相關什錦煲怎麼做的餐飲知識

“天氣漸冷，煲類的菜就換着花樣上桌了，暖暖的，食材隨意搭配，美味鮮。”食材明細主料肉丸子（適量）胡蘿蔔（適量）山藥（適量）輔料蝦米（適量）板栗（適量）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦煲的做法步驟1、準備好所有...

“還是減肥時候的代餐。其實我不大喜歡吃甜的、但是MC時候嘛，也算找個理由吃一次把，呵呵、”食材明細主料香瓜（一個）酸奶（適量）輔料紅豆沙（適量）阿膠棗（適量）桃子（適量）巧克力豆（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦酸奶煲...

“所用食材調料跟據個人喜好加減。”食材明細主料雞翅（3個）金針菇（50克）香菇（10克）白菇（30克）雞腿菇（30克）滑子菇（30克）乾貝（20克）蟲草花（10克）玉米（1/2棵）輔料鹽（2克）姜（1塊）紅酒（10ml）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦茹煲的做法步驟1...

“下班後清理冰箱和冰櫃，蒐羅出一些陳貨，製作了一道雜合菜，呵呵！用冬季製作的辣白菜加上凍豆腐等隨意咕嘟一大鍋，雖不大美觀但味道還不錯，熱騰騰很下飯，還略帶些許韓菜風味的特色。大多食材都可以製作雜合菜，只要味道好就可以...

“炎炎夏日，在廚房待一會就大汗淋漓，來個懶人什錦飯，再弄個蔬菜湯，可以大大減少待在廚房的時間。”食材明細主料臘腸（2條）香芋南瓜（1塊）胡蘿蔔（1小根）幹香菇（5個）蝦米（1小把）米（2杯）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘什錦煲是我國的一道傳統菜餚，顧名思義，什錦煲最大的特點就是食材豐富，風味獨特。同時什錦煲也因為包含了多種食材在一道菜中，營養也更加全面和豐富。葷素...

“天氣冷，煮什麼吃都容易快凍，一鍋雜錦煲大雜匯又熱又美味，就是吃完後再喝的湯也是帶熱和清甜的，大家不妨試試。”食材明細主料增城菜心（1斤）番薯（1個）魚肉（150克）墨魚丸（6個）魚皮餃（適量）輔料粉絲（1把）鹽（適量）油（少量）水（適量）魚香（口味）煮（...

“煲完這鍋湯，我有點犯難了，不知道什麼給這鍋湯起個名字了。食材搭配的有點多，想來想去，就叫什錦煲吧。此湯匯多種原料口味為一休，口感濃郁清鮮。原料不受侷限，最好選擇一些沒有特別味道，顏色淺的食材。可根據季節與價格變換...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料泰香米：適量雞腿：一個土豆：一個臘腸：一根凍蔬菜粒：一小碗薑絲：適量輔料蜂蜜：一勺香油：半勺蠔油：兩勺萬字醬油：三勺鹽：適量具體步驟1.先提前把蒸米飯搞定，喜歡...

“超級簡單，也不用特別調料，就是菜洗了放電飯煲按煮飯就好，我是做的一個人的量”食材明細主料大米（100g）蝦（10個）土豆（1個）胡蘿蔔（半個）香菇（3顆）尖椒（3個）輔料鹽（適量）火鍋清湯底料（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電飯煲什錦飯...

“豆腐泡是百搭的食材，無論煮、蒸、燜、燴、燒、或是火鍋都很好吃，前提是要搭好配菜，這次用平菇和肉丸一起燜煮，味道一級棒，幾種食材互相提味，混合了菇的鮮、肉丸的甜、豆腐泡的香，加上少許鮑魚汁讓整個菜品的味道更上一個層...

“簡單的美味”食材明細主料米飯（150g）排骨（150g）胡蘿蔔（1根）青筍（半根）小蘑菇（50g）洋葱（1個）輔料葱（50g）姜（半塊）煲仔飯醬油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）什錦蔬菜排骨煲仔飯的做法步驟1、肋排洗淨切成小塊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料炸腐皮卷：二兩（六件）炸魚腐：一兩（約六隻）魚青丸：一兩五錢（約八隻）浸發魷魚：一兩（或鮮魷件）瘦枚肉片：一兩鴨珍肝（或鵝）：二兩牛肉丸：一兩五錢（約六隻）白菜膽：四兩濕料菇：五錢...

“美味”食材明細主料茶樹菇（150克）雞胸脯肉（100克）大葱（適量）青紅椒（適量）輔料白玉菇（150克）洋葱（100克）小米椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂煲什錦菌的做法步驟1、原料，雞肉用澱粉勾芡2、將雞肉和菌類分開在熱油裏過一...

“所謂的什錦其實就是大雜燴，食材豐富，味道超級棒。”食材明細主料黃豆芽（適量）豬肉丸子（適量）墨魚餅（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鴨血（適量）油豆腐（適量）調料純淨水（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉什錦煲的做法步驟1、準備好...

“去看了泰囧笑的前俯後仰很久沒有這種暢快淋漓的感覺了電影自上映以來票房一直很紅火我想其中的原因除了其中的劇情真的很搞笑還有在這社會上壓力太大了確實需要放肆的笑笑了放肆的放鬆放鬆了零下的温度，凍的瑟瑟發抖...

“吃過許留山的咖喱什錦，一直念念不忘，那一小碗的分量對我來説實在是太少了，解饞的最好方法就是自己動手，做上滿滿一大鍋，橫着吃，豎着吃，總之就一次吃個夠。就是沒有賣到牛百葉，就用蟹柳代替了，味道超級棒！”食材明細主料蟹柳（半...

“四步做出來的美味非常簡單的一道菜其實素什錦完全可以按照個人喜好放置不同的食材”食材明細主料香菇（適量）家常豆腐（適量）黃花菜（適量）素腸（適量）木耳（適量）平菇（適量）大白菜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工...

食材明細主料雞胸脯肉（250克）白玉菇（150克）蟹味菇（150克）輔料青椒（2個）朝天椒（3個）洋葱（1個）葱（2棵）玉米澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇雞柳什錦煲的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨切成雞柳，瀝乾水份。2、加入2勺玉米澱粉，少...

“天開始冷起來了，燒一鍋熱乎乎的什錦菜，既有葷又有素，吃下去身上暖洋洋的。”食材明細主料花菜（2棵）輔料鮮香菇（8只）油麪筋（10只）鵪鶉蛋（8只）葱（1小把）配料鹽（1.5勺）糖（1小勺）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦煲花菜的做法步驟1...

“豆漿的甘醇裏，浸潤着各種食材的滋味，有蝦的鮮美，菌類的芳香，玉米的甜潤，肉類和各種丸子的濃郁，蔬菜的清新！各種食材的原滋原味相得益彰，沒有誰喧賓奪主，在豆漿的底味裏它們配合至天衣無縫！全國普降大雪的寒冷日子，來一鍋熱氣騰...

“今天，就做一道當年的美食“什錦海鮮茄子煲”。一來自己想吃，二來也回憶一下那段美好的時光。”食材明細主料茄子（400克）輔料魷魚（80克）紅蝦（20克）青蝦（30克）墨魚（40克）魚丸（60克）配料紅椒（10克）葱（10克）姜（15克）蠔油（15克）鮑魚汁（10克）黃酒（5...

“油炸的，不要煎制的，不要今天來個雞茸什錦煲，健康營養又美味集面，菜，湯於一身晚飯就是這樣豐盛，還不會發胖膩(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料雞腿肉（適量）玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）西班牙字母面（適量）輔料海苔（適量）蛋清（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料鰨目魚：牡蠣(鮮)：乾貝：香菇（鮮）：蝦米：冬筍：青蒜：大蒜（白皮）：鹽：克白醬油：5g料酒：克味精：克胡椒粉：克蠔油：植物油：具體步驟1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；2.鮮目魚（鰨目魚）洗淨切...

“蟶子雖不是常熟的特產，但是常熟人都還很喜歡這些小貝類海鮮的！自從家小遠哥會吃飯以來，每次過節，老媽都會準備些蛤蜊和蟶子一類的小海鮮，或炒或蒸或煲湯。不只是因為我的小朋友愛吃，還因為貝類食物有一種特別的寓意。媽媽...