相關得面的餐飲知識

不用。因為老北京炸醬麪的雜醬是冷的，若是面也過了涼水那整個雜醬麪都是冷的，食用起來口感不佳，直接在熱面上加入用五花肉、生薑、洋葱、料酒、生抽、老抽、甜麪醬和黃豆醬等其他的調料一起製作而成的雜醬後，攪拌開即可食...

越來越多的消費者喜歡吃熱乾麪。熱乾麪生產工藝複雜。一碗熱乾麪需要許多工序。傳統的熱乾麪已經贏得了更多的消費者的認可，它們不僅味道獨特，而且聞起來很香。更多的投資者也對這個項目感興趣，那麼小編就帶那麼瞭解一下...

中國人特別喜歡製作各種花樣的麪食，好吃的麪點種類特別的多，今天我們就給大家介紹幾種值得推薦的麪點美食。值得推薦的麪點美食1.蘿蔔糕蘿蔔糕是廣式早點裏非常出名的一種，很多人都知道冬吃蘿蔔夏吃薑的説法，所以説在冬天...

煮意麪的時間長一點煮出來的意麪就會軟一點或是將一面放入醬料中翻炒時稍微加一點水燜煮一會兒，意麪也會更加柔軟。意麪一般炒制完成後搭配西藍花、土豆塊、胡蘿蔔等蔬菜就可以直接食用了，也可以將意麪搭配牛排一起食用...

要想加盟投資一家店，做一點生意，就要對這個店經行深入的調查與研究，這樣才能讓自己的投資加盟更有保障，否則將會給自己帶來不必要的損失。那麼，想要加盟一家店首先需要好好思考是否值得自己這樣去做。今天小編要給大家講的...

咱們中國人都非常喜歡吃麪食的，很多人也都喜歡在家裏製作各種各樣好吃的麪食，那麼吃麪食就必須要發麪粉。大家知道酵母怎麼發麪粉嗎，這是非常關鍵的一個步驟。今天小編就來給大家簡單介紹一下方法，一起來看一看吧。一、酵...

8～15分鐘。一般在超市買的意大利麪均為成品意麪，煮熟並不需要太長時間，具體時間根據所購買的或是人工做的意麪的寬窄以及厚底等對於煮的時間進行適當的調整。煮意大利麪的時候不需要煮太長時間，煮得過久會影響其口感。...

現在意廬麪包這個品牌憑藉着良好的口碑，在國內可以説是進一步擴大他的經營規模。在目前國內的整個烘焙店行業當中，意廬變薄是一個非常值得考慮的項目，所以今天小編在這裏給那些想要加盟一家意廬麪包的創業者好好的分析一...

四川麪條這個美食現在在國內都有非常多的消費者喜歡吃，憑藉着自己獨特的麻辣鮮香味道吸引了不少的食客進店品嚐，加盟模式不復雜、易經營，今天小編想要在這裏給廣大的創業者好好的介紹一下四川麪條培訓值得去嗎?一、四川...

現在在國內有不少的創業者對於吉亨麪館這個品牌相當的感興趣，因為這個品牌現在在國內不斷擴大他的經營規模，但是有非常多的創業者對於吉亨麪館這個品牌還缺乏一定程度的瞭解，所以不敢盲目的加盟。今天小編想要在這裏給那...

現在市面上有着不少的餐飲美食連鎖機構，李老湯拉麪就是其中之一，這是一個有着許多忠實顧客的品牌，始終堅持着骨湯現熬的傳統工藝。那麼李老湯拉麪值不值得加盟呢？這就由小編我來給大家介紹一下李老湯拉麪的加盟情況吧。李...

放發酵粉。面製品要想保證鬆軟，要放發酵粉。要用温水先將酵母化開，然後將低筋麪粉，雞蛋白糖，玉米油，澆麪粉揉搓好，蓋好保鮮膜，將温度控制在37度進行發酵，當體積發酵到兩倍大的時候即可。充分發酵的麪粉口感會非常的鬆軟。將蛋...

第一家擀麪皮是一個來自於我國陝西西安的特色小吃，它雖然是一道涼菜小吃，但現在在目前國內的整個小吃行業裏可以説是非常的有名，而且它的經營方式非常的靈活，今天小編就給大家揭祕一下第一家擀麪皮值得加盟嗎？相信你們在看...

涼水下鍋、加一勺鹽。意大利麪的原料是由高密度、高筋度的小麥做成，特別耐煮。若要意大利麪煮得快，需要冷水下鍋，在煮的時候加入一勺鹽，有助於意大利麪快速煮熟發脹，煮的時候要蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火，這樣意大利麪只需要...

餐飲提問：多大面積才得當開熟食店?ba_ya52回答：如果你只需要賣熟食製品（不需要加工的話）有3--4平米就可以，也可以找一家賣食品的商場或商店，租一個櫃枱，到時交給他租金就可以，但是，必須得辦健康證，這樣手續簡單，省事。如果自己加...

隨着經濟的發展，武漢也進入快速變革的時期，而各行各業也在環境中逐漸的轉變，與以往的方式不同，如今的餐飲行業的發展，紮實又穩固，為了尋求更好地發展，蟹腳熱乾麪開始不斷地創新，在繼承傳統熱乾麪的同時，創新自己的品牌，讓蟹腳熱...

冷水下鍋，並在水中加鹽。意大利麪質地較硬，烹飪時間較長，所以應該冷水下鍋，全程只需要煮10分鐘左右。煮的意麪的時候放點鹽，能加快意麪煮熟的速度，也能讓意麪提前入味。不同品牌的意麪硬度不同，因此煮意麪的時間不是固定的，通...

水要多。意麪是指的意大利麪，主要是由杜蘭小麥製作而成，成品的意麪由細狀的、螺絲狀、蝴蝶狀、貝殼狀等類型，那麼在煮意麪時要想熟的快，首先是鍋中水要多，一般200克的意麪需要2.5公升的清水。另外，煮制時建議添加一點食用鹽...

説起拌麪，愛吃的小夥伴一定都不會覺得陌生，在江浙一帶，比如在杭州湖城裏，每天早上你走進隨意一家早餐店，都可以吃到香噴噴熱乎乎的葱油拌麪。而到了武漢，街頭巷尾，你也隨處可以尋找到那聞名天下的熱乾麪的身影。總之在中國，天...

燴麪是河南的代表食物之一，是一種葷、素、湯、菜、飯匯聚的傳統風味小吃，燴麪不僅味道鮮美並且經濟實惠，已然成為全中國的美食。然而燴麪的精華並不在於面，而是湯，一碗美味的燴麪往往是湯的絕美才能抓住你的味蕾，面只是一份...

麪食，從古至今都是我們所喜愛的美食，它具有易於消化，風味優良的特點，北方人一直都是麪食的主要粉絲，而我要介紹的是一種南方面食：重慶小面。正宗的重慶小面一吃就有一股重慶山城的味道撲面而來，彷彿看見了一盞微弱的燭光，和熱...

相信有很多人都在地攤上吃過烤冷麪，一張薄薄的面，經過製作者的一番精美製作，呈現出美味可口的樣子。説到這裏你是否已經開始流口水了呢？今天我們就來介紹一下在家裏如何做烤冷麪，這樣也就省去了你出門的麻煩，在家自制烤冷麪...

熱乾麪是大家非常喜歡的一種美食，因為其製作便捷和味道鮮美而吸引了眾多的消費者。夏天的時候來碗熱乾麪真的超棒的享受，冬天吃熱乾麪可以解饞，可以説熱乾麪是一年四季都可以吃的美食，無論在南方還是北方都非常受歡迎。熱...

張輝麪館這個品牌創立於2010年，在國內已經進行了整整十年的時間，小編了解到，張輝麪館因為他店內麪條價格非常的實惠，所以現在在國內吸引到了非常多忠實消費者。今天小編就在這裏給那些想要加盟一家張輝麪館的創業者詳細的...

麪包是現在非常常見，也很好吃的一種美食，可以説是大街小巷都能見到面包店，這種經濟實惠的美食得到了市場的廣泛認可。金得利麪包有很大的市場，喜歡吃金得利麪包的消費者也是眾多。那麼金得利麪包加盟多少錢呢？我們一起來看...