法得當絕對是健康的減肥食品”食材明細主料烤麩（適量）栗子（適量）木耳（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）桂皮（適量）雞精（適量）八角（適量）五...

“這道菜利用薄荷的香味去掉蝦的泥腥味，增加香氣。搭配上照燒醬的香甜和鮮蝦本身的甘甜，烤完後一口咬下，齒頰留香！”食材明細主料鮮蝦（400克）cook100日式照燒烤醬半包（半包）輔料花生油（適量）鮮薄荷（適量）苦味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料雞翅（適量）輔料辣椒油（適量）葱花（適量）蜂蜜（適量）配料精鹽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）生抽（適量）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）烤雞翅的做法步驟1、雞翅冼淨。2、加入所有的調料醃一天。3、醃...

“也是烤翅在家做”食材明細主料雞翅（500g）水（75ml）輔料烤肉料cook100（75g）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒烤烤翅的做法步驟1、把雞翅洗淨2、把料和水調成料汁3、用調好的料汁醃製雞翅，最好三個小時以上4、醃製好的料汁...

“把雞胸肉切成小塊，用生抽料酒燒烤醬醃製一會兒，放入油鍋炸至金黃，撒上燒烤料孜然粉，外焦裏嫩，孩子們的最愛。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料生抽（一勺）料酒（一勺）燒烤醬（適量）鹽（少量）燒烤料（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...

“燒烤汁是新型複合調味品，呈黑褐色，味鹹鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料，加多種輔料調配而成。具有鹹、甜、鮮、香、薰味，能增加和改善菜餚的口味，還能改變菜餚的色澤、焦香肉鮮嫩、還可除去肉類中的腥羶...