相關霖哥魚節瓜湯的做法的餐飲知識

“霖哥魚是海邊的一種小魚，不知道其它地方怎麼稱呼它。這魚肉倒是沒多少，不過用它來煲湯味道卻非常鮮美，就是宰起來麻煩，浪費好多時間。”食材明細主料霖哥魚（半斤）節瓜（一根）輔料姜（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“一道營養美味，沒有魚的腥味，還有減肥功效而且老少咸宜的靚湯。赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，還含蛋白質，碳水化合物，粗纖維4，鈣，鐵，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。可以清血、消除內臟...

“現在天氣還蠻熱的，中午就喝點湯水好了；我又愛擠肉丸，現在就來一大鍋湯好了，有肉又有菜還有湯，一大鍋吃得飽飽的。。。。。。”食材明細主料豬肉（250克）節瓜（兩個）黑木耳（六朵）輔料姜（一塊）蒜頭（三瓣）雞蛋（一個）配料黑胡椒粉（適量）生粉（...

食材明細主料節瓜（1條）鹹蛋（2個）小乾貝（1把）輔料水（5碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋節瓜湯的做法步驟1、節瓜。2、小乾貝洗淨，用水泡軟。（水留用，不泡也行。）3、節瓜去皮，對半切半，然後切片。4、鹹雞蛋，蛋白只用1個就夠了...

“草魚尾巴，我喜歡用來滾湯，味道很鮮甜。現在日照時間長了，下了班沒那麼快回家，運動一下，打打球，跑跑步，可以減輕和放鬆下壓力。回家的時間晚了，沒多少時間可以煲湯，不過湯水又缺不了，於是乎，買些魚或肉滾湯是不錯的選擇。節瓜夏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料節瓜：1根霖哥魚：250輔料姜：適量鹽：適量具體步驟1.將節瓜切片，魚去肚洗淨。2.起油鍋，大火將魚煎一下。3.加水，加節瓜，加幾片姜燒開。4.幾分鐘就好，下鹽調味即可...

食材明細主料白貝（2斤）節瓜（2根）輔料生薑（1塊）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）温水（一鍋）玉米油（適量）原味（口味）未知（難度）白貝節瓜湯的做法步驟1、白貝泡半個小時吐沙洗淨備用。2、節瓜去皮備用3、生薑切絲備用4、湯鍋放油放薑絲炒出香味5、再...

食材明細主料雞骨（適量）節瓜（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）節瓜雞骨湯的做法步驟1、雞骨剁成小塊。2、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。3、節瓜切片。4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料霖哥魚：適量輔料油：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.將魚洗淨，用適量的鹽稍微醃一下。2.大火把鍋燒熱，加入適量的油，放些薑絲燒香取走，然後下魚煎熟就行了。3.香...

食材明細主料牛霖（200g）輔料青椒（2個）紅椒（1個）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）青蒜（適量）黑胡椒（少許）玉米澱粉（適量）料酒（少許）豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（少許）雞精（少許）橄欖油（1勺）黃油（適量）麻辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒牛霖的做法步驟1...

食材明細主料節瓜（適量）瘦肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）瑤柱（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）節瓜肉絲湯的做法步驟1、瑤柱泡水。2、節瓜切絲。3、瘦肉切絲加入適量生抽...

食材明細主料節瓜（一條約500克）蝦米（少許）豬肉（適量）輔料葱花（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米節瓜湯的做法步驟1、準備:節瓜，蝦米(提前泡軟)豬肉，葱花忘了拍。2、將節瓜改刀切好，豬肉切薄片。3、熱...

食材明細主料節瓜（一條）蛤蜊（一斤）輔料料酒（適量）姜（適量）調料油鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊節瓜湯的做法步驟1、蛤蜊用鹽水泡洗乾淨。2、節瓜去囊切片，薑切片。3、鍋裏燒開水，倒入蛤蜊，薑片，料酒煮沸。4、再倒入...

“色澤紅亮，牛肉軟爛，味濃鮮香。”食材明細主料牛霖（1000克）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）配料料酒（20克）郫縣豆瓣（30克）生抽（適量）葱段（15克）薑片（15克）桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛霖的做法步...

“寶寶還記得巧虎飯糰，自動將它轉換成他熟悉的饅頭，於是昨晚跟我要巧虎饅頭，做就做吧！反正有點像就行了，開工！”食材明細主料紅南瓜（適量）麪粉（適量）黑芝麻粉（適量）輔料酵母（適量）配料砂糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）章魚...

“霸王花是廣州的特產，這個湯更是廣州的特色湯”食材明細主料霸王花（適量）節瓜（適量）骨頭（適量）輔料生蠔幹（適量）墨魚乾（適量）蜜棗（適量）生薑（適量）魚香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）霸王花節瓜湯的做法步驟1、把材料準備好2、全都放...

“潮汕人的所謂“那哥魚”，實際指的是蛇鯔魚。”食材明細主料那哥魚（適量）輔料雞蛋（適量）調料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）那哥魚雞蛋湯的做法步驟1、買回來的魚洗乾淨。2、魚切段。3、下鍋煎。4、煎到稍...

食材明細主料蝦乾（105克）節瓜（295克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾節瓜湯的做法步驟1、食材：蝦乾、節瓜（已清洗去皮去籽切成片）。2、將蝦乾去頭剝去蝦殼。3、起鍋倒油燒熱，下入節瓜翻炒翻炒。4、接...

食材明細主料泥蟲（50g）節瓜（500g）魚丸（150g）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泥蟲節瓜魚丸湯的做法步驟1、節瓜切條，魚丸備好。2、泥蟲洗乾淨。3、適量水煮開先放節瓜，魚丸煮。4、大火煮開放泥蟲，再次煮開調...

食材明細主料瘦肉（適量）節瓜（適量）輔料生薑（適量）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）節瓜瘦肉湯的做法步驟1、準備食材：節瓜切塊，瘦肉切片，薑切片。2、姜和水一起煮開。3、節瓜下鍋煮熟。4、放入瘦肉，水再次煮開...

“鮮美的快手湯，節瓜功效與作用清熱解毒、緩解便祕、美容養顏節瓜口感鮮美，是炒食做湯皆宜的瓜類。瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。老瓜耐貯運，可調節市場供應，具有緩解便祕、清熱解毒、補充營養、美容養顏等功效。1、...

“簡單，鮮美，營養，清爽的快手湯品。”食材明細主料節瓜（一個）蝦皮（少許）輔料姜（少許）葱（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮節瓜湯的做法步驟1、準備:節瓜削皮，有籽蝦皮(比一般的水晶蝦皮鮮美很多)、姜、...

食材明細主料雞肉（1/4）輔料節瓜（一節）調料姜（適量）鹽（適量）紅棗（數個）米酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）節瓜雞湯的做法步驟1、食材。2、節瓜切塊，姜拍碎。3、過水，放兩片薑片，放米酒去腥。4、過水好的雞肉。5、放節瓜。6...

“翠綠小清湯”食材明細主料節瓜（一根）青豆（適量）蝦米（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青豆節瓜湯的做法步驟1、蝦米用温水浸泡備用2、青豆掰粒備用3、節瓜切片，薑片切片備用4、鍋內加水燒開後，加入蝦...

“魚膠就是花膠，也叫魚鰾，現代中醫學認為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食慾，能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛...