相關和風醬汁三絲的餐飲知識

“猜到沒？！和風醬汁裏的要角……居然是個金髮碧眼的外國人～法式芥末籽醬？WHOLEGRAINMUSTARD略帶果香的酸嗆滋味，搭配燒烤肉類、香腸、油醋醬、美乃滋、三明治等等，樣樣出色！★芥末醬改成蒜泥就是基本版中華風。”食材明細主...

食材明細主料雞腿（1只）姜（3片）洋葱（1/8個）輔料圓白菜（或者西生菜，2片）調料六月鮮10克輕鹽醬油（1大匙）糖（1/2小匙）味淋（1大匙）清酒（1大匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式和風薑汁雞肉的做法步驟1、材料備齊。圓白菜切絲。姜切成...

食材明細主料三文魚（適量）輔料檸檬（一隻）配料XO醬（一勺）薑片（適量）芫茜碎（少許（芫茜碎可放可不放））醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）檸汁XO醬三文魚的做法步驟1、三文魚預先用黑胡椒粉少許鹽醃過夜（我喜歡讓它更入味）。2、煎之前再...

“四季豆、土豆、胡蘿蔔都是我們平時經常吃的健康食材。這道炒菜雖然是全素的，但搭配均衡、營養豐富，真的是健康又美味。”食材明細主料四季豆（150克）土豆（150克）輔料胡蘿蔔（適量）配料油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味...

“上海已經連續超過20天40度的高温，吃冷麪，埋頭煮麪抗三伏，便成就了這個詞“食麪埋伏”。第一道為大家介紹花生醬冷麪，配上清爽的三絲，暑熱立減三分。”食材明細主料冷麪（3兩）綠豆芽（1兩）紅椒（1個）黃瓜（1根）輔料花生醬（2勺）醋（1勺）生抽...

“好像沒有其它肉絲，能在煮熟之後的吸汁功力比雞絲還強。雞絲本身雖然幹，但非常會吸收醬汁，且油脂、醬汁一概來者不拒，不用擔心整道菜吃起來會柴會澀。多汁的溜～”食材明細主料雞胸（1塊(約120g)）金針菇（1把）豆莢（適量）輔料料亭和...

“以前做三文魚基本都是最簡單基礎的香煎黑椒三文魚，今天嘗試了新的做法，用迷迭香、蜂蜜、生抽、老抽及檸檬來醃製，煎制後澆了醬汁也很好吃。”食材明細主料三文魚（300g）蘆筍（適量）小西紅柿（適量）檸檬（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量...

“沙茶醬炒三絲，客家風味，做法也是超簡單，下飯好菜！”食材明細主料幹魷魚（3片）豆腐乾（2塊）豬肉（200克）輔料葱（適量）辣椒（適量）蒜片（適量）油（適量）配料沙茶醬（2大匙）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）酒（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時...

不一樣。蜜汁醬是比較普遍的調味料，是將所用的調味料混合之後，放入鍋中煮熟，再加入洋葱絲小火慢煮而成的。在製作的過程中會保留老湯，用於製作蜜汁排骨、蜜汁肉等。叉燒醬是一款調味食品，也是一款醬料，吃法多樣。叉燒醬既可...

“在家也能復刻超商的人氣早餐：和風蛋三明治，超好吃～”食材明細主料吐司（2片）雞蛋（2個）輔料日式美乃滋（40ml）塗麪包的奶油（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）和風蛋三明治的做法步驟1、日式美乃滋，用的這種。2、抹吐司的奶油...

食材明細主料豬肉絲（適量）芹菜（適量）土豆絲（適量）輔料番茄（適量）洋葱（適量）配料醬油（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁新三絲的做法步驟1、主要材料。2、鍋中放油燒熱，下入洋葱絲爆香後加...

“三文魚頭在中國的餐桌是不太常出現的食材，怎奈何，我家喵就是喜歡，從頭到尾都是真愛；估計是骨子裏有着喵對魚類的痴迷。醬燒是三文魚頭最經典的做法，三文魚頭的好吃就好吃在那油脂滿滿的香滑，酥脆的魚皮，細膩的魚肉，包裹着三...

“拿到這瓶撈汁的時候才知道，撈汁原來是用於涼拌的複合調味料。然而老中醫説，忌食生冷。。。。嗯~還可用於麪條，餃子等蘸食，以及肉類等，可這些都屬於複雜操作。。。還是涼拌三絲最簡單省事，冰箱裏就翻出萵筍和胡蘿蔔，差了一...

“春天萬物復甦，陽光明媚，綠草如茵，正是春遊的好時光。這款便當飯糰方便攜帶，製作簡單，冷吃熱吃都很合適。”食材明細主料米飯（1碗）海苔（5片）聖女果（3個）黃瓜片（3片）生菜葉（適量）調料六月鮮輕鹽牡蠣醬油（2勺）白糖（適量）玉米油（50ml）清淡（口...

“吃多了炒的土豆絲，換一下拌的感覺也很不錯，口感還是那麼好，但是更清新哦。”食材明細主料土豆（2個）青椒（1個）醬汁（半茶匙）輔料生抽（半茶匙）醋（半茶匙）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁拌土豆絲的做法步驟1、備好所用食材。2...

“這是一雞兩吃法，既能喝到鮮美的雞湯，又能吃到美味的下飯菜醬汁雞親們，平時煲雞湯的時候，是不是都喜歡肉連湯一起吃的呢，呵呵，在我們家鄉卻不然。我們那邊煲肉類的湯，煲好後都喜歡將肉湯分開，調一味家鄉地道的醬汁蘸着吃我想...

“這兩天天氣明顯涼了，春光明媚但卻透着涼意啊~一年之計在於春，春天是萬物復甦的季節。人在這個時候的新陳代謝也開始變得活躍，但是春天的天氣卻是乍暖還寒，氣候十分的不穩定，這個時候就更需要飲食上的調理來適應季節的天...

“今天和大家分享一道超下飯的京醬肉絲，醬汁濃郁，拌飯或者卷豆皮都特別好吃。而且做法簡單，在家也可以輕鬆製作。”食材明細主料裏脊肉（300g）輔料料酒（1勺）鹽（1g）雞蛋清（1個）澱粉（1勺）食用油（1勺）調料甜麪醬（3勺）白糖（1勺）生抽（半勺）老抽（半...

食材明細主料萵筍（適量）茭白（適量）輔料千張（適量）蒜末（適量）配料韓國辣醬（適量）韓國大醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）色拉油（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓醬素三絲的做法步驟1、材料準備2、萵筍茭白都擦絲千張切絲3、將千張放...

“這三文魚買回來有些日子了，一直沒考慮好如何做才更加有新意更加美味。突然看到擺在桌子許久從朋友家摘回來的檸檬已經乾巴巴的了，估計再不吃可能會壞掉。就由此想到利用這檸檬！況且LG是那麼喜歡酸甜食物，好，就用檸檬再搭...

食材明細主料三文魚（適量）九層塔（適量）輔料檸檬（適量）檸檬汁（適量）配料魚露（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰式醬汁煎三文魚的做法步驟1、先把檸檬汁擠到小碗裏，加上少許蠔油、魚露、胡椒粉、...

“金格勒醬到家的時候，我跟女兒還在醫院裏，無法體驗她的美味，心裏挺着急。這一次女兒久病不好，米媽懷疑是家裏去年新裝修的原因，回家後沒有回家去住，暫住在米姨媽家裏，納米出院後還在輸液，也不自己做飯，還是沒有機會體驗她的細...

食材明細主料綠豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）海帶（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）配料生抽（1勺）芝麻醬（2勺）鹽（少許）雞粉（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻醬三絲的做法步驟1、材料：綠豆芽、胡蘿蔔、海帶調味：生抽1勺、芝麻醬2勺、少...

食材明細主料麪條（2把）輔料黃瓜（半個）甜麪醬（1勺）黃豆醬（1勺）水（2勺）肉絲（適量）五香粉（2g）食用油（適量）料酒（1勺）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬汁肉絲拌麪的做法步驟1、麪條。2、瘦肉切絲，蒜切末。3、碗中加入兩勺水，一勺甜麪醬，一勺...

“無所不燜的三汁燜鍋～有肉、有蔬菜，還有菌類，營養非常豐富。工作日下班來一鍋，快捷美味，一刻鐘就可以享用了～節假日閒適的時候，精心細做，可以慢悠悠的品味。美食總有一種神奇的魔力，開心值得歡慶的日子裏，美食能夠錦上添花；心情...