相關自制雞蛋卷的餐飲知識

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：兩個麪粉：１大匙片狀奶酪：４片生菜葉：２片火腿：４片輔料具體步驟1.將雞蛋打撒，加入麪粉與適量的水，和起能順暢流下的雞蛋糊2.在燒熱的平底鍋底抹上一層油，小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量鹽：少許雞蛋：五個糖：適量芝麻：油：適量水或奶：輔料打蛋器：具體步驟1.我用的黃油2.五個雞蛋…有一個被我弄破黃了！3.蛋清加糖！打發4.這樣5.切扮方式拌勻...

“做虎皮蛋糕剩下很多蛋清，做了這款雞蛋卷，不浪費糧食，😄哈哈。”食材明細主料雞蛋清（120g）輔料白糖（40g）低筋麪粉（87g）玉米油（70g）牛奶（30g）調料黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）自制雞蛋卷的做法步驟1、蛋清分三次加...

食材明細主料低筋麪粉（150克）輔料食用油（120克）白糖（50克）雞蛋（7個）清水（適量）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制雞蛋卷的做法步驟1、麪粉稱好備用2、打入雞蛋3、然後放入白糖和食用油4、然後攪拌均勻至無顆粒，稀稠度是舀...

“家庭自制脆皮雞蛋卷，製作簡單，味道甜香。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋，牛奶，白糖。2、加入麪粉。3、加水，攪拌成...

“自制雞蛋腸，調劑一下重口重油的濃香生活~也是不錯的”食材明細主料雞蛋（10個）花椒（10g）輔料鹽（15g）大料（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋腸的做法步驟1、花椒，大料各取10克用温水浸泡15分鐘待用。2、10個雞蛋加...

“夏天總喜歡吃點小零嘴，與其到外面買現成的，不如自己動手製作，享美味的同時，還能體會製作的樂趣。”食材明細主料低筋麪粉（100克）細砂糖（50克）雞蛋（50克）牛奶（130克）輔料玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制蛋卷的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：適量彩椒：適量白菜心：適量鹽：適量雞蛋：適量麪粉：適量水：適量輔料具體步驟1.雞肉、彩椒、白菜心切碎加鹽拌勻備用2.雞蛋加麪粉、水調成糊，不粘鍋不用...

“現今的中國，食品問題層出不窮，地溝油、橡膠面、毒牛奶等防不勝防，要改變這種現狀，路會很長。而個人能力有限，我們所能改變的也只有自己----生活習慣、生活方式。儘量減少外出用餐，自制一些食品材料等都是一些好的辦法。”...

“早餐不知道吃什麼，看一下食材就想着做雞蛋卷。”食材明細主料雞蛋（2個）黃瓜（半個）胡蘿蔔（適量）輔料粉鹽（適量）椰子油（適量）黑胡椒（適量）鵝油（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制鵝油雞蛋卷的做法步驟1、準備好食材，雞蛋打散...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料雞蛋：適量麪粉：適量水：適量輔料甜麪醬：適量兒童肉鬆：適量其他：適量具體步驟1.把雞蛋、麪粉和適量水和成麪糊，可以稍微稀點，否則不好煎哦2.用平底鍋攤成一...

“逢年過節，家家都要給小孩兒準備小零食。這道簡單。好吃的蛋卷是必不可少的小時候最盼望過年了。都會有挑着擔子的專門做蛋卷的藝人在小區製作這個蛋卷。他就會把雞蛋和麪粉和在一起裝在一個容器裏面烤制。現在自己在...

食材明細主料麪粉（100g）輔料雞蛋（4個）黃油（100g（或玉米油））白砂糖（80g）熟黑芝麻（20g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）輕鬆自制蛋卷的做法步驟1、準備好所有材料。2、把所有原料混合在一起，充分攪拌均勻後靜止放15分鐘。3、蛋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個黑芝麻：適量白糖：40黃油：50麪粉：55輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.黃油隔水融化2.加入白糖3.磕入雞蛋4.加入麪粉5.加入芝麻6.攪拌成麪糊7.平底鍋...

食材明細主料低粉（100g）糖（60g）牛奶（240g）雞蛋（2個）玉米油（60g）輔料熟黑芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制蛋卷兒的做法步驟1、準備食材。2、糖加入牛奶中融化，再加入玉米油攪打均勻。3、加入雞蛋攪打均勻。4、加入...

“地攤上做的很好吃，可，再好吃也沒有自己動手做出來的心滿意足。第一次做的樣子實在太醜，但是就是這個醜醜的餅，讓我煩躁的心得以安定給大餅打100分♥愛生活，愛自己，”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料雞蛋（適量）生菜（適量）醬（適...

“做蒜腸剩下不少腸衣，不能浪費啊，最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裏。口感細膩，五香味十足，非常好吃。”食材明細主料雞蛋（我用了9個，大家可以隨意。）鹽漬腸衣（少許（非常禁用，要少泡））輔料黑胡椒粉（少許）料酒（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量麪粉：少量具體步驟1.雞蛋打到碗裏，放入麪粉鹽和水，攪拌成糊。2.鍋入很少量油燒熱倒入雞蛋液，轉鍋搖晃，把蛋液攤成一個餅。3....

食材明細主料低粉（20G）色拉油（8G）細糖粉（18G）雞蛋（1個）牛奶（8G）輔料甜味沙拉醬（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃、蛋白徹底分離。蛋黃中加入6G糖粉攪拌均勻2、再加入色拉油、牛...

“週六起了個大早，為什麼呢？因為我有個沒完成的作業，這個作業就是給家人做香脆的蛋卷早餐！這個方子不是我的原創，是看月亮晶晶的方子學做的，第一次做的時候是上週末，不太成功，比較軟，邊沿太脆，一掰就斷，捲不起來！做完後再回去看原...

“這個蛋卷是用平底煎鍋做的，看起來挺簡單實際操作還是不太容易，火候不好掌握，時間長容易糊捲不起來，時間短表面沒煎透做好的蛋卷就不酥。正宗的蛋卷模都是兩面同時加熱，温度也是設定好的。用平底鍋達不到兩面同時加熱的效...

食材明細主料牛奶（50克）低筋粉（80克）泡打粉（2.5毫升）雞蛋（4個）玉米油（50克）細砂糖（20克加入蛋白）輔料油（隨意）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，蛋黃加細砂糖打至淡黃色2、加入牛奶混合均勻3、加入...

“早餐不知道吃什麼？來做一份營養又低脂的豆皮雞肉卷吧！食材簡單易操作，只需要鋪、卷、蒸幾步處理，就能有肉有菜，滿口飄香，元氣滿滿一整天，快來試試吧~”食材明細食材雞胸肉（200g）香菇（5克）胡蘿蔔（50克）西蘭花（50克）豆皮（1張）調料食鹽（...

食材明細主料麪粉（1碗（自己家吃飯小碗））雞蛋（2個）輔料葱花（一段）饊子（一把）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋餅卷饊子的做法步驟1、平底鍋放入弄好的麪糊2、雞蛋打到裏面3、放入葱花和饊子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：數個紅蘿蔔：適量肉末：適量輔料鹽：適量水澱粉：適量老抽：適量味極鮮：適量雞粉：適量具體步驟1.雞蛋加鹽味極鮮一點油打散2.肉末加紅蘿蔔鹽味極鮮老抽芝麻油...