相關【湘菜】麻辣花生米的餐飲知識

“麻辣花生米的特點：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”食材明細主料花生米（300克）輔料幹辣椒（10條）花椒（10粒）熟芝麻（適量）配料鹽（4克）八角粉（2克）菜油（150毫升）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣花生米的做法步驟1、先把花生米洗...

食材明細主料生花生米（100克）乾紅椒（3個）花椒（20粒）食用油（適量）輔料鹽（適量）椒鹽粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣花生米的做法步驟1、所有食材準備好。2、花生米用温開水泡半小時。3、鼓脹開的花生米剝去紅衣。吹...

花生米。用乾貨的花生米，做之前要浸泡20分鐘，這一步是為了更好脱皮，泡過後用手搓搓就很容易脱皮。要放進冰箱冷凍一個小時炸出來口感更好。做麻辣花生米還要準備辣椒粉、花椒、食用鹽白糖等配料。...

“用香料煮過的花生仁，香味可以浸透整個花生，吃起來香脆滿口，美味零食，也是休閒的美味小吃，下酒菜。”食材明細主料花生（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）花椒（適量）大茴香（適量）肉扣（適量）桂皮（適量）沙仁（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小...

“不是想矯情哈，只是想把內心那種平靜而美好的感覺與大家分享。許多時候不由自主地想到同一個問題：幸福是什麼呢？經過一而再、再而三的深思和總結，個人體會如此：幸福不是高富帥，不是豪車洋房，不是魷魚海蔘……幸福只因為你愛...

“麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚於隨園歷經40年所學，收集了很多烹調方法，經過複雜配料、嚴格工藝和多道製作流程精製而成的，成品隨園麻辣花生色澤金黃、裏外入味、口感酥脆、融入南北風味、麻辣鹹甜香五味俱全。”食材...

“結婚後第一次下廚，雖然胳膊被油給燙了幾個小泡泡，可是老公和婆婆非常愛吃，所以以後會繼續下廚。”食材明細主料花生米（500克）輔料花椒（兩勺）辣椒（四勺）小茴香（一勺）八角（兩個）丁香（兩個）配料十三香粉（一勺）鹽（三勺）微辣（口味）炸（工藝）廿分...

食材明細主料花生米（適量）輔料幹辣椒（三顆）花椒（半匙）花生油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣花生米的做法步驟1、花生米用水浸泡十多分鐘把皮搓掉，控一下水。2、放入微波爐高火打熟，打一會看一下翻面，再打一會...

“2012年的倫敦奧運會開始了，最愛的游泳比賽都是夜裏2點以後進行，餓着肚子看比賽可不是我的一貫作風，所以想想有什麼小吃能夠打打牙祭呢？下酒小吃麻辣花生如何？呵呵，一邊喝着紅酒一邊吃着自己親手做的麻辣花生，再看着最喜愛...

“麻辣花生，絕對的下酒小菜”食材明細主料花生（適量）樹椒（1把）花椒（1把）輔料五香粉（適量）鹽（適量）薑片（適量）八角（1個）麻辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣花生的做法步驟1、花生水洗一下，去掉表面浮沉2、鍋里加水，倒入花生，加香葉、...

“麻辣花生還是有一次去親戚家做客，人家很客氣，做了一大桌子菜，可我唯獨被桌上一盤麻辣花生吸引，上口清脆，麻麻辣辣，於是就問了一下，在那買的啊，這麼好吃，後來人家告訴我，就是市面上賣的黃飛鴻麻辣花生。平時我一般不敢吃油炸花...

“黃飛鴻花生米大家都吃過，那麻辣脆香的口感，讓好多人愛不釋口。但買來的油多不健康。我介紹的這款花生米酥脆麻辣，味道上一點兒不輸給外面買的，使用麪包機制作，也非常省力。”食材明細主料花生米（250克）麻椒（10克）幹辣椒（10克）...

“”食材明細主料花生（1200克）輔料花椒（20克）幹辣椒絲（一大把）配料鹽（50克）五香粉（15克）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣花生的做法步驟1、準備所需材料鹽50克，五香粉15克，花椒20克，剪碎的辣椒絲一把2、把鹽，五香粉，花椒，辣椒一...

“黃髮鴻花生，除了當零食吃外，我還嘗試着將它入菜，麻辣的口味，香香脆脆，配着菠菜胡蘿蔔味道還真是不錯。”食材明細主料菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃飛鴻花生（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）芝麻油（適量）花椒油（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）拌（工藝）十...

““麻辣花生瓣”的椒香味道非常豐富，它是由花椒、胡椒、辣椒三椒合一而成。同時花生的處理也頗費功夫，浸泡後不但要去皮，還要把花生一分兩瓣，所以就叫做“麻辣花生瓣”。每次可以多做一些，放入食品袋密封可以保存10天左右...

“麻辣，香酥，色澤油潤。😋麻辣花生米，下酒小菜。”食材明細主料花生（適量）輔料玉米油（一點點）花椒（適量）辣椒段（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣花生米的做法步驟1、油果花生，淘一遍瀝水，用廚房紙試幹備用。2、花...

“春天正是吃菠菜的時候，菠菜具有通腸導便、增強抗病能力，今天交大家一種簡便吃法。”食材明細主料菠菜（500g）輔料花生米（100g）麻醬（2勺）鹽（2小勺）蠔油（1勺）涼拌醋（2勺）香油（5g）五香粉（3g）白糖（30g）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻醬...

“過年有酒有菜~~舉國歡慶的日子，春節總是比別的時候熱鬧~既然有酒，怎麼沒有下酒菜~四川的麻辣酒鬼花生，無論下酒，還是下飯，或者零嘴小吃~~它受歡迎的程度都超乎你的想象~~每到過年前夕，我家就開始做酒鬼花生了~~一大鍋辣子...

食材明細主料花生米（300g）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣花生的做法步驟1、花生用熱水泡下。2、泡下更容易去皮。3、去皮的花生仁。4、裝保鮮袋放冰箱冷凍。5...

“麻辣花生——營養美味，老少咸宜……”食材明細主料花生（300g）輔料幹辣椒（5個左右）花椒（10粒左右）白糖（1勺）椒鹽（1小勺）鮮辣粉（1小勺）雞精（半勺）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣花生的做法步驟1、花生温水浸泡後剝皮（建議晚上...

“剛做好立刻吃，不很辣，也不很麻，涼透後裝入保鮮盒，放一兩天，那味兒！絕對是麻辣香酥，花生的顏色也跟着被花椒和辣椒染色，色澤和味道絕對不比黃飛鴻麻辣花生差。”食材明細主料花生米（200克）花椒（10克）幹辣椒（10克）白糖（2克）花椒粉（5克）...

“麻辣花生是很受大眾喜愛的一款美味。麻辣酥脆，越吃越想吃。尤其是拿來下酒。時常在小區看到中年男人，端着小板凳到自家樓道口，板凳上放着一小碟兒麻辣花生，一小碟兒拍黃瓜，手裏拿着一個酒瓶，咂巴咂巴，彷彿一天的辛勞就得以...

“麻辣鮮香酥脆的花生，酒鬼的不二選擇。老公和兒子都偏愛一種叫黃飛鴻的花生，它是我們當地的一個著名品牌，還真的有賣，八九元的樣子，經常買回來包，老公拈幾顆，兒子拈幾顆，我也整幾顆，越吃越越上癮，欲罷不能。那天回家，看到菜場有...

食材明細主料去皮花生（適量）輔料花椒（適量）麻椒（適量）乾紅椒（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然花生+麻辣花生的做法步驟1、看看原料吧2、為了便於入味，將去皮花生掰兩半。3、將花生洗淨，控幹水分。4...

“看個小電影，吃個小零食……自制零食，美味更健康哦…”食材明細主料花生（260g）輔料乾紅辣椒（10個）花椒（15粒）鹽（適量）糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣花生的做法步驟1、花生剝去外殼，洗淨，用熱水浸泡15分鐘；2、待水温...