相關玉米年糕的餐飲知識

“夏天吃什麼才解渴解餓呢嘿嘿這個不錯哦玉米年糕價值真的太棒了！這樣搭配簡直就是太對得起我們的胃了好吃又刷胃！”食材明細主料玉米年糕（450G）輔料銀耳（適量）紅棗（適量）綠豆（適量）紅豆（適量）配料糖（適量）蜂蜜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十...

“東北是玉米主要產區，很多年前東北主食大多是玉米，粘玉米產量較低所以種植的數量不多，每到夏天人們盼望着粘玉米早點上漿，上好漿還沒有老的粘玉米可以煮着吃、烤着吃，還有一種吃法是把玉米用擦菜板擦下來做成新鮮的粘玉米...

“冬季天氣寒冷，來一碗又補氣又補血的小米年糕無疑是最好的選擇，年糕是用糯米和粳米制作的具有補氣的作用，口感細膩彈牙，而寧波五橋水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱的...

食材明細主料黑麥麪粉（100g）玉米麪粉（50g）水（180g）輔料鹽（2g）糖（10g）蘇打（2g）酵母（2g）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單玉米蒸糕的做法步驟1、把全部配料放在一起。用温水攪成糊狀。裝入容器裏。放一邊發酵一小時。。2、一小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉丁：適量年糕丁：適量玉米粒：適量紅椒丁：適量輔料蛋清：適量料酒：適量鹽：適量味精：適量白糖：適量蠔油：適量雞精：適量澱粉：適量葱油：適量花生油：適量具體步驟1.年糕...

“如果説之前的玉米發糕是五星難度，還有讓小白們模仿的可能。今天姥姥的炫技之作——玉米烙糕，就是七星難度了，非專家級廚房高手絕不可能做出來了。這個乾糧對工具、火候、技術、經驗、耐心都有着很高的要求，我也只是觀眾...

食材明細主料玉米年糕（350克）白菜（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒玉米年糕的做法步驟1、食材：玉米年糕、白菜（已清洗切開）2、將玉米年糕拆開包裝、掰開，待用。3、取平底鍋倒油燒熱，下入切好...

1、製作原料不同。糯米年糕的製作材料是使用的糯米粉，而粳米年糕的製作材料是粳米，粳米是大米的範疇，並不算糯米。2、口感不同。使用糯米粉製作出來的糯米年糕口感會更加的細膩嫩滑，還會帶有一些甜的味道，但使用粳米制作出...

“玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。營養健康的的玉米麪再配上紅棗，鬆軟香甜，可當主食食用。”食材明細主料玉米粉（150克）麪粉（50克）紅棗（10粒）輔料糖（10克）酵母（2克）泡打粉（2克）清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米蒸糕...

“早上燒酸筍魚還剩下一些酸筍沒用完，LG下鄉家裏只有我一人，於是用酸筍煮了一碗年糕打發晚餐。酸筍是把新鮮竹筍切成絲，放入清水漂浸，之後撈進大缸用力壓緊、封口，放置半個月待變酸，就可以做調味品了。我買的是放剁椒一起醃...

食材明細主料江米（適量）輔料黑芝麻（1勺）白芝麻（1勺）紅棗（5個）核桃（2個）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）江米年糕的做法步驟1、江米洗淨加水加輔料上鍋蒸熟。2、定型。3、就這樣了第一次的江米年糕。...

“女兒老説，媽媽你老做菜，你也做做蛋糕吧，家裏沒有烤箱，一次也沒做過，看到很多版友用電飯鍋做蛋糕，老想試試，可家裏沒有低勁麪粉，去了幾次超市，也沒買上，笨啊，不會做蛋糕，都不知道在那買蛋糕的食材。看看家裏有普通麪粉和玉米粉，就...

食材明細主料年糕（1根）玉米熱狗腸（2根）油菜蕻（2棵）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油菜蕻玉米熱狗腸炒年糕的做法步驟1、食材：年糕2、玉米熱狗腸3、油菜蕻4、將油菜蕻洗淨、撈出。5、放在案板上切開，待用...

“1.大米跑2小時，用攪拌機打碎（打的時候不要加太多水，能浸米的一半即可）2.打好的米漿，加一小勺泡打粉（發酵粉）、少了麪粉、玉米汁攪拌成糊狀3.放置發酵至有空或者有點酸味即可4.磨具刷油，用大勺一勺勺導入發酵好的米糊，5.上鍋...

“五穀雜糧，還是自己做最健康！香甜糯口的米糕，還不來學一學！”食材明細主料米飯（1大碗）玉米麪（適量[玉米糝]）澱粉（適量）麪粉（少量）輔料糖（2勺）紅薯泥（1塊）雞蛋（1個）副主料紅豆（適量）綠豆（適量）綠心黑豆（適量）薏米（適量）黑芝麻（3勺）甜味（口味）蒸（工藝）...

“去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售，沒吃過這個味於是買了一塊，再説玉米屬於雜糧，隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。年糕買回來後參加試用的丘比沙拉醬也收到了，看看裏面有焙煎芝麻口味的沙拉汁，於是決定用它...

“玉米全身是寶，玉米鬚可以熬水喝，玉米葉可以做蒸糕…O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉（適量）玉米汁（適量）雞蛋（1個）玉米葉子（5張）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米葉蒸糕的做法步驟1、玉米葉在清水裏浸泡20分鐘，...

“年糕年糕年年高！婆家過年必做的。只是我調的糯米粉相對濕了些，這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調的幹一些，剛剛能撰成團即可，那樣蒸出來年糕不變形，但是放幾天後就硬的很，吃起來不得勁。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料温熱水...

“黃豆麪的鉀元素，有預防高血壓的作用，玉米素有長壽食品的美稱，健脾益胃，利水滲濕。大棗更是保健佳品，可以降血壓，降膽固醇，保肝護肝，抗過敏等”食材明細主料黃豆麪（1勺）玉米麪（1勺）糯米粉（3勺）大棗（50克）輔料糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小...

“雜糧食品是我家餐桌的常客為了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麪（100g）普通麪粉（100g）輔料葡萄乾（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）配料細砂糖（40g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米蒸...

“春節，許多地方都有吃年糕的習俗，寓意萬事如意年年高，年糕的種類根據地域的不同可分為水磨年糕、糯粑粑、黃米糕等等；從外面買來的黃米糕多數用黃米麪製成，看起來感覺更細膩一些，我沒有買到黃米麪，就直接用黃米來做也可以，做...

“家裏兩個寶寶，一有時間就想為了孩子自己動手做些什麼給他們吃，多吃粗糧對身體有好處！媽媽的味道才是孩子最喜歡的，滿滿愛的味道😄”食材明細主料白麪（適量）玉米麪（適量）輔料紅棗（適量）酵母（適量）葡萄乾（適量）蘇打（適量）泡打粉（適量）其...

“新鮮玉米的季節，這個做法老少都能吃，味道鮮美，營養價值高。”食材明細主料玉米（適量）雞蛋（適量）玉米窩（適量）輔料色拉油（適量）鹽（一點點）葱花（適量）味精（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米糕的做法步驟1、粘玉米2、甜玉米3...

口感不一樣，大米年糕的口感會更加Q彈一點，在南方比較常見。而糯米年糕吃起來則更有軟糯、有嚼勁一些。年糕的保質期時間為3-5天，可以用大桶裝清水把年糕放進去，能延長長保質期，還需要多次換水，避免年糕變質，若年糕出現發酸的...

“每逢春節吃年糕，這是傳承了上千年的民俗，俗話説“年糕年糕，年年升高”，這種用糯米或粘米做成的食物，樸素，卻寄託了人們一年更比一年好的美好願望。紅糖年糕是最常見的年糕之一，今天從市場買回濕的糯玉米粉，加入紅豆、紅糖、...