相關下午茶的餐飲知識

“下午茶可不能少了甜點，大家看到標題就知道了，是的，今天給大家推薦的是原味奶油蛋糕卷，它有戚風的柔軟、清爽、綿密細緻的口感，又有奶油雲朵般的温柔香甜再加上一杯温温的奶茶，我想這個下午完美了！！”食材明細主料蛋黃（90g）低...

“不用麪粉，簡單的步驟，一盤香酥美味的餅乾就出爐了。這樣不動干戈的下午茶，是多麼的愜意呢。”食材明細主料花生醬（260g）細砂糖（100g）小蘇打（1小勺）雞蛋（1個）輔料杏仁（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生醬酥餅的...

““華夫餅真的很百搭啊，除了甜品外，還可另外搭配自己喜歡的蔬菜和水果。最為簡單又不失營養的就是加個水煮蛋，然後再配上一杯自己壓榨出來的“枸杞豆漿”，簡直是完滿爆燈了。不用去五星級酒店或高級餐廳，在家也可以做這樣...

“我平時很喜歡喝綠茶,所以也對它研究了不少.下面是我的作品.順便拿來給大家分享一下.”食材明細主料茶葉（適量）輔料蜂蜜（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制綠茶的做法步驟1、先泡茶葉，最好要濃一點。然後加上...

“簡單的步驟，美好的味道，愜意的下午......”食材明細主料低粉（52g）玉米澱粉（13g）泡打粉（2g）培根（3片）輔料黃油（15g）雞蛋（1個）水（30g）配料黑胡椒（1小勺）巴馬奶酪粉（1大勺）迷迭香（適量）鹽（1/4小勺）糖（5g）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）培根黑...

“做好了就一直扔辦公室裏，下午覺得沒耐心了的時候就來一塊~很美妙烤箱中下層，180度20分鐘左右沒用模具，所以形狀不規則哈司康的口感加上烤過的樹莓果醬和花生醬一口下去是外鬆內軟，作為肚子餓或低血糖時的零食，非常美好~...

“爸爸糖吐司的誘惑——麪包誘惑是一種麪包冰淇淋。它是屬於港式下午茶的一道甜品類菜餚，也被稱為“厚多士”。快來看看操作步驟吧！”食材明細主料爸爸糖吐司（1整塊）輔料黃油（30g）蜂蜜（或糖漿，40g）水果（適量）冰淇淋（適量）奶香（口味）...

“香蕉巧克力蛋糕~其實我不愛吃香蕉，因為我吃香蕉會生痰，所以一年吃不到幾根吧。可是近來看到一些姐妹們做這款蛋糕都讚不絕口。蠢蠢欲動，想試試看是不是真得那麼好吃！在老公家帶了幾根香蕉回家就開工咯。蛋糕出爐了，雖説...

“手頭有什麼材料，隨意搭配，就是一款魅力十足的宴客點心。也許當你把你只花了半小時就準備好的小蛋糕端上桌的時候，你的女伴會驚歎——你的手好巧哇。”食材明細主料手指餅乾（1份）白巧克力（60g）黃油（70g）椰蓉（90g）杏仁粉（30g）淡奶...

“今天這道點心是跟鳳凰衞視《美女私房菜》學的，看沈星做的時候覺得挺好，做起來很簡單，有我大愛的巧克力和肉桂，做下午茶是很不錯的！但是這玩藝一看就知道是高油高熱高脂肪的，吃一回得跑八圈才能消耗掉。所以當時我看的時候...

“對於蛋糕，以前我都是做戚風比較多，不是圓模就是蛋糕卷，因為我不想在連基礎戚風都不能做好的情況下去挑戰其他的。這個北海道蛋糕杯是我最近開始做的，因為蛋的含量高，而麪粉含量較少，所以口感特別的細膩，蛋香味也很濃。是一...

“這是一款最簡單也是最難的蛋糕。説它簡單，因為用料簡單（只有基礎的蛋、奶、油、糖、粉五大元素）、過程簡單（打發全蛋、混合麪粉、混合油&牛奶然後烘烤這基礎的4個步驟）。説它難是因為全蛋完全打發有些難度，手提電動打...

“淡淡陽光的午後，想不想有一段悠閒恬淡的時光，就着一杯咖啡或是一杯奶茶，品嚐一塊巧克力味道的蛋糕，感覺是多麼舒服愜意。今天，就讓這款巧克力熔巖蛋糕為你找到一點點這樣的感覺吧。”食材明細主料黑巧克力（70克）雞蛋（1個）白...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：100雞蛋：1個核桃：30砂糖：50泡打粉：3小蘇打：3輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻2.麪粉和泡打粉、小...

“非常簡單非常省事兒非常快捷，5分鐘製作，25分鐘烘烤，美味就得了！這麼讚的方子，不給大家推薦一下，我自己都不答應O(∩_∩)O”食材明細主料蜂蜜柚子醬（50g）中等大小雞蛋（1個）玉米油（50g）糖（5g）小蘇打（1/8小勺）泡打粉（1/8小勺）鹽（一小撮）原...

“飛餅皮點心，輕鬆又美味，叫你的下午茶時光悠然、美好。”食材明細主料飛餅皮（2張（葱香味））輔料香腸（2根）蛋液（適量）葱香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥小熱狗的做法步驟1、取出飛餅皮，靜置10分鐘解凍。2、擀開，成2毫米左右...

“夏已過，説好減肥的小姐姐怎麼一斤也沒瘦下去，看糖糖我給大家準備一款抵制肥胖，幫助你瘦出美腿，超超超，超超超...管用。”食材明細主料烏龍茶（5g（本次用的鐵觀音））幹洛神花（5g）幹山楂（5g）幹荷葉（5g）輔料冰糖（5g）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖然自己做不出來店裏面賣的那麼精細，那麼漂亮，但是味道還是十分不錯的。下午茶的時候來一杯，走一次清新的文藝路線。這小日子，十分的愜意啊！主料卡布奇諾...

“人間煙火氣最撫凡人心。”食材明細主料菌小寶（55g）烘焙乳粉（50g）澱粉（50g）雞蛋（100g）輔料香蕉（200g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）法式鬆餅的做法步驟1、把菌小寶奶粉，烘焙乳粉，澱粉，雞蛋分別倒入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻至...

食材明細主料低筋麪粉（160克）黃油（100克）細砂糖（80克）蛋黃（2個）輔料杏仁粉（40克）核桃仁（30克）糖漬櫻桃（50克）蛋清（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）櫻桃曲奇塔的做法步驟1、低筋麪粉、杏仁粉過篩，加入打發的黃油中，捏成麪糰2、取一...

“淡淡的香蕉味道，簡單的做法，輕鬆享受下午茶，多麼美好的事情呀。”食材明細主料低粉（120g）酸奶（90g）玉米油（45g）雞蛋（2個）香蕉（75g）輔料糖（10g）泡打粉（1小勺）鹽（一小撮）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香蕉酸奶小蛋糕的做法步驟1、...

“午後的陽光暖暖的，照在人身上，覺得懶洋洋的，來個下午茶提個神吧。簡單好吃提神的奶香咖啡棒與大家共同分享！”食材明細主料低筋麪粉（125g）牛奶（40g）綿白糖（30g）速溶特濃咖啡粉（1條）泡打粉（3g）色拉油（30g）輔料腰果（適量）芝麻（適量）其他（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘銀耳蓮子羹是由枸杞，冰糖，銀耳，蓮子共同經過小火慢慢熬製而成的，是一款用來滋補身體，調理身體的湯，比較適合女性朋友喝，可以補氣血，可以美容養顏，可以提高身體...

“用的君之的方子，家裏沒有椰絲，就用了椰蓉。味道好香濃的説——相信如果有椰絲，肯定更好吃！烤好的小球球，底部略有焦黃，通體倒基本是奶白色的，很可愛的。”食材明細主料椰蓉（適量）低粉（20g）蛋白（2個）細砂糖（25g）輔料奶粉（20g）其他（口味...

“自從吃過之後，就喜歡上了鷹嘴豆這種小豆子。可以做當主食，可以做沙拉，可以做餅做蛋糕，無所不能，哈哈~一直很想試試用鷹嘴豆做蛋糕，參考了cusineAZ論壇上人氣最高的鷹嘴豆食譜，做了這款鷹嘴豆杏仁蛋糕。不是特別甜，可以當做...