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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扁鱈：250薑絲：20辣椒：1根葱段：50蒜頭：5蛋：1顆烏醋：1匙輔料醬油：3匙水：6匙糖：2匙具體步驟1.辣椒切管、蒜頭拍裂備用。2.將鱈魚用紙巾吸乾水分後，抹上全蛋液備用。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料傳統板豆腐：2塊日光鹹花瓜：2大匙乾香菇：3朵杏鮑菇：100蒜苗：1根辣椒片：1根地瓜粉：2大匙梅花肉：50輔料醬油：1匙香油：2匙地瓜粉水：1大匙具體步驟1.蒜苗斜刀切厚片備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肩肉：2公斤牛骨：1公斤輔料醬油：適量豆瓣醬(約半罐)：150ml辣豆瓣醬(約半罐)：150ml冰糖：適量味素：適量米酒(花雕酒也行)：2茶匙八角：2-3個薑/蒜頭/葱：適量具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚尾：1個辣椒：1根蒜末：10薑末：10葱：10輔料醬油：1大匙可樂：100cc米酒：1大匙烏醋：1/2大匙香油：1大匙具體步驟1.葱先切長段，再切成細絲ps:巧用牙籤「切」漂亮葱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料話梅：3顆老薑絲：50葱段：50蒜頭(拍裂)：25秋刀魚：2尾紅辣椒段：半根高湯：3大匙水：100cc米酒：1大匙輔料醬油：1大匙味醂：1大匙黑胡椒粒：0.5小匙油：適量具體步驟1.秋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料兩節雞翅：8支青江菜：300葱段：50薑塊：50輔料小可樂：1罐醬油：3大匙香油：1/2匙鹽：1小匙具體步驟1.青江菜對半切，取一水鍋，將青江菜汆燙後，加香油、沙拉油、鹽拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴿子（個）：可根據人數多少來定數量。輔料油：適量浙醋：適量麥芽糖：適量鹽：適量懷鹽：少許具體步驟1.把鴿子洗乾淨，放鍋裏用水煮開5到8分鐘（煮熟）再用冷水沖洗一會。...

“天天吃飯也有點膩，偶而來個炒麪，換換回味，進餐的心情真的會很不一樣。”食材明細主料伊麪（三個）包菜（二飯碗（切好））燒肉（－飯碗）紅蘿蔔（小半碗（切片））香菇（小半碗）小紅葱（二湯匙）輔料糖（一茶匙）醬青（四湯匙）味素（半茶匙）水（小半碗）葱香（口味）炒（工藝...

85度c是現在非常知名的一個品牌，可能有的人有些疑惑，85度c這個名字到底是怎麼來的呢？其實這個起名是非常有講究的，因為有的人認為咖啡在攝氏度85度的時候，喝起來比較好喝。因此騎了85度c這樣一個名字。可以讓你的感覺上非...

“有沒有試過在夜深人靜時，忽然想吃碗炒飯呢？叫外賣又嫌油膩，又懶得出去找吃，那就自己動手炒一炒吧。”食材明細主料白飯（兩碗）輔料義燒切粒（小半碗）雞蛋（一粒）長豆切粒（小半碗）蒜茸（一湯匙）醬青（一湯匙半）魚露（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量土豆：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量蜂蜜：適量醬油：適量具體步驟1.五花肉、切塊2.土豆切塊3.五花肉中加入蜂蜜、醬油攪拌、熱鍋加少許的油小火炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250土豆：250輔料醬油：2勺糖：2勺葱、蒜、姜：適量紹酒：1勺具體步驟1.將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊2.炒鍋中倒入適量油，燒...

“簡單好吃的家常菜👍加了鵪鶉蛋孩子更愛了😋”食材明細主料帶皮五花肉（500g）輔料鵪鶉蛋（15個）調料薑葱蒜（隨意）小冰糖（10g（我用的紅糖））老抽（2勺）料酒（2勺）水（1碗）淡醬油（2勺）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）簡單版紅燒肉的做法步驟1...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料五花肉：500輔料姜：五片葱：兩條料酒：五瓶蓋醃製鹽：一包具體步驟1.熱鍋放油，放入薑葱翻炒一分鐘2.加入冷水同時放入五花肉和料酒煮沸10分鐘去水3.將五花...

“這也是好多人會做的家常菜,大家做法大同小異,各自精采.看了各位做的各式紅燒肉,還真有點心癢庠的小時,媽媽常做這道小菜,我也看在眼裏.平時,工作忙,很少做.,今天趁假日,外面天也很熱,就留在家裏做一道我小時的紅燒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙：80椰絲：適量輔料蛋：3個牛奶：2大勺具體步驟1.紅豆沙和椰絲混勻，揉成糰再搓成條狀2.將蛋打散，然後加入牛奶打勻成蛋液3.鍋中抹少量油，加熱，倒入適量蛋液...

“進入盛夏，石頭很想吃冰涼的東西，小表姐彤彤來家裏做客，石頭媽做了毛毛蟲蜜豆包，小姑娘吃得很開心。石頭媽大受鼓勵，用剩下的蜜豆沙做了幾條雪糕，希望孩子們喜歡”食材明細主料蜜紅豆沙（3匙）純牛奶（2勺）（適量）甜味（口味）其他（工藝）一...

“炒飯這味料理，在中華菜系裏是最具靈活性啦，可以説豐儉由人，所謂炒飯，飯當然就是主角，無論你用多名貴的材料，如龍蝦啊，螃蟹啊，又或者是簡單如用鮮豬油渣炒飯的，但這些都只能算是配角。最重要還是那個飯，—定要煮得米粒分明，拿來...

“福州人口裏的蟳，是螃蟹的一種，因生長於閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營養價值極高，是福州人傳統滋補食品。”食材明細主料紅蟳（適量）輔料粉絲（適量）香菇（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘...

“台灣人現在人口老化的速度加快了,所以很多食物都講究健康,養身,所以我都只做健康的,養生的麪食,紅麴對身體不錯吧,那我就做囉,至於有什麼好處,各位請上網查查,我不是營養師,説了不是很有公信力,你説是吧!”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料梅頭肉：三斤輔料柱候醬：適量海鮮醬：適量生抽：適量糖：適量麥芽糖：適量浙醋：適量具體步驟1.先用柱候醬，海鮮醬，生抽，糖把梅頭肉醃一個晚上，第二天備用。2.把叉燒肉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量叉燒醬：適量輔料沙糖：適量醋：適量精鹽：適量料酒：適量醬油：適量具體步驟1.把排骨放到一個大盤子裏將所有醬料混合倒進排骨上醃一個小時就可以拿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅豆沙和椰絲混勻，揉成糰再搓成條狀2.將蛋打散，然後加入牛奶打勻成蛋液3.鍋中抹少量油，加熱，倒入適量蛋液使其佈滿鍋底，用小火慢慢煎4....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小排骨：半斤到一斤葱：4-5條八角（完整的星星狀）：3-4顆紅蘿蔔（選擇性，可放可不放）：半條輔料冰糖（沒冰糖，白糖黃糖都可以囉）：2-3塊醬油：半杯米酒：少許水：適量具體步驟1....

“材料:乾白葡萄酒(霞多麗Chardonny或長相思Sauvignonblanc)蛤蜊10-12個蛤蜊汁半瓶橄欖油黑胡椒番茄2個蒜6個牛油(黃油)Butter巴馬奶酪(ParmesanCheese)意大利麪”食材明細主料蛤蜊（適量）意大利麪（適量）番茄（適量）酸鹹（口味）...