相關海蔘的餐飲知識

食材明細主料海蔘（3只）雞翅（2只）輔料葱（1段）姜（1塊）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋季之選海蔘雞湯的做法步驟1、雞翅洗淨，控幹水分，切成塊狀。2、海蔘切成條狀，薑切片，葱切段。3、雞塊倒入砂鍋中，加清水，大火燒開，撇去浮...

“海蔘，這可是好東西，自古以來位列“八珍之首”，有“參中之冠”的美譽！而且它的營養價值非常高，低脂，低糖，無膽固醇；富含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您...

食材明細主料水發海蔘（幾條）土雞（1/4只）海螺幹（1兩）香菇（6朵）沙蔘（半兩）玉竹（半兩）輔料姜（幾片）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海蔘燉土雞的做法步驟1、海蔘提前三天發好，也可以買現成的水發海蔘。2、海螺幹（可以用乾貝...

“大連海蔘，產於大連沿海的一種海刺蔘，又稱灰刺蔘，肉厚、飽滿、營養價值高，深受國內養生人士喜愛，品牌化程度高。葱燒大連海蔘是中華特色美食，且海蔘清鮮，柔軟香滑，葱段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一。”食材明細主料海...

“發了海蔘，沒法堅持每天吃一根，剩了好幾根，索性炒了！”食材明細主料水發海蔘（6根）露筍（250g）輔料蒜蓉（適量）蠔油（2勺）糖（適量）海鮮醬油（1勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）露筍炒海蔘的做法步驟1、海蔘提前發好，新鮮露筍洗...

“海蔘直接吃很多人難以下嚥，我家就有一位，所以想吃就只好做湯或者像這樣做炒飯也是不錯的選擇”食材明細主料剩米飯（一碗）海蔘（一根）蝦仁（適量）牛肉卷（適量）雞蛋（一個）洋葱（半個）胡蘿蔔（半根）輔料泰國醬油（適量）葱花（適量）五香（口味）炒（工藝...

“材料：新嘜海蔘加拿大海蔘300克，烏雞250克，、淨大棗、枸杞、薑片各適量。調料：鹽適量”食材明細主料海蔘（300g）淨紅棗（適量）薑片（適量）食用鹽（適量）輔料烏雞（250g）枸杞（適量）桂圓肉（4個）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新嘜海蔘烏雞...

食材明細主料海蔘（2只（泡發））小米（100g）姜（半塊）葱花（少於）輔料鮮雞汁（15ml）鹽（5g）高湯（1小碗）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米煨海蔘的做法步驟1、小米洗好放入電飯煲中。2、海蔘兩隻提前發好。發海蔘比較麻煩，建議...

“一天的營養從早晨開始，尤其是上學的孩子們，愛孩子，就從給他一份營養早餐開始吧。”食材明細主料小蘑菇（適量）海蔘（適量）輔料西蘭花（適量）胡蘿蔔片（適量）枸杞子（適量）配料鹽（適量）調味料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小蘑菇...

食材明細主料海蔘（適量）西蘭花（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）姜（適量）輔料蟹味菇（適量）紅椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）葱（適量）水澱粉（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菌菇燴海蔘的做法步驟1、準備材料，先將海蔘洗淨切絲，紅椒也切成...

“海蔘邂逅土窯雞，東莞舌尖上的美味，一起去水濂山尋找記憶中的味道，滋補佳品”食材明細主料散養三黃雞（1100克）大蒜（30克）清油（10克）輔料遼寧海蔘（60克）祕製醬料（30克）蒜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘窯雞仔的做法步驟1、...

““海蔘斑魚”是非常鮮美的食材。海蔘斑魚的魚皮非常厚，可以單獨烹製，口感類似於海蔘，並且這種魚沒有魚刺，只有一根軟骨。海蔘斑魚的肉質非常細嫩，所以味道很鮮。”食材明細主料海蔘斑魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醋（適...

“海蔘，又叫“海冬瓜”/“海男子”，營養價值極高，適合大部分人羣，一年四季皆可食用。查閲了各種資料之後，得到的結論是：水發海蔘最佳的食用方式，就是拌或者蒸，燉湯也不錯。快炒或者紅燒次之，但是美味的程度足以彌補其流失的營...

食材明細主料火腿丁（適量）海蔘（適量）豆腐（適量）青豆（適量）杏鮑菇（適量）輔料水（適量）配料澱粉（適量）油（適量）雞精（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘豆腐煲的做法步驟1、主要原料圖。2、起油鍋，放入海蔘丁、青...

“經常有朋友找我諮詢海蔘,近期經常有人問到夏天能吃海蔘嗎？很多人認為海蔘是大補，夏天不能吃海蔘，吃了會上火，研究表明，夏天吃海蔘不僅不會上火，反而會起到清火的作用。夏季也需進補，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌膩補，如...

“鮮嫩的香菇，配以彈牙的海蔘，只用蠔油烹飪的海蔘菜式還是很受歡迎的。”食材明細主料遼參（4條）香菇（6朵）西蘭花（1個）葱（少許）生薑（1小塊）獨頭蒜（1個）輔料鹽（少許）料酒（少許）李錦記舊莊蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇蠔...

“煙台海蔘如同“煙台蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。煙台海蔘作為“海產八珍”之首而深受北方人喜愛。煙台海蔘色黑刺多、肉糯滑爽，口感極佳，富含18種氨基酸、牛磺酸和海蔘多肽等活性成分，不含膽固醇，具有滋陰補...

“汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別緻的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗淨後在砍成小塊，和姜、鹽、葱一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋...

“很多都不會泡海蔘，其實很簡單，只要確保在海蔘發泡前那個碗和煮鍋或燉鍋都沒有沾一點點油就可以了。”食材明細主料幹海蔘（5只）輔料純淨水（2升）鹹鮮（口味）燉（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡發海蔘的做法步驟1、取出五頭幹海蔘。2、用...

“女人要對自己狠一點，海蔘鮑魚的吃起來。上了年紀容易腰膝痠軟、頭暈目眩、貧血白髮，反正各種問題都隨之而來，時不時發現一根白髮真是惱人，常吃精米精面沒有一點營養，於是乎進超市狂掃一同粗糧穀物，後來發現黑米是個好東西...

“海蔘斑魚產於北極和北大西洋兩岸的冷水海域，屬於深海魚，幾乎沒有腥味，我們買到的時候都是已經刨肚去腸的淨魚，它的皮非常厚，含有豐富的膠原蛋白，是美容佳品；吃過一次海蔘斑魚，口感極佳，又買一條4斤重，把魚皮切下來，單獨做温拌...

“做法簡單，對身體有益處！必須是活的！”食材明細主料活海蔘（適量）輔料醋（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生吃活海蔘的做法步驟1、活海蔘，切片，用鹽抓洗！洗到感覺沒有黏液了。2、放容器里加醋泡！放冰箱裏可以吃3天！必須是...

食材明細主料熟海蔘（5個）小米（適量）史雲生清雞上湯（適量）輔料葱段（少許）香葱（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯小米煨海蔘的做法步驟1、小米洗淨2、放適量水煮成小米粥3、煮熟的小米粥一小碗，葱段，史雲生清雞上湯，熟海蔘...

“冬天裏北方的天氣越來越冷，早上更是留戀牀的温度不想起，這個季節，早餐就一定吃的熱乎乎才會暖胃又暖心。我是自小媽媽就喜歡做麪疙瘩湯給我們吃，那時看到媽媽往麪粉裏添加水，攪到一起，用筷子下到鍋裏，煮出的麪疙瘩很有嚼勁...

“這款【鮮味海蔘】是用凍幹海蔘泡發後，烹製而成，味道鮮美，回味無窮。”食材明細主料海蔘（3個）油菜（3個）輔料油（1茶匙）鹽（2克）生抽（1茶匙）蠔油（1茶匙）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮味海蔘的做法步驟1、凍幹用純淨水泡發10小時...