醃辣菜的做法 醃辣菜怎麼做
食材明細主料姜(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)小米辣(適量)白蘿蔔(適量)蘿蔔葉子(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)白醋(適量)礦泉水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃辣菜的做法步驟1、將材料剁碎。2、蘿蔔和葉子切...
食材明細主料姜(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)小米辣(適量)白蘿蔔(適量)蘿蔔葉子(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)白醋(適量)礦泉水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃辣菜的做法步驟1、將材料剁碎。2、蘿蔔和葉子切...
“每到這個季節,不醃點泡菜就覺得浪費了那麼好的大白菜。這次做個速成的。”食材明細主料白菜(一棵8~10斤)輔料白蘿蔔(一個約400g)彩虹梨(一個)蘋果(一個)糯米稀飯(適量)調料泡菜醬(一份)辣椒粉(適量)食鹽(適量)蝦皮(2把)韭菜(1把)雞精(10g)...
“從網上搜到許多韓式辣白菜的方子,綜合了一下,結合當前的實際情況,不得不把方子改了一下,把方子裏的國產辣椒粉換成美國市場上出售的Paprika,Paprika辣椒粉色澤較紅,但不太辣,所以再加些幹辣椒。美食有時不能太講究正宗,要根...
食材明細主料白菜(一顆)輔料姜(30g)蒜(50g)圓葱(180g)梨(100g)蘋果(100g)魚露(15g)蝦醬(7g)味精(半勺)粗鹽(適量)精鹽(11g)白糖(55g)糯米粉(35g)辣椒麪(20g)鹹甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醃辣白菜的做法步驟1、白菜切4瓣放粗鹽醃一晚上2、糯米...
“園上的辣椒豐收了,也就種了十幾棵辣椒,可是也吃不了,摘了,回家洗洗曬曬,醃一缸油辣椒,夠吃一年的了。吃個水餃,吃個麪條都可以用來下飯。”食材明細主料辣椒(10斤)輔料花生油(3大勺)花椒(1把)八角(3個)桂皮(1塊)香葉(5片)白芷(1片)姜(1塊)...
食材明細主料尖椒(1個)葱(1段)輔料香菜(1棵)鹽(1克)生抽(3ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、尖椒香菜切碎2、葱切碎3、裝碗中4、放鹽和生抽小竅門生抽稍微加點,拌完後碗底不要有生抽為準,不能吃鹹的也可以...
“非常簡單的醃辣子方法~~味道很不錯呦~~”食材明細主料辣子(適量)輔料糖(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃辣子的做法步驟1、辣子用紙或布擦乾淨,去蒂,掰成段,撒上鹽,醃一天2、醃好的辣子控幹水,鋪...
“最近忙着賣水果,都沒空更新作品了,喜歡水果私我,包郵包售後,今天給朋友們做個醃辣椒醬,超市裏貴不説還添加了各種添加劑,還是自己做的又便宜又健康,喜歡的和我一起做起來吧~”食材明細主料辣椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料鹽(適...
“所謂正宗的“辣白菜”醃漬方法還是很有講究的,從主料大白菜的選擇,到調味料的搭配以及醃漬的時間,都有很嚴格的一套程序。其實如果自己家裏想醃漬“辣白菜”,不妨借鑑一下我的方法,雖然不是很正宗,但是味道相當地不錯。”...
“大魚大肉吃膩了,這菜最下飯,辣、脆、酸、甜,而且方法簡單易學,看一遍就會。重要的是醃製的時間短,一次也不要醃製太多,畢竟醃製食品的亞硝酸鹽不可忽視,長期吃醃製食品也不利於健康。我家就是饞了醃一點,偶爾調劑一下胃口,做...
“現在白蘿蔔上市,價錢也不貴,正可用它醃製小菜。用白蘿蔔可以製作五香蘿蔔乾、辣蘿蔔條,或韓式辣蘿蔔等。京味兒醃製蘿蔔條需要晾曬時間較長,而韓式醃的小菜大都不用晾曬,有些還可以既做既食。今天做一款韓式的美味兒小菜...
“在網上看到的湖南辣醃魚,讓我垂涎欲滴,趕緊學了做了一條,確實不錯,第一次蒸草魚。”食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(3勺)料酒(適量)辣椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)生抽(適量)調料蒸魚豉油(適量)油(適量)泡椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數天(耗...
將泡菜水倒掉,更換新的泡菜水再泡,也可以將醃辣的泡菜同其他食材炒着吃。泡菜屬於醃漬發酵蔬菜,是將食材放在低濃度的食用鹽溶液中發酵而成。泡菜製作的食材豐富,包括蔬菜、水果等,其中蔬菜類的食材包括黃瓜、大白菜、芹菜...
“鄰居給了一些自家小園種的蔬菜,其中有幾個辣椒,由於非常辣,一直放冰箱裏沒吃,今天有時間,於是把它給醃了!”食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)白酒(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、辣椒數個,長度最...
鹹菜也算是一種中國文化,並且它是中國家庭非常喜愛的一道食物,它是將蔬菜用食鹽等調味料醃製而成,有比較強的鹹味,它可以長期保存。也正因為這個原因,它成為我們家中必備的一道食物,在不同的地方也有不同的鹹菜。它的種類是...
“。”食材明細主料大白菜(2顆)輔料雪梨(半個)蘋果(半個)芹菜(半根)圓葱(1/4個)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(半根)韭菜(適量)配料大粒鹽(適量)獨頭蒜(2個)鮮姜(適量)辣椒麪(適量)白糖(適量)糯米粉(適量)滷蝦醬(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃朝鮮辣白菜的...
“醃菜成本40多元,可以吃很長時間,對於貧困吃貨來説是極好滴!而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔(1個)紅皮蘿蔔(2個)芹菜(1根)青椒(適量)輔料花雕酒(適量)配料花椒(55粒)草果(3個)八角(6個)朝天椒(適量)鹽(適量)其他(口味)調...
十五天左右。醃辣白菜前,首先將其清洗乾淨後放入食鹽等調味品,醃製大約十五天。醃好的辣白菜不能立即食用,這時其中的亞硝酸鹽含量較高。在大約兩週以後,辣白菜的亞硝酸鹽含量減少,乳酸菌含量增多,辣白菜變得更加有味道,是最...
食材明細主料貴州鹽菜(1斤)輔料乾紅辣椒(6個)白糖(15g)原味(口味)未知(難度)辣炒醃酸菜的做法步驟1、貴州醃酸菜和乾紅辣椒準備。2、醃酸菜切碎。3、鍋中放較多的油燒熱。4、放入醃酸菜炒至酸味出。5、放乾紅辣椒繼續炒出辣味,放...
食材明細主料大白菜(適量)泡椒(適量)幹辣椒(適量)蒜泥(適量)生薑(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)冷白開水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃製酸辣泡椒大白菜的做法步驟1、準備食材:大白菜洗淨瀝乾,蒜泥,生薑片2...
“上次有美食家的朋友説,想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃,醃醃菜和四川的泡菜一樣,做法多種多樣。可以用來做:臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚,是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味,和泡菜煮出來的味道...
食材明細主料紅椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)調料醋(適量)紅糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、原料。2、青椒洗淨切塊。3、生薑大蒜處理好切片備用。4、生薑大蒜放入青紅椒中放適量的鹽醃...
“對於外面賣的小鹹菜,我從來都不敢買。無論放多久,都不會壞掉。我就深深地懷疑它的配方和原料。而我們自己醃製的黃瓜,保存期卻很短。確吃的放心,現吃現醃,簡單方便,口感嫩而脆。”食材明細主料黃瓜(兩根)鹽(適量)輔料自制辣椒...
五到十天。辣白菜是一種很常見的佐餐菜,是朝鮮半島的風俗發酵美食。辣白菜口感清脆,味道酸甜香辣,下飯又開胃,四季都可以吃,吃法有很多,可以拌飯、燉豆腐、做醬湯、炒五花肉等,是韓式料理中常見的一道配菜。...
“這是一道非常開胃的小菜,物美價廉,1元錢拌一大盤,做法極其簡單,10分鐘就OK了,酸酸甜甜,不鹹不淡,微辣的口感,有點泡菜的味道。悶熱的三伏天,吃不好睡不香的日子裏就吃它,清香爽口,開胃下飯,我家吃了一個夏天,一家人都沒吃膩,現如...