相關冬蓮的餐飲知識

“還剩了12個鹹蛋黃，正好還有上次做的冬蓉蓮子餡沒用。索性就來個冬蓮蛋黃月餅，試試冬蓉蓮子餡的效果。這餡果然塑性很好，捏餡的時候一直擔心會不會水分太多烤爆了去。結果證明，它如此好捏並不是水分多的關係，而是因為延展...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料扁豆：1兩薏米：1兩枸杞：2錢生薑：3片冬瓜：300公克鮮蓮葉：1片幹蓮葉：5錢輔料具體步驟1.)扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。2.)將1500cc的水注入鍋中煮開後，放入鮮...

“還不錯，就是蓮藕煮出的湯是黑的”食材明細主料豬骨（適量）冬瓜（適量）蓮藕（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）酒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜蓮藕骨頭湯的做法步驟1、材料備好2、都切塊3、鍋裏放少量油下入姜，骨頭炒...

“蓮子清熱降火、降血壓、促進睡眠。冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，皂苷，b族維生素等，冬瓜還有助於減肥，排便，養顏，護髮，而且冬瓜有利水清熱，消痰解毒的功效，可以治療水腫，咳喘，暑熱”食材明細主料冬瓜（250g）蓮子（50g）輔料生薑（少許）小葱（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：一塊蓮子：約20粒幹銀耳：10輔料具體步驟1.將蓮子去掉芯，洗淨，放入砂鍋中，加足量水煮2.煮蓮子的同時，將幹銀耳泡發，去掉根部，洗淨撕成小朵冬瓜去皮洗淨切成...

食材明細主料烏雞（半隻）蓮藕（1節）輔料紅棗（3個）枸杞（10幾顆）姜（3~4片）蒜（3個）配料鹽（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓮藕烏雞湯的做法步驟1、烏雞清洗乾淨後，剁成塊2、蓮藕去皮，清洗乾淨，切成滾刀塊3、鍋中放少許油，燒熱後，倒入烏...

用蘋果催熟或者加熱的方式。1、冬天，榴蓮的殼變青，末端幾乎沒有裂開。如果聞起來有淡淡的味道，可以與蘋果一起放三天，這樣末端稍有裂開硬皮也就能剝落了。2、把整個榴蓮殼放在煤氣爐上，經常翻動榴蓮使受熱均勻，就會慢慢開裂...

“平常的綠豆米粥，加入蓮子和冬瓜，用冰糖調味兒，入口清淡香甜，營養搭配也很均衡。熬得稠稠的，充作一餐實在不錯，順道還能盛出一大杯清熱解毒的綠豆湯——對抗秋老虎的懶人飯”食材明細主料粳米（適量）輔料綠豆（適量）蓮子（適量）冬瓜...

將榴蓮用報紙包好，報紙外面包裹上一層保鮮膜，然後將榴蓮放在家中較為温暖的地方，這樣存放2-3天左右即可。榴蓮的做法很多，如榴蓮餅，榴蓮派，榴蓮燉奶，冰凍榴蓮，榴蓮豆腐凍，椰香榴蓮烤芝士等等。吃不完的榴蓮可以剝開，將果肉放在...

取蘋果、梨子放置榴蓮旁。榴蓮是一種熱帶水果，可供千家萬户食用。由於榴蓮特有的香味，所以喜歡它的人對它趨之若鶩，愛不釋手；而那些厭惡榴蓮香味的人則對它避之不及。榴蓮被譽為榴蓮三雞。榴蓮肉可食，榴蓮核也可作湯。在我...

榴蓮外殼金黃色。在挑選榴蓮的時候要挑選果刺比較粗短的榴蓮，個體比較大的榴蓮，榴蓮裂口比較大的榴蓮就不要挑選，這樣的榴蓮水分已經流失。口感比較好的榴蓮香味就很濃郁，口感差一點的榴蓮香味就比較的淡，榴蓮在保存的時候...

“薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃的作用。大棗可以補氣養血。性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉...

“有沒有覺得圖片很熟識？嘿嘿，為了避免重複勞動，部分圖片用的香煎藕餅的過程圖，也是我自己的菜品哦，不存在盜圖的。”食材明細主料豬肉（適量）蓮藕（適量）胡蘿蔔（適量）冬瓜（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）食鹽（適量）雞精（適量...

“綠豆味甘性涼，具有清熱利水解毒的作用。蓮子性平味甘澀，能補脾止瀉，益腎固精，養心安神。冬瓜味甘淡，性微寒，能清熱利水，除煩止渴。大暑之時温度高，濕氣重，“上蒸下煮”往往讓人感覺心煩口渴，食慾不振，肢體睏倦，用綠豆蓮子冬瓜祛...

“蓮藕豬骨湯簡介據説蓮藕原產於印度。早年間被引入我國。荷花是人們所讚美出污泥而不染有着高尚的美德！朱自清的“荷塘月色”大肆讚美夜晚的荷塘。蓮藕渾身都是寶。不但花美、果子蓮子也是寶啊。蓮藕含多種維生素。養...

“本湯品有補血養心安神功效。”食材明細主料豬心（適量）輔料麥冬（少許）蓮子（少許）無花果（少許）桂圓（少許）姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麥冬蓮子燉豬心的做法步驟1、備:豬心。2、備:麥冬，蓮子，無花果，桂圓，當參...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時天冬能夠降火，還對肺有好處。所以吸煙的朋友們可以多多嘗試，蓮子能夠安神。特別適合老人還孩子們食用，而天冬蓮子燉豬心這道湯水菜對失眠多夢者很有好處，...

“1.潤肺止咳甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。2.寧心安神百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思...

“一道清淡可口的湯水。冬瓜水分含量大，清熱生津；蓮子養神益氣養肌膚。”食材明細主料冬瓜（300克）蓮子（40克）銀耳（15克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮子銀耳冬瓜湯的做法步驟1、備好材料2、銀耳提前泡發3、...

“純蓮蓉，如果不加很多油的話，成品通常會比較比較幹、散。有人説，買的餡好吃。那當然，因為裏面絕不可能只是蓮蓉。而且，不僅僅是口感，自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想要改善口感？那不妨加點冬瓜試試吧...

食材明細主料蓮子（適量）輔料冬瓜（適量）大蒜（十瓣）配料腐乳汁（適量）鹽（少許）糖（適量）澱粉（適量）香油（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓮子冬瓜的做法步驟1、蓮子去掉芯，冬瓜切成稍大的丁2、冬瓜丁用加了鹽和少許食用油的開水焯1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞骨頭：適量輔料油：適量具體步驟1.將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油麪筋放入電飯煲中煮30分鐘。2.調入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續煮10分鐘後，撒入香菜...

可以。蓮子盛產於湖南等地，在夏季成熟。新鮮的蓮子會去掉蓮芯，進行脱水處理，經過處理後的蓮子乾硬可以保存很久也不會發黴變質，冬天的蓮子再經過烹飪後依舊甜糯如初。冬天能買到的蓮子一般都是乾貨，吃之前最好提前浸泡，可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料生薑：少許具體步驟1.豬骨洗淨，淖血水2.鮮蓮子去籽，冬瓜連皮切大塊，胡蘿蔔切塊，生薑切片3.加足夠的水，放入湯煲，大火燒開後轉小火2小時烹飪技巧中途記得...

“此湯特點和口感：1.這湯的紅色就是花生和章魚的顏色。2.章魚和花生煮湯，奇香撲鼻，口感非常香醇、鮮美。3.蓮藕和豬手煮湯，軟糯鮮香。此湯功用：1.章魚：益氣養血，收斂，生肌，主治氣血虛弱。2.花生：養血潤肺，補脾胃，潤腸通便。3.蓮藕...