相關五穀鹹肉粽子的餐飲知識

“以前每年端午節，家裏的大人們都會忙着包粽子，煮紅雞蛋！現在自己也為人母了，今年要自己親手包粽子給家人們吃啦！因為是第一次包粽子，所以還特意打電話回家請教了爸爸媽媽呢！”食材明細主料糯米（1000g）紅豆（適量）花生（適量）香菇（5朵...

“鹹肉粽：是廣東最常見的粽子，呈三角形，多以脱皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包紮而成。鹹肉粽的餡料豐富，有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料粽葉（60片）紅豆（200g）花生（150g）綠豆仁（100g）五花肉...

“臘肉是營養價值豐富，過年的必備的肉製品。臘肉家家户户過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸，或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃，有它獨特的香味。”食材明細主料糯米（2000克）粽葉（300克）輔料臘肉（300克）鹹蛋黃（10個）調料醬油...

“前幾天看到藍山包粽子，有點想吃粽子了，昨天就包了點鹹粽子。”食材明細主料糯米（適量）輔料豬肉（適量）香菇（適量）鹹蛋黃（適量）配料醬油（適量）五香粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹粽子的做法步驟...

“北方粽子似乎以甜的為主，南方似乎以鹹的為主，這又讓我想起甜豆花和鹹豆花相爭的事來，鹹粽和甜粽跟兩種口味的豆花一樣，各有千秋，喜歡的人就是非常的愛，不喜歡的人就敬而遠之，象這個鹹肉粽，我們三個人都非常喜歡，唯公公聽到是...

“冬天的早晨，喝下一杯熱豆漿，實在是一件愜意的事。以前總會為每次打豆漿剩下的豆渣發愁，扔掉又太可惜，做餅也用不了那麼多。所以打豆漿的時候可以加入一些燕麥片或者小米，打完後，豆渣可以不用濾出，不會有粗糙的感覺，全部喝下...

“家裏買的養生粥料吃了一半剩下了，昨天想起用它來包點雜糧小腳粽吧！第一次學做的小腳粽！”食材明細主料養生粥料（200克）糯米（200克）輔料紅棗（適量）砂糖（適量）蘆葦葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五穀雜糧小腳粽的做法步...

“粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳説是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品，深受人們的喜愛。説到這裏，就想起一個笑話。牛頓死後，給我們留下了“...

“一年一度的端午節又快來到了，從小就是媽媽親自包粽子的，這幾年沒有媽媽的日子，只能買粽子吃了。商場裏各式各樣的粽子看的眼都花了，價格也不便宜，前天同事帶來親手包的粽子，讓我也有了自己包粽子的衝動。週末跟老爸一起到...

“我不愛吃粽子這種食品，總覺得它和糯米飯沒有多大差別，可能與我所居住的環境有關，這裏生活着許多傣族，糯米飯是她們每天必備的主食，而且街上天天都有糯米飯賣，摻雜着紅豆、花生、玉米的都有。我不愛吃粽子所以家裏從來都不...

“為了支持美食家的活動，僅此一帖，這粽子在相機裏呆了有一個月的時間了，因為過程繁瑣，一直懶得整理。為什麼僅此一帖呢，是因為單位發了粽子，這段時間也不會再包粽子了。這個包法的粽子，揚州人叫小腳粽子，特點是非常緊實，不容易...

““端午臨中夏，時清日復長”。馬上又到了一年端午節，全國各地習俗豐富多彩，賽龍舟、掛艾草、佩香囊、系五色線……但最愛的還是吃粽子。粽子作為端午節的傳統美食，早已成為家家户户過節必吃的美味。南北文化差異巨大，粽子...

食材明細主料糯米（500g）豬裏脊肉（200g）輔料老抽（一勺（肉塊用））生抽（一勺（肉塊用））糖（半勺（肉塊用））鹽（一勺（肉塊用））粽葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹鮮肉粽子的做法步驟1、糯米提前泡一宿2、粽葉要放鍋裏煮開，方便包粽子用3、...

“今天是農曆端午節，吃粽子是中國人民的傳統習俗之一。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。端午節，為每年農曆五月初五。據...

食材明細主料豬肉（適量）江米（適量（就是糯米））輔料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉粽的做法步驟1、將江米淘洗乾淨用清水泡一夜，然後將水倒掉，加入適量醬油，攪拌均勻。2、我用的是幹粽葉，先用水泡一夜，再在煮...

食材明細主料糯米（適量）鹹鴨蛋黃（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留...

“端午節將近了,看到美食家們忙忙碌碌地在包粽子,也讓我融入了這個氛圍裏,這是我生平第一次包的粽子,在這之前一直都是吃媽媽包的粽子,或去大超市買來的粽子,此刻學會了這一手藝,雖然還不太熟練,但很讓我陶醉,此刻讓...

用食鹽、料酒、生抽、麻油、五香粉醃製。肉選用五花肉最佳，五花肉肥瘦相間，做出來的鹹肉粽子肥而不膩。肉需要醃製一天時間，可以將其放入冰箱冷藏醃製，避免在常温下放置時間過長導致肉變味。包粽子選用糯米最佳，糯米也要提...

““一粽解鄉愁”大概説的就是我這樣身在他鄉的人吧！在千里之外的家鄉，除了過年必包粽子外，端午節也有包粽子的習俗，而且味道也是獨一無二的！臨近端午，包一份粽子，解一份鄉愁！”食材明細主料五花肉（一斤半）糯米（四斤）去殼綠豆仁（半...

食材明細主料糯米（1000克）輔料鹹蛋（5個）去皮綠豆（250克）五花肉（250克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉粽子十條的做法步驟1、糯米泡一晚上2、脱皮綠豆也泡一晚上3、粽葉煮十分鐘，然後洗乾淨4、鹹蛋取黃切開兩半待用5、五...

“歲月如梭，感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙，除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裏生活特別的忙碌，一旦放鬆自己，説不定哪天在無意之中就被甩到了後面，所以不得不在偷懶之餘強化一下自己...

“又到端午粽飄香的日子，大街小巷的粽子味道，讓我想起家鄉，想起媽媽的粽子。”食材明細主料糯米（1000g）輔料青稞麥（30g）燕麥（30g）紅米（30g）大黃米（50g）蜜豆（150g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆五穀粽的做法步驟1、糯米、大黃...

“LG説：“弄幾個棕子來吃吃吧，早餐總是粥粉面，包子，蛋糕”LG説的很輕鬆，可包個棕子要花費很多時間，天寒地凍的，説實在不想動手，看在LG這段時間表現不錯的份上，俺也表現表現吧，哦哦！”食材明細主料糯米（適量）粽葉（適量）棕草（適量）輔料海...

“還記得小時候，每逢五月初，奶奶就會洗粽葉、浸糯米、包粽子。粽子葉捲起來，裹入糯米、豬肉和鹹蛋黃，用熟練的手法包起來裹上繩子，每一個都精緻可愛。粽子熬煮的過程，散發出陣陣清香，饞得讓我口水直流，恨不得馬上從鍋裏拿起一...

“粽子和粽子確實是有區別的，前段時間有人給了兩個，吃着覺得還是自己做的好吃，吃了還念，前幾天剛好有人上山摘八角，叫人順便幫摘了粽葉回來，上週末就包上粽子了，這次又可以吃一段時間了。粽子用的五花肉，有肥有瘦，而且煮的時候...