相關榆錢水餃的家常做法的餐飲知識

“聽同學説包了香椿豬肉餡餃子，特別好吃，感覺夠奇葩的啦！今天突發奇想，整一個更奇葩的美食榆錢水餃。清明到穀雨之間是北方榆錢最肥美的時節，成串的榆錢在小雨之後更加細嫩，回味留香。榆錢具有健胃安神、清心降火、止咳化痰...

“榆錢果實清甜滑嫩，適合做各種美味，也可生吃。小時候經常聽老輩們説，那時日子苦糧食不夠吃或沒有吃為了節約大米就吃榆錢粥和榆錢飯，最後沒的吃連榆樹皮都扒下來吃。現在生活條件好了吃榆錢還成了餐桌上的美味！雖然我們沒...

食材明細主料榆錢（200克）玉米麪（100克）黃豆麪（100克）輔料食鹽（小許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢菜團的做法步驟1、榆錢。2、玉米麪。3、豆麪。4、榆錢摘乾淨。5、反覆淘洗乾淨。6、輕輕撰下水分，放小許食鹽攪拌均勻...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘家常榆錢鮮肉煎餃和平時的煎餃沒什麼不同，唯一的不同就是這次的煎餃是用榆錢做成的餡。家常榆錢鮮肉煎餃首先要把榆錢鮮肉餃子包好。為了大家方便，下面...

“米粉煮熟後，可以添加任何你喜歡的配料，這樣每次吃都會有不同的感覺，這次搭配了黑蒜和榆錢，用的郫縣豆瓣醬，酸酸辣辣好味道。”食材明細主料米粉（100克）榆錢（20克）黑蒜（3個）雞蛋（2個）洋葱（30克）輔料鹽（4克）食用油（4克）白醋（15克）白胡椒粉（2...

“榆錢餡的餃子味道如何？我只能説，兩字，驚喜！四個字，灰常好吃，怎麼也想不明白，我怎麼就能夠想到用榆錢包餃子呢，迫不急待地咬上一口，榆錢又香又滑，略帶一絲絲不易察覺的清甜，口感非常鮮嫩潤滑，完全沒有想象中野菜該有的青氣和生澀...

“只有這個季節能吃到的榆錢兒，配上玉米麪，一道美味的粗糧餅。”食材明細主料玉米麪（300g）輔料榆錢（適量）調料鹽（2勺）水（適量）小蘇打（1勺）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢餅子的做法步驟1、採摘新鮮的榆錢。2、去榆錢蒂部，只...

“榆錢可以降低人體的火氣，而且具有止咳化痰，殺除細菌，消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸，可以有效的保護脾胃黏膜，使得食慾增加。”食材明細主料榆錢（300g）輔料白麪（30g）玉米麪（30g）調料鹽（少許）熟油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘...

食材明細主料榆錢（55g）玉米麪粉（35g）輔料芥菜疙瘩（150g）八角（1顆）花椒粒（1/2勺）小蘇打（1小撮）葱花（1匙）香油（1匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲，加入八角，花椒粒和300克清水煮開轉小火煮30分鐘2、25...

“繼續榆錢美食，放假第一天早起做了煎餃，自己用石磨麪粉和的面擀的皮，把榆錢放在肉餡中增加了餡料的湯汁，不錯！”食材明細主料豬肉泥（200g）麪粉（200g）榆錢（100g）輔料料酒（1勺）雞粉（1小勺）砂糖（半小勺）生抽（2勺）鹽（少許）葱（1棵）香油（1勺）薑汁（1勺...

“好吃不餃子，開始吧！我最愛吃餡了！”食材明細主料香鍋（5個）木耳（20g）肉餡（100g）炸餡（100g）輔料葱沫（適量）姜沫（適量）雞蛋（1個）調料鹽（1.5勺）糖（少許）胡椒粉（少許）十三香（少許）香油（20g）橄欖油（20g）老抽（1勺）澱粉（2勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）...

“家劉紹棠的散文《榆錢飯》裏寫的場景，和我小時候經歷很多相似，直接上樹擼榆錢吃，做榆錢飯，那時候真的是為了填飽肚子，而現在為了懷念還是為了新鮮，總是挖空心思想一頓榆錢飯，因為榆錢太難得了。”食材明細主料榆錢（約300克）...

食材明細主料榆錢（適量）輔料玉米麪（適量）麪粉（適量）配料蒜（適量）花生油（適量）醬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢苦累的做法步驟1、洗淨2、拌麪3、放籠布4、放入拌好的榆錢5、上鍋蒸6、放入用熱油，醬油調過的蒜末，可以...

“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來，水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉，可今天，我用的是澄面和糯米粉，似乎操作起來更方便，粘性更好。...

“北方人愛吃水餃，煮着吃，煎着吃，蒸着吃，各種吃法，我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃，醋不過分，辣不蟄口，秀如珍珠的餃子或探出頭，或亮出肚皮，一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裏，間隙飄着幾湊香菜，幾個蝦米，湯裏騰起的熱氣，藴含了所有滋...

“榆錢每年的3-4月左右就有了。這個時間段是它的開花期，榆錢是人們非常喜歡的一種野菜，在春季，榆樹是先長葉，然後再開花，長出的果實就叫做榆錢，它的外形圓薄如錢幣。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養物質，不僅好吃，而且也可防病...

“榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的説法。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。據測定，每...

“春時野菜香——榆錢餅，香酥軟糯可口。榆錢別名:榆實、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食慾不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱贏瘦，燙火傷，瘡癬等病症。榆錢也是兒時的美味。...

“榆錢有健脾益胃，清熱安神，殺蟲消腫，止咳化痰等功效。現在正是吃的好時候！”食材明細主料榆錢（適量）輔料麪粉（適量）蒜苗（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）蒸榆錢的做法步驟1、剛摘的榆錢。2、清洗控水。3、撒入麪粉。4、...

食材明細主料蒸榆錢（300克）青蒜（兩顆）葱（半根）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒榆錢的做法步驟1、青蒜、葱切碎備用。2、放涼的蒸榆錢，蒸榆錢當天吃不完，原味的可以裝保鮮袋放冰箱存放。3、熱鍋涼油。...

“剛採下來的榆錢最適宜生吃，鮮嫩脆甜；洗淨後與大米或小米煮粥，滑潤噴香；拌以玉米麪或白麪做成窩頭，上籠蒸熟，則香甜柔軟；而切碎後加蝦仁、肉或雞蛋，做成餡來包餃子，蒸包子，煎餅卷，更是清鮮順口。這款榆錢蛋糕，揉合了野菜鮮味，把春...

食材明細主料榆錢（適量）大米（適量）輔料火腿（少許）香菇（一朵）鹽（少許）胡椒粉（少許）橄欖油（少許）清水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢粥的做法步驟1、大米清洗乾淨。2、到入電飯煲，加入適量清水。3、預約煲粥功能。4、姜粉，亞...

“微辣，鹹鮮，雞蛋軟嫩，蝦仁Q彈，淡淡的榆錢的清香，營養又美味😍”食材明細主料榆錢（適量）蝦仁（適量）柴雞蛋（2個）輔料小米椒（可選）調料鹽（適量）味精（幾粒）香油（適量）米醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榆錢蝦仁水烘雞蛋的做法步驟1...

“嫂子從老家讓人給我捎來些榆錢，新鮮嫩綠，今天就嚐嚐鮮，做頓榆錢麥飯。我不喜歡直接用麪粉拌的麥飯，鬆軟不勁道。更喜歡吃裏面加幹饃用水泡後擠幹水分，吃着勁道好吃。”食材明細主料榆錢（適量）輔料幹饃（3個）麪粉（少許）小葱（7.8顆...

食材明細主料新鮮榆錢（200g）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好，需要把底部的結節去掉，成片狀即可。2、洗好的榆錢，好想都這樣吃掉，甜甜的。3、燒開水加入...