相關鳳巢的餐飲知識

“《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二（7月12日命名）《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二，是採用二種烹飪方法，以及利用極其簡單的裝盤造型手段，將‘香菇金針小素腸’裝盤後，再將虎皮蛋堆放其中，形成《鳳巢纏綿育金卵》的生...

食材明細主料蝦仁（500克）麪條（250克）輔料油（適量）黃酒（少許）鹽（少許）姜（少許）葱（少許）澱粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳥巢蝦仁的做法步驟1、麪條、蝦仁洗淨瀝乾，放入碗中，放黃酒、鹽、澱粉醃製2、在不鏽鋼篩裏放麪條擺成鳥...

““巢湖銀魚”素有巢湖魚類皇后的美稱，一直是巢湖的特色水產品，銀魚漲蛋、巢湖銀魚球都是以銀魚為原料的徽菜。用新鮮的銀魚，加入魚茸，姜葱，火腿碎，香菇等等原料拌勻，搓成小球狀，用油炸出。這個菜味道鮮香，魚丸有彈性，咬一口，濃...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）土豆（適量）金針菇（適量）南瓜（適量）紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料蒜頭（適量）配料雞粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢的做法步驟1、土豆絲/金針菇/南瓜/黃瓜/紅羅卜2、除黃瓜外，其它幾種刨絲焯...

“愛上了烘焙，一直心心念念要做蜂巢蛋糕的。過年回老家，從家裏帶了2斤冬蜜出來，雖然叔叔家有蜂場，家裏蜂蜜是沒斷過的，但是我並不是太愛喝，可以説是很少喝。蜂蜜是有了，但是一直都很忙，總是沒空做。今天終於動手了，恰逢今天是5...

食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1個）雞蛋（3個）輔料大葱（1根）麪粉（50g）調料五香粉（I勺）食鹽（1勺）亞麻籽油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢煎蛋的做法步驟1、準備食材。2、早餐機刷油預熱。3、土豆、胡蘿蔔打皮擦絲。4、大葱...

“蜂巢形成9～14度左右的角度，以防止蜂蜜流出。蜜蜂的生態和蜂巢的結構真是讓人吃驚，可以説是自然界的鬼斧神工。可見，先不説仍不為人熟知的蜜蜂世界，僅從蜂巢來看，就可知在自然創造性方面人類智慧是遠不及它們的。蜜蜂作為...

“蜂巢糖是我們七零後小時候常吃的一種零食，也叫“蜂窩糖”，因為它不但嚐起來有蜂蜜的焦香味兒，而且顏色金黃，疏鬆的孔洞看起來也像蜂窩一樣。蜂巢糖口感香酥，有一股焦糖的風味，又不僅僅是甜味。做好是一大塊，要用勺子敲碎成...

卵巢對於每個女性來説都十分的重要，它不僅是身體的一部分，還是繁衍後代的重要器官，卵巢的發育關乎每一為女性，關乎每一個家庭，卵巢是女性排卵的器官，卵子的好壞也關乎着孩子的健康與否，所以卵巢的保養十分重要，下面來講解一下...

食材明細主料麪粉（50g）輔料雞蛋（1個（50g））鵪鶉蛋（6個）鹽（適量）花椒麪（適量）小葱（一棵）水（30g）土豆絲（30g）胡蘿蔔絲（20g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢蛋的做法步驟1、麪粉加雞蛋、水、鹽、花椒麪調成稀糊2、胡蘿蔔絲、土豆絲、葱...

説起蜂巢大家是不是都很熟悉呢?蜂巢是一個味道香甜口感細膩的食品哦，不僅好吃而且富含極高的營養價值，是一個你一吃就會愛上的食物。那這個美味的食物大家知道怎麼製作嗎?怎麼製作蜂巢才好吃呢?如果學會自己製作就可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活大蝦：500馬鈴薯：200髮菜：5芹菜：1棵水髮香菇：25熟青豆：15輔料具體步驟1.薯切絲下鹽水浸泡後，用幹澱粉和麪粉拌勻。2.蝦去頭殼治淨，加調料，澱粉拌勻，馬鈴薯絲擺...

食材明細主料基圍蝦（10+個）火腿腸（1根）鵪鶉蛋（8個）青豆（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）熱油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳥巢的做法步驟1、蝦洗淨後用廚房紙裹幹水份。2、蝦仁先拍扁再剁，火腿腸剁碎...

“兒子喜歡吃麪條，一般都是清湯麪加荷包蛋，吃膩了，換種吃法😂，兒子一頓吃了三個餅😄。”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（三個）輔料葱油（適量）黑芝麻（適量）火腿（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香油（適量）燒烤醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難...

食材明細主料土豆（一個）玉米粒（適量）豌豆粒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）煉乳（一勺匙）番茄醬（半勺匙）五香粉（適量）燒烤料（適量）甜香（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雀巢玉米的做法步驟1、成品！2、成品！3、土豆切絲，用鹽水浸泡5分鐘。4、土豆...

食材明細主料掛麪（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）孜然粉（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢餅的做法步驟1、燒水煮細掛麪。2、煮好的掛麪撈到加油的平底鍋內，用筷子弄成鳥巢的形狀。3、在鳥巢的中間...

食材明細主料香菇（8個）鵪鶉蛋（6個）輔料蝦乾（適量）火腿（適量）調料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）歸巢的做法步驟1、新鮮香菇洗淨去蒂，如果肉質夠厚，可以挖掉一些，再壓擠一下水份。2、一個個處理好（我香菇是App...

“提交了好幾個丘比系列產品的試用報告了，一共收到9袋7個口味，今天主要還是試用焙煎芝麻和凱撒沙拉這兩種口味，製作的呢其實很簡單別看步驟多，其實就是土豆沙拉和蔬菜莜麪沙拉巧妙的融合在一起，裏裏外外好幾圈心形，將焙煎芝...

““鳳還巢”是蘇州的一道歷史名菜。據説，過去在蘇州無錫一帶，通常大户人家的千金出嫁，三天後都要攜婿回孃家省親，以謝父母的養育之恩。女婿在古代時都屬於貴賓，到泰山嶽丈家都要受到熱情的款待。席間翁婿把酒言歡，並囑託照...

“蜂巢蛋糕，除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外，還有柔軟、清甜如膠質般的口感，和一般的蛋糕很不一樣。而要達到這個效果，尤其是實現那緊密、清晰的“蜂巢”結構，曾經難倒過不少人。”食材明細主料雞蛋（2個）色拉油（120g）小...

“鳥巢是孩子最喜歡的蘋果條”食材明細主料蘋果（1個）輔料蘋果（1個）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛之巢的做法步驟1、做出小鳥造型。2、將蘋果切成條狀，擺出鳥巢的造型3、做另一隻鳥的造型。4、完成。稍微調整，可適當...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料土豆：2個鵪鶉蛋：8-11紅辣椒：半個輔料油：適量具體步驟1.土豆兩個削皮2.把土豆切絲。3.半個辣椒切絲。4.雞蛋煮熟。5.開始放油，油熱把土豆先炒，在放辣椒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：300鴨胸肉：200雞肉：200輔料玫瑰鹽：2湯匙水：少量具體步驟1.土豆切絲，入鍋炸2.將鴨胸肉、雞肉放入鍋中炒，加入甜麪醬、蠔油3.加入黑胡椒碎、玫瑰鹽，適...

“雞爪含豐富的膠原蛋白，好吃不怕長胖，在這個讓人歡喜讓人憂的節日裏啃着雞爪，既能解饞又無後顧之憂，相當嗨皮呀。”食材明細主料雞爪（400g）西蘭花（200g）輔料姜（3片）生抽（30g）冰糖（3顆）料酒（7g）乾花椒（8顆）幹辣椒（1個）八角（1個）香葉（2片）鹹甜（...

“蒸饅頭還有些發麪沒有用完，就想用來做些什麼。想起炸饊子，受到啟發，就想做個鳥巢試試，還是金黃色的。”食材明細主料發麪團（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金黃鳥巢的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麪...