相關蛋炒飯的餐飲知識

食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2個）菜脯（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜脯雞蛋炒飯的做法步驟1、材料：米飯、雞蛋、菜脯2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。3、打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱，下入...

“蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經專家考證，“卵火高”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。蛋炒飯可隨意加自己喜歡的配菜，火腿、木...

“小時候，後門口種着一大盤的香葱，每次媽媽一説蛋炒飯的時候，我就會趕緊去那摘幾根新鮮的葱來，有時候連雞蛋也是臨時去家門口的樹底下找。香葱蛋炒飯，這是鄉下最原始的炒飯，也是我吃得最多的炒飯。一個土雞蛋下去，整碗飯都是...

食材明細主料白米飯（300克（隔夜飯））紅燒肉（20克）青豆（15克）雞蛋（1個）輔料蒜（6克）剁椒（5克）葱（2克）配料鹽（1克）胡椒粉（1克）油（30克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒肉青豆蛋炒飯的做法步驟1、蒜頭去皮切碎，葱切花，隔夜飯打散備用。2、紅...

“辣椒蝦仁蛋炒飯，用的都是冰箱裏剩飯剩菜和一些零碎材料做的，一樣香香的，好好吃呀！”食材明細主料白飯（適量）辣椒（適量）熟蝦（適量）雞蛋（1個）輔料蒜粒（適量）油（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒蝦仁蛋炒...

“要説起這蛋炒飯來，真是簡單又美味。家裏現有的食材隨便組合，簡單一炒，美味的蛋炒飯就可以上桌了，特別適合我這樣偶爾總是要犯犯懶毛病的人哦！加上我家有一個超愛吃炒飯的小丫頭，於是我家的餐桌上總是不停地變化着花樣出現...

食材明細主料剩米飯（大半盆）雞蛋（3顆）胡蘿蔔（半根）火腿（兩根）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）小太陽蛋炒飯的做法步驟1、準備好所有材料，黃豆事先泡發，蒸至6分...

“每次做中飯的時候都會多做些米飯，然後剩下的米飯，就被我拿來蛋炒飯，嘿嘿，簡單美味，下面跟大家分享下我的做法，多多指教吶，各位美食家~~”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（適量）輔料葱花（適量）海米（適量）洋葱（適量）玉米粒（適量）鹽（適量）胡椒（適...

食材明細主料剩米飯（1碗）芹菜（30克）青豆（30克）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（30克）姜（10克）配料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材。2、將胡蘿蔔、芹菜、姜分別洗淨切碎粒，青豆去外衣洗淨，雞...

“我們家一向吃的簡單，而我也只會做快手菜，太複雜的沒時間做，説實在的也不想學着做，只有週末偶爾做做那些麻煩的，早飯也是這樣，家裏有什麼吃什麼，也不會特意去注重一些營養什麼的，沒辦法喲，上班一族就是這樣，簡答、快捷才是最主...

“今天第一次給孩子送晚飯，做了孩子最愛吃的蛋炒飯，豆漿機打了大米豆漿粥，....最後40天衝刺了，一定要讓孩子每一頓都吃得開心營養.......”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（2只）火腿（適量（無澱粉的））胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）葱花（適量...

食材明細主料隔夜米飯（適量）輔料香腸（1根）胡蘿蔔（半根）雞蛋（4個）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋4個攪拌好。2、將攪拌好的蛋液倒一半在米飯上，使蛋液均勻地裹在米飯上。3...

食材明細主料米飯（適量）雞蛋（2個）木耳（適量）火腿（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）速食木耳蛋炒飯的做法步驟1、食材準備2、蒜苗切小塊3、木耳，火腿均切丁4、雞蛋取蛋黃，有少量...

食材明細主料隔夜米飯（適量）雞蛋（適量）六月鮮豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）熟黑芝麻（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬蛋炒飯的做法步驟1、準備好的材料。2、熱鍋冷油，打入一隻雞蛋。3、改小火先把雞蛋打入劃散。4、加入...

食材明細主料米飯（2碗）輔料雞肉（100g）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）配料葱（1顆）鹽（適量）生抽（適量）小西紅柿（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉蛋炒飯的做法步驟1、黃瓜，胡蘿蔔，雞腿肉切丁2、雞蛋兩個，打散3、米飯拍鬆備用4、葱爆鍋先...

食材明細主料米飯（適量）輔料蛋黃液（適量）紅蘿蔔（適量）青豆（適量）玉米粒（適量）香葱（適量）火腿腸（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金鑲銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、紅蘿蔔、火腿腸、香葱分別切小丁。2、蒸好...

“蛋炒飯是一個令孩子們很喜愛的一種米飯吃法。因為在做蛋炒飯之時，媽咪們可以就像一個神奇的魔術師一樣加以佐料，自由開心地搭配，給它披上一件好看的外衣，使它充滿五彩的顏色，單憑外表就可以輕易贏得孩子們的歡喜。如果在...

食材明細主料李記魚酸菜（半包）剩米飯（適量）輔料雞蛋（2個）葱花（少許）稻米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜蛋炒飯的做法步驟1、準備材料。2、酸菜切末，雞蛋打散在碗中。3、中倒適量油，倒入雞蛋液。4、中火，蛋液邊緣定...

“蛋炒飯是炒飯裏面最經典的一道，不僅是因為它的做法簡單便捷，更是因為獨它濃郁的蛋香味兒。今天做的不是單純的蛋炒飯，在蛋炒飯里加了一些黃瓜，給蛋炒飯增加了一縷清香，還嗇了翡翠般翠綠清新的色彩，別有風味。(展開)”食材...

食材明細主料米飯（一碗）輔料芹菜（適量）火腿腸（一根）雞蛋（一個）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒飯的做法步驟1、米飯是昨晚剩下的，雞蛋、火腿腸、芹菜都啊家裏現成的，當然如果不喜歡吃可以不加的，...

食材明細主料米飯（適量）輔料豌豆（適量）玉米（適量）榨菜（適量）黃瓜（適量）火腿腸（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）招牌蛋炒飯的做法步驟1、蒸好米飯放在盤子裏攤開晾涼（記得蓋一下保鮮膜，要不然米飯都變硬了）2、打幾個雞蛋打散，然...

食材明細主料白米飯（一碗）輔料香菇（3顆）口菇（2顆）雞蛋（2個）白菜（4片）大蒜（3瓣）配料鮮辣粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇蛋炒飯的做法步驟1、準備主料及配料2、香菇、口菇、白菜切丁，大蒜切成蒜...

“很久沒有吃炒飯了，剩了一碗米飯，就決定做了紅蘿蔔雞蛋炒飯。”食材明細主料剩米飯（1小碗）輔料雞蛋（1個）紅蘿蔔（50g）芹菜（50g）韭菜（20g）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔雞蛋炒飯的做法步驟1、...

食材明細主料米飯（1碗）輔料雞蛋（2個）黃瓜（半個）胡蘿蔔（半個）洋葱（半個）配料油（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常蛋炒飯的做法步驟1、米飯1碗。2、將洋葱、胡蘿蔔切成小丁。3、雞蛋磕到...

食材明細主料米飯（適量）幹腸（1段）雞蛋（1個）胡蘿蔔（1段）黃瓜（1段）葱花（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）幹腸蛋炒飯的做法步驟1、原料2、幹腸切片，胡蘿蔔黃瓜切丁，葱花，雞蛋打散3、鍋內熱油，放葱花，胡蘿蔔，黃瓜翻炒一分...