相關健康的餐飲知識

食材明細主料土豆（1個）圓葱（1個）麪粉（少許）雞蛋（2個）輔料色拉油（少許）精鹽（少許）白糖（少許）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆餅的做法步驟1、將土豆清洗乾淨，去皮，將圓葱去掉老皮，清洗乾淨裝入盤中待用。2、分別用擦子，將圓葱，土豆...

“胡蘿蔔，是營養價值很高的食物，很多人都喜歡吃胡蘿蔔，有的生吃，有的熟吃，但怎麼吃胡蘿蔔才能較好吸收營養呢，大家記住四個字就好了：攙、碎、熟、油攙:胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配着吃,可以遮蓋胡蘿蔔的味兒。碎:胡蘿蔔的植...

食材明細主料小米（10克）黑米（10克）大麥米（30克）薏米（30克）輔料綠豆（20克）紅豆（20克）玉米碴（10克）黑豆（適量）黃豆（適量）紅棗（適量）燕麥（20克）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雜糧粥的做法步驟1、將薏米清洗乾淨，在水中浸泡。2、將綠豆清洗幹...

食材明細主料山楂（1000克）輔料冰糖（200克）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）促進消化山楂水的做法步驟1、將山楂選好。2、將山楂去掉籽，清洗乾淨，裝入碗中待用。3、鍋中做水，倒入洗好的山楂。4、大火燒開，放入冰糖。5、將冰糖...

“油條豆漿在北方是很家常的早餐，小時候住在南方，早餐很豐富，並不是天天都吃它。到北方來後，剛開始自己不做飯，大多數時間的早餐就以其為主食。明知不健康，卻沒辦法不吃。後來自己開伙做飯了，就只偶爾在外面買。然後就是沸沸...

食材明細主料高粉（250克）黑芝麻核桃粉（34克）酵母（4克）輔料白糖（10克）牛奶（100克）水（60克）鹽（5克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黑芝麻核桃吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合後揉至擴展階段。3、加...

食材明細主料紅豆（200g）薏米（50g）紅棗（10顆）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）健康紅豆餡的做法步驟1、紅豆和薏米倒入盆中，加水浸泡12小時以上。2、泡軟的紅豆和薏米洗乾淨，放入電飯鍋中。3、加入稍沒過紅豆的水。4...

“女人一天到晚倒飭的，不外乎那幾樣東東。首先是面子工程，做美容、做頭髮、買衣服、買鞋子、買包包、買飾品、買化粧品、做指甲等等等等，然後是內在工程，琢磨吃啥是能減肥的、吃啥是能美容的、喝啥是能補水祛斑的、還有滋...

“想吃麪包，到外面買，擔心食品不安全。有了麪包機，在家了就可以做健康美味的麪包了。有了配方，做麪包就更簡單了。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料奶油（20g）鹽（2g）白糖（40g）雞蛋（1個）酵母（5g）奶粉（12g）水（135g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“早就打算自制油條，拖拖拉拉了很久，終於如願以償。早飯後，就開始工作，為了吃的健康，吃的舒服，累點兒也值了哈。”食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料酵母（5克）糖粉（20克）水（150克）雞蛋（一個）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制健康...

食材明細主料西紅柿（3個）雞蛋（1個）輔料香油（少許）精鹽（少許）五香粉（少許）葱末（少許）雞湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿蛋花湯的做法步驟1、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入碗中待用。2、鍋中倒入雞湯燒開，加入精鹽，五香...

“從小就對糯食情有獨鍾。喜歡那種糯糯的感覺，喜歡那種香香的氣息，喜歡那種甜甜的味道。第一次做這種餅，感覺很不錯，味道很棒，是自己喜歡的。”食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（適量）輔料紅棗（適量）黑芝麻（適量）配料食糖（適量）甜味（口味...

“番茄雞腿燉土豆是一道很好的滋補菜，味道鮮美，營養又健康。濃郁的番茄雞腿燉土豆做法非常簡單，這道菜雞肉中包含着西紅柿的酸甜。湯汁中又有雞肉的鮮香。這道菜的特點是；雞腿肉軟爛，湯汁濃稠。營養豐富。老少皆宜。雞肉肉...

食材明細主料麪餅（適量）番茄（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）薑片（適量）大葱（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）健康素湯麪的做法步驟1、燒熱油鍋倒入姜蒜葱爆出香味。2、把芹菜加入一起翻炒。3、注入一大碗清水煮沸。4、清水煮...

食材明細主料麪粉（60克）五穀雜糧粉（20克）玉米澱粉（10克）酸奶（200克）輔料雞蛋（1個）小蘇打粉（1/3小勺）葡萄乾（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶餅的做法步驟1、準備材料。2、將麪粉五穀雜糧粉小蘇打玉米澱粉和雞蛋放在一起...

“前一段時間，一直在做卡通餅乾，老公總是和女兒搶着吃，害的女兒常常説不夠吃。所以，我就找到了一款適合他吃的餅乾----全麥消化餅乾。口感獨特，營養健康。方子雖然是學習君之的，但是我用了那種全麥預拌粉，粗粗的顆粒更能體現...

“在超市裏看到袋裝冬筍，覺得粉白的，很好看，就買了回去給爸媽炒冬筍吃(*^__^*)嘻嘻……味道還不錯噢~希望你們也喜歡~冬筍營養價值很高，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進...

食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）酵母（適量）食用鹼（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版健康油條的做法步驟1、用麪粉、鹽、酵母、食用鹼（家裏沒蘇打，據説鹼也可以，還比較健康）和水揉成麪糰，靜置發酵。2、發酵好...

“本款炒飯沒有添加香腸等肉食，唯一葷的也只是5個蝦仁。由於有甜玉米和甜青豆的參與，這碗飯除了有醬油香味外還有一絲絲甜味，是老幼皆宜的一款美食。”食材明細主料涼米飯（適量）輔料醬油（適量）玉米粒（適量）甜青豆（適量）胡蘿蔔（適...

食材明細主料掛麪（100克）西紅柿（2個）雞蛋（2個）輔料色拉油（20克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（少許）葱末（少許）薑末（少許）生抽（5克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋麪的做法步驟1、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，葱姜切成末裝入盤中待...

食材明細主料雞翅（一盒）輔料蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油煎雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨。2、雞翅上劃幾刀。3、姜、蒜切末。4、把切好的雞翅放入一個盆、或飯盒中，放入...

“這款無油小餅乾，好吃又不長肉肉，不用擔心發胖。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（55克）糖（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夾心小餅乾的做法步驟1、準備材料，將蛋白蛋黃分離2、蛋白加入幾滴白醋，分3次加入30克糖攪打至幹...

食材明細主料芹菜（適量）麪粉（適量）輔料紅蘿蔔（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油蔬菜煎餅的做法步驟1、將芹菜洗乾淨切碎放入攪拌機裏打碎。2、紅蘿蔔也一樣切絲後入入攪拌機裏打碎。3、然後倒入和麪粉...

“四川曾經流行一種吃法，叫燒雞公，一大鍋端上來，裏面裝着燒製好的公雞，把燒好的雞肉吃得差不多後，再加湯煮其它的菜菜吃，其實也就是雞肉火鍋了。豬豬曾經出了一篇貼子，是很清淡的養生火鍋，但説實話，提起火鍋，我想大部分同學的腦...

“薯片，無論是大人還是孩子，大部分人都很喜歡。看電視、看電影、玩電腦、逛公園、坐火車...，這些時候，它都會經常被我們捧在手裏。當你嚼着那又香又脆的薯片時，一定也曾為那可怕的各類添加劑而感歎過。為了健康，遠離添加劑，...