相關奶油蛋卷的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞黃：3只蛋白：3只低粉：100油：30橙味果珍粉：40檸檬汁：幾滴糖粉：35輔料打發奶油：適量水：90椰茸：適量具體步驟1.蛋黃糊1、蛋黃糊原料；2、手動打蛋器將蛋黃打勻後，分...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料黑巧克力：125雞蛋：4只糖：120淡奶油：150藍莓醬：兩大勺酸奶：120輔料長方烤盤：適量油紙：適量表花槍：適量篩子：適量具體步驟1.把巧克力切成塊，放到碗裏，隔水溶化。...

食材明細主料蛋（5個）油（50克）淡奶油（200克）面料（45克）可可（20克）糖（60克）輔料淡奶油（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油蛋卷的做法步驟1、五個蛋蛋清蛋黃分離2、蛋黃糊中加入可可粉，低筋粉3、蛋清蛋黃分三次混合4、175度...

“奶油蛋卷”食材明細主料雞蛋（六個）白糖（適量）低筋粉（四匙）輔料牛奶（適量）玉米油（適量）原味（口味）未知（難度）奶油蛋卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。2、蛋黃打撒。3、分離好的蛋清，用湯匙舀出的。4、蛋黃里加入麪粉。5、加玉米油打成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：40水：30白砂糖：40雞蛋：2個輔料油：30具體步驟1.蛋黃分離2.蛋黃攪拌均勻3.加入20g糖，油4.加入水攪拌均勻5.篩入麪粉攪拌均勻備用6.蛋白了加入20...

食材明細主料低粉（100g）牛奶（50g）雞蛋（5只）咖啡（4g）淡奶油（150g）輔料糖（75g）色拉油（30g）醋（3滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油咖啡蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分離放入無水無油的盆裏2、蛋黃裏放5克糖拌勻3、放入色拉油拌勻4、放...

“下午茶可不能少了甜點，大家看到標題就知道了，是的，今天給大家推薦的是原味奶油蛋糕卷，它有戚風的柔軟、清爽、綿密細緻的口感，又有奶油雲朵般的温柔香甜再加上一杯温温的奶茶，我想這個下午完美了！！”食材明細主料蛋黃（90g）低...

“近來我這裏時常都下雨進出都很不方便呢尤其是上下班的時候真的很無奈...^^就算你張傘也會淋濕....哎可是話説回來雖然我們這裏下雨可是比起一些省區，國外好多了起碼沒有垮大風，什麼颱風，沒有倒塌建築物有時候我們應該...

“做了許多次的蛋糕卷，經常喜歡加點兒可可粉、紅曲粉之類的，給蛋糕胚增加顏色，或者是做奶油夾心的時候，裏面加各式各樣的水果，都超好吃。這次做了原味兒的奶油蛋糕卷，都是原汁原味，也很不錯~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（20...

“之前有個燙麪兒的，有點兒麻煩，做了幾次，就找個偷懶兒的法兒”食材明細主料低筋麪粉（65g）細砂糖（45g）玉米油（45g）全脂牛奶（50g）雞蛋（4個）輔料淡奶油（100g）奶油奶酪（50g）糖粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油蛋糕卷的做法步驟1...

“第一次做蛋糕卷因為蛋糕片晾的時間太長髮幹，卷裂了，特別注意蛋糕卷烤好晾的時候要蓋上油紙，防止水分散發的太快變幹卷裂，蛋糕片就用六寸戚風的方子就可以，如果想吃蛋糕片厚點的就用八寸的方子，我用的是六寸的方子，方子在我...

食材明細主料雞蛋（3只）淡奶油（150ml）低筋麪粉（90）輔料細砂糖（45g（打發蛋清））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小清新奶油蛋卷的做法步驟1、先打發蛋清，細砂糖分三次放入。直到蛋清打發到可以拉長呈直立狀，然後靜置一邊。2、再打...

“這款蛋糕蛋黃用量多一點，加入淡奶油更加香濃美味噢~”食材明細主料蛋黃（100克）白糖（10克(入蛋黃)）蛋清（115克）玉米油（15克）牛奶（30克）低筋麪粉（55克）淡奶油（100克）輔料紅曲米粉（適量）檸檬汁（幾滴）白糖（50克(入蛋清)）加入淡奶油白糖（10克）甜...

“今天這個蛋糕卷，我選了四個最小的雞蛋，四個連殼正好200克，正好迎來蛇年，送個福字給筒子們，祝福各位蛇年閤家幸福，萬事如意。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（80克）白糖（60克）玉米油（50克）白醋（小許）鹽（小許）牛奶（65克）紅曲粉（1勺）輔料奶油（100...

“好久沒做蛋糕捲了，前兩天看了一些蛋糕卷的圖片，又有衝動動手做起來。其實就蛋糕卷本身來説還算不怎麼費事，主要是畫畫調色比較麻煩，我這人比較懶，所以一定要有誘惑才能動起手來，不知道這個可愛的HELLOKITTY對你有沒有誘惑...

“用菠菜汁做出來的卷卷顏色清洗淡雅，非常迷人。捲了滿滿的淡奶油，入口即化，滿口奶香味，奶油控們有木有流口水呀！”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（4個）菠菜汁（55克）玉米油（30克）淡奶油（350克）輔料細砂糖（50克）糖粉（20克）奶香（口味）烤（工藝...

食材明細蛋糕材料雞蛋（4個）牛奶（60克）植物油（30克）白糖（60克（B））低筋麪粉（90克）食鹽（1克）檸檬汁（1/2小勺）裝飾材料淡奶油（100克）白砂糖（15克）新鮮水果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）奶油卷蛋糕的做法步驟1、水、植物油、白糖30克...

“生活往往就是這樣，沒事的挺閒；可要是有事的時候吧，又都會集中在一起全趕上了；搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢；但事實這些都是我們美好的願望而已；即使事情在多在忙，也還是得一天一天過好好過，一件一件地去完成；當把全部事情搞...

“脆香味濃的蛋卷加上細滑濃香的奶油，配上自己喜歡的水果，是很不錯的下午小點心，色香味俱全！”食材明細主料低粉（50克）淡奶油（250ml）輔料雞蛋（3只）白糖（50克）黃油（40克）獼猴桃（1只）香蕉片（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油花...

食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）雞蛋（3個（約150克））糖（30克）鹽（1/8小勺）牛奶（50ml）黃油（30克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞蛋奶油卷的做法步驟1、除黃油外的材料入攪拌缸。2、麪糰出筋...

“冬天最愛吃的水果就是酸甜可口水分大大的橙子啦！直接吃，榨汁都非常喜歡，用它做甜品也不是很好的，就用橙子做個美美的蛋糕捲了”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4個）玉米油（40g）水（40g）白糖（90g）輔料奶油（100g）甜橙（1個）奶香（口味）烘焙（工...

“做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子，小改動這個方子做出來的卷卷相當濕潤綿軟捲起來時也不容易裂開，而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉（35克）可可粉（5克）蛋白（3個）蛋黃（3個）動物性淡奶油（20克）...

“第一次做卷卷，用了超多人推薦的小四卷配方，果然很好用，而且成品味道非常棒，帶到辦公室大家都説好吃，我用土雞蛋烤的，成品很黃很好吃哦^_^最近跟同事一起買了很多緬甸的聖德隆芒果，真的是最好吃的芒果，沒有之一，很甜，而且芒果...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）油（40克）低筋麪粉（80克）糖（75克）輔料蝶豆花粉（15克）打發好的奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）神級（難度）奶油蛋糕卷的做法步驟1、牛奶和油攪拌均勻至乳化。2、加入蛋黃。3、篩入低筋麪粉。4、翻拌...

“做蛋糕卷簡單又快手，柔軟有彈性的蛋糕胚，裹上白白胖胖的淡奶油，口感絲滑細膩，但是有些人會覺得奶油餡太過甜膩，所以拒絕了美味的蛋糕卷。那這款鹹奶油夾心的蛋糕卷就是他們的福音啦，與傳統的甜奶油不同，這個蛋糕卷的奶油帶...