相關雙鮮的餐飲知識

“這個菜是用鮮美的帶魚和蝦製作而成，用了最能保持食物原汁原味的清蒸方法，做了一下搭配，讓兩樣普通的食材造就了一份養眼的健康美味。”食材明細主料帶魚（300克）鮮蝦（300克）輔料生薑（1塊）香葱（數根）紅椒（1/2個）配料食鹽（1茶勺）料酒（2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料赤貝肉：100海螺肉：100輔料水發冬菇：40冬筍：50青椒：40鹽：2味精：1料酒：15毫升胡椒粉：25澱粉：4豆瓣葱：7蒜片：5植物油：30葱油：10高湯：30具體步驟1.將赤貝,海螺肉洗淨,分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆芽：300公克紅甜椒：1/2粒西芹：100公克姜：20公克辣椒：1條蒜頭：3粒鹽：1/2茶匙糖：1茶匙香油：1/4茶匙白醋：1茶匙輔料具體步驟1.姜削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜...

食材明細主料花蛤（415克）海蝦（215克）輔料薑片（適量）葱段（適量）調料鹽焗雞粉（1包）料酒（適量）清淡（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗雙鮮的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、海蝦（已清洗）、薑片、葱段、鹽焗雞粉。2、將花蛤和海蝦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝴蝶面：200蒜薹：一兩胡蘿蔔：一小根小蝦仁：一兩洋葱：少許輔料鹽：兩勺番茄醬：少許醬油：少許具體步驟1.大火燒開水，放入蝴蝶面，煮十分鐘2.煮好後盡在涼水裏，放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料醬肉：適量豆角：適量土豆：適量輔料辣椒：適量耗油：適量醬油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.肉用香料鹽醃製一天，用火燒黑，颳去黑渣切塊2.土豆豆角切塊，上火炸...

食材明細主料韭菜（適量）輔料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙鮮小炒的做法步驟1、蝦皮泡水洗淨後放入鍋中，小火焙乾，再加少許油，小火炒到焦黃酥香，盛出備用。2、這樣炒出的蝦皮不腥又香3、鍋中放油，放入韮菜略炒4...

“魚肉、蝦肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童和老人尤為適宜。”食材明細主料油蘑（300克）蝦仁（150克）青椒（各適量）胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）輔料鮑魚汁（2大勺）葱（適量）薑末（適量）配料鹽（1茶勺）生抽（1茶勺）...

食材明細主料扁豆（200克）蝦仁（50克）小魷魚（一隻）雞蛋（一粒）輔料味精（適量）鹽（適量）生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒雙鮮的做法步驟1、扁豆冼淨剔去梗頭。2、蝦仁洗淨倒些蛋清拌勻。3、魷魚切圈開水淖過。4、鍋裏...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在很多的人基本上都是上班很忙的，中午的午休時間又是不多，所以很多的人就會吃一些比較好做的東西來填飽肚子，來一份雙鮮河粉是很多錯的選擇，首先，做雙鮮...

食材明細主料素牛肉卷（適量）輔料蝦乾（適量）香菇（適量）麪粉（適量）配料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（少許）五香粉（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素牛肉卷煮雙鮮的做法步驟1、素牛肉卷，就是乾的豆腐卷...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐：三張魷魚板：一個蝦仁：適量香葱：三根尖椒：一根油炸川椒：半小碗輔料東古一品鮮醬油：半碗料油：少許具體步驟1.幹豆腐切手指寬長條2.魷魚，蝦仁焯水3.尖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都喜歡吃烤串吧，我記得我還在讀書的時候，這串串可是佔了我好大的一部分的記憶的。真的，那個時候一放學校門口就停着好幾輛那種賣烤串的車停在門口，車...

“冬瓜中膳食纖維含量高達0、7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮豆皮：適量青椒：適量紅彩椒：適量口蘑：適量輔料生薑：適量具體步驟1.青紅椒、口蘑、豆皮都洗淨切小片兒，生薑少許切末；2.炒鍋熱油，薑末和口蘑先下鍋翻炒半...

“魚肉和蝦肉的鮮美結合，肉質細嫩，再加入番茄醬的融合，軟嫩的口感特別適合小孩和老人食用”食材明細主料蝦（適量）魚（適量）輔料西紅柿（適量）亨氏番茄醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝...

“我們家很少喝雞湯，因為我家老公吃過了我從孃家帶回來的土雞，就再也不想吃菜場賣的雞了，可偏偏孃家離的也不算太近，80公里左右，平時也沒時間回去，倒是爸爸經常打電話叫我們回家拿雞，可小丫頭週末要上課，離不開喲，沒辦法！天漸漸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸雙鮮將兩種風味不同的海鮮進行蒸制，將海鮮原本的鮮味原封不動地鎖在菜餚之中，吃一口讓人體會到海洋的感覺，而且清蒸的手法是十分有營養的，沒有放入油...

“上班族的快手菜！”食材明細主料芥藍（適量）魷魚（適量）蝦仁（適量）輔料蒸魚豉油（適量）植物油（適量）配料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芥藍雙鮮的做法步驟1、魷魚切花刀。2、魷魚與蝦仁汆水備用。3、芥藍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘銀杏炒雙鮮銀杏也是個平常生活中非常喜歡的一種東西，我平常就上個喜歡吃銀杏。而且味道非常的好，銀杏，香脆可口，再配合着，二者者進行炒食，味道非常的不錯，嗯...

食材明細主料花蛤（250克）鮮蝦（165克）輔料薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒雙鮮的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）。2、鮮蝦（已清洗）。3、薑片、葱段。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5...

食材明細主料蝦潺（385克）活皮蝦（145克）輔料薑片（適量）蒜（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒雙鮮的做法步驟1、食材：蝦潺（已洗淨）、活皮蝦（已清洗）、薑片、蒜（已拍）、香葱。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘以前吃的河粉都是炒的，炒不好又油又幹，今天做了這個“雙鮮河粉”，是水煮的，又鮮又潤，還可以喝到鮮美的魚湯，直是一舉兩得，和魚片一起煮的茶樹菇，吸收了煮魚片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料pizza餅皮：9寸黑胡椒肉腸：6、7片鮮蝦：6只脆皮腸：6個pizza醬：適量青椒、洋葱：適量芝士片：兩張馬蘇裏拉奶酪碎：適量輔料具體步驟1.烤盤上鋪上錫紙，為了方便...

食材明細主料新鮮香菇（35克）燈椒（365克）老豆腐（305克）蝦仁（55克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙鮮豆腐釀燈椒的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已清洗）、燈椒（已去蒂去籽清洗切開）、老豆腐、蝦仁（已清洗）...