相關拌麪的餐飲知識

“這道拌麪的醬料用了豬肉末和蝦仁，味道口感都是超級的棒，最後加入少許榨菜提鹹鮮味口感更加豐富。”食材明細主料麪條（200克）蝦仁（100克）豬肉餡（200克）輔料油（30毫升）甜麪醬（一湯匙）榨菜絲（10克）油辣椒（一茶匙）香油豆瓣醬（30克）生薑（6克...

“簡單快手的一道麪食，快來看看它的做法吧。”食材明細主料面（4片）輔料芹菜（1棵）香葱（1棵）蒜頭（2瓣）配料醬油（少許）豆瓣醬（1小勺）花生醬（1小勺）葱香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易拌麪的做法步驟1、香葱芹菜和蒜頭切碎備用。2、...

食材明細主料全麥掛麪（200克）輔料黃瓜（1根）雞蛋（1個）火腿腸（1根）芝麻醬（1大匙）香油（少許）醬油（5克）陳醋（10克）精鹽（2克）白糖（20克）辣椒醬（5克）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三絲拌麪的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨，切成絲待用。2、將火腿腸...

“這次家鄉菜，就先上一個老公家鄉的拌麪吧。其實這是個速食麪，做法像方便麪一樣的簡單。在黑龍江地區的鮮族飯店，常見各種拌麪和拌菜。不知道是哪個聰明人把這種美食研究成攜帶方便，保質期又長的速食品。既方便了這些離鄉...

“蘇州有碗麪叫蝦仁爆鱔面，與杭州名菜蝦爆鱔食材相同但是做法不一樣！它是把黃鱔油炸後再滷！爆鱔蝦仁面的蝦仁一般用的河蝦仁，而且一般都是紅湯麪！我就根據自家的食材，用了青蝦大蝦仁，而且做了幹拌的！所以應該是改良版的哈！”食...

食材明細主料麪粉（適量）輔料紅蘿蔔絲（適量）土豆絲（適量）肉絲（適量）葱段（適量）配料鹽（適量）豆瓣醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制三絲拌麪的做法步驟1、在淘寶上買了個麪條機，呵呵，同事説像小孩子玩橡皮泥。2、麪粉和成面...

“早晨喝一碗熱乎乎的麪條，感覺能驅散夜裏侵入身體的涼氣，暖暖的吃的很舒服，麪條這個食材雖然很簡單，如果搭配的好，也是蠻有滋味的。”食材明細主料麪條（適量）火腿（1塊）洋葱（1/4個）雞蛋（1個）輔料丘比照燒沙拉醬（適量）其他（口味）煮（工藝）...

食材明細主料麪條（適量）花生碎（適量）葱（適量）輔料醬油（適量）辣椒油（適量）味精（適量）胡椒（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生碎拌麪的做法步驟1、花生在鍋中,小火炒熟.(－次可以多做點)2、晾涼剝去外皮紅...

“目前最高記錄是一個人一口氣吃了4大碗。你也來試試？”食材明細主料麪條（夠吃）豆芽（一把）香葱（一根）花生碎（喜歡你就放）熟芝麻（喜歡你就放）輔料愛做（夠味）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛做拌麪的做法步驟1、準備用料。2、鍋...

食材明細主料麪條（適量）金針菇（1把）豬肉（150克）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇拌麪的做法步驟1、肉切薄片，放上適量醬油料酒醃製。2、金針菇洗淨，去根切段。3、葱薑切片。4、鍋內放適量...

“一碗葱油拌麪，一個水浦蛋，濃濃的家鄉味道~以前煮荷包蛋都是開鍋打進去，結果水一沸騰，蛋清全都散掉了……這個方法也是從網上學來的，今天嘗試了一下，煮出來的荷包蛋形狀非常好，也不會糊鍋底，荷包蛋的生熟程度完全可以自己掌...

“這是一包泡菜拌醬，不但可以拌麪條，還可以直接拌飯吃味道想到的美味，加入了黃瓜和胡蘿蔔絲口感爽脆，營養豐富全面。”食材明細主料掛麪（250克）輔料黃瓜（65克）泡菜拌醬（50克）葱花（5克）胡蘿蔔（50克）橄欖油（10毫升）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘...

“老話兒道“頭伏的餃子，二伏的面，三伏烙餅攤雞蛋”餃子最近是沒做了，應應景咱也吃吃麪。肉末木耳香菇拌麪，咱家常做的一道拌麪，簡單又美味，特別是週末不想做飯，晚上下班回到家不想做飯，到外面吃又覺得不乾淨，就會變着法子做拌...

食材明細主料麪條（150g）紅果家茄汁麪湯料（100g）柿子椒（適量）輔料洋葱（適量）食用鹽（適量）葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅果番茄拌麪的做法步驟1、準備好食材：麪條，茄汁麪湯料葱薑蒜末，洋葱丁，青椒丁，2、...

“葱油拌麪是浙菜裏的特色佳餚。它的特色：麪筋鬥，味獨特。”食材明細主料麪條（250克）輔料葱（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）白糖（適量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油拌麪的做法步驟1、準備的材料。2、...

“秋季養生重在養“收”。秋天萬物收穫，天地的氣機開始收斂，人也要順應天地氣機的變化，逐漸收斂。秋天飲食養生要多食醬劑，醬劑是指發酵的東西。為什麼秋天尤其要強調吃醬劑呢？因為秋天萬物豐收，我們所吃的食物就量大面廣，這...

“比起湯麪更喜歡吃拌麪，尤其夏天的時候，一碗噴香誘人的拌麪搭配任何澆頭都能叫人食指大動。最推薦拌麪+大排+素雞再飄兩根小油菜，密道瞎拽！！！”食材明細主料大葱（適量）小葱（適量）細面（適量）輔料醬油（適量）花椒（適量）八角（適量）糖（適量）鹹...

食材明細主料豬肉（250g）尖椒（1個）大葱（1根）小米椒（少許）麪條（適量）薑絲（適量）輔料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆肉拌麪的做法步驟1、豬肉加澱粉料酒、鹽、糖醃製10分鐘2、葱段、尖椒段、小米椒碎、姜...

“害怕發胖，又想填肚子，不喜歡肉醬就選它吧，酸酸甜甜的蕃茄海鮮醬，有胃口哈。”食材明細主料機器面（適量）輔料蕃茄（適量）黃瓜（適量）配料海鮮醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）素油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄鮮醬拌麪的做法步...

“夏天，每次跟朋友出去吃飯，“中華拌麪”都是常出現在桌上的一道菜。在日本，用小麥粉（麪粉）、雞蛋、鹽製成的粗細適中麪條被稱為——中華面。中華面最常見的吃飯是，夏天做拌麪冬天做勾芡的炒麪。現在怎麼説也算是夏末吧，就拌...

食材明細主料掛麪（100克）輔料辣肉醬（適量）黃瓜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣肉醬拌麪的做法步驟1、準備掛麪、辣肉醬、黃瓜2、黃瓜切成絲（備用）3、煮鍋裏放入清水、燒沸後放入掛麪煮熟4、將煮熟的快速撈出放入冷...

“肉末茄子很好吃，肉末茄子醬拌麪也不錯呢。夏天裏，來一份茄子醬拌麪真是好極了咧。食材：麪粉150克、茄子100克、豬肉90克、配料：姜、葱、甜麪醬、料酒、精鹽、食用油各適量”食材明細主料姜（5克）精鹽（適量）輔料香葱（5克）料酒（適...

“用奶燉小方，拌個麪條，就是一頓美味的早餐～～”食材明細主料肉糜（100g）奶燉小方（2塊）西紅柿（1個）麪條（300g）輔料大蒜（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿奶燉拌麪的做法步驟1、準備好食材：西紅柿、肉糜、大蒜、奶燉小方、面...

“一道簡單易做的方便主食。一個人在家裏不可能一頓飯做好幾道菜。胖子做的這款方便主食，非常適合單身貴族們自己在家裏製作。簡單易做而且營養豐富。”食材明細主料胡蘿蔔（250g）豬肉（50g）手擀麪（150g）輔料葱（10g）姜（5g）鹽（6g）花生...

“幹着去上班，往往忽視早餐。不過現在只需要三步就能搞定！讓你一天元氣滿滿～”食材明細主料麪條（適量）火腿（適量）輔料千島醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速早餐拌麪的做法步驟1、麪條煮好，然後過一下冷水，盛出後用...