相關蒸圓茄的餐飲知識

“茄子很吸油，煮茄子油越多越好吃，所以餐廳做茄子，大多都是先過一下油鍋再煮，但心姐身體原因不能吃太油膩，所以就改用了清蒸，但缺油缺肉，蒸出來的茄子也是口味一般，心姐就嘗試了蒸後補充淋汁，有興趣的親可以試試，這樣吃，味道挺好...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘春天到了，也到了茄子上市的季節了。圓茄中含有豐富的營養元素，可以對高血壓、高血糖、高血壓起到一定的預防作用。清淡的香拌蒸圓茄運用涼拌的傳統烹飪方...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好久沒回老家吃家常便飯了，老媽説今晚給我做我最愛吃的香拌蒸圓茄，這個香拌蒸圓茄是我一直都鍾愛吃的一道菜，味道，很下飯。媽媽做的香拌蒸圓茄味道更是鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在小編心理看來，茄子是一種很神奇的食物，它可以讓你吃了之後就瘋狂的愛上茄子這種食物，也有可能讓你和茄子從此變成陌路人，所以茄子的烹飪方法十分重要，畢...

“圓子，也寫丸子，寓意團團圓圓，春節必須有的一道小菜”食材明細主料肉餡（適量）香菇（（泡發）適量）玉米（適量）木耳（（泡發）適量）胡羅卜（半根）葱（適量）姜（適量）生粉（適量）黃心菜（適量）輔料紅酒（適量）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸圓子的做...

“元宵節快到了，做了南瓜黑芝麻餡的湯圓，湯圓煮着吃好吃，其實蒸着吃更健康好吃。””食材明細主料湯圓（400克）輔料油（適量）白糖（適量）熟黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸湯圓的做法步驟1、盤中刷一層油。2、擺上...

可以蒸。蒸茄子的時候中小火蒸，蒸15分鐘左右取出來用調料拌好即可食用，調料需要用到食用鹽，雞精，醬油，陳醋，適量的白砂糖，蒜蓉，姜丁，小米辣。圓茄子除了能蒸着吃外，還能製作成很多的美食，比如東北菜地三鮮，紅燒圓茄子，肉沫茄子，糖醋...

食材明細主料圓茄子（適量）輔料辣椒（適量）番茄（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切條【我把茄子皮刮掉了，今天早上買的時候好好的，從...

“過十五啦，快快樂樂的鬧元宵了，別人家的湯圓是煮着吃的，我做的是蒸着吃的，別有一番風味呢，就是豆沙餡太甜了”食材明細主料麪粉（500克）輔料豆沙餡（一小團）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸湯圓的做法步驟1、首先，揪一個小小...

“今天要過年了，在這裏祝大家新年快樂。這是我們家每年都做的一道美食，雖然很簡單但味道是鮮香可口。這可是我從小吃到大的，以前是媽媽做給我吃，現在我要着學習做了”食材明細主料麪粉（600g）豬後腿肉（300g）雞蛋（4個）輔料葱（適量）...

食材明細主料湯圓（1袋）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）植物油（適量）水（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄湯圓的做法步驟1、湯圓室温解凍，油鍋放適量油，油熱把湯圓放鍋裏煎炸2、待湯圓受熱鼓起，改為小火，再煎炒一會出鍋3、把油...

食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）薑片（適量）生抽（適量）番茄醬（適量）葱花（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）團圓飯番茄蛋的做法步驟1、番茄切大塊。2、在切成小丁。這樣番茄汁不會流出來。3、雞蛋打散加入...

15分鐘。圓茄子可切兩半後上蒸鍋蒸，15分鐘左右即可。蒸好的茄子可做茄子泥，可用茄子泥加麪粉和雞蛋做成茄子餅食用。茄子形狀多為圓形，橢圓，圓形較短，橢圓較長，色澤為紫色。茄子為蔬菜的一種，由茄子樹結果而出，成熟後是紫色，未...

食材明細主料圓茄子（185克）肉末（150克）調料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）清水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸圓茄子肉末的做法步驟1、食材：圓茄子、肉末。2、將圓茄子清洗清洗，去皮。3、放在案板上...

“茄子，具有清熱、活血、消腫的功效”食材明細主料圓茄（500g）豬肉（200g）輔料生粉（3茶匙）味精（少許）蠔油（2湯匙）鹽（2茶匙）獨蒜頭（2粒）生抽（1湯匙）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀圓茄的做法步驟1、圓茄切三指寬、一釐米厚（中間再切一...

食材明細主料芋頭子（250g）瘦肉（10g）輔料生薑（適量）葱（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸肉圓的做法步驟1、芋頭子蒸熟，肉泥調味加澱粉，和勻2、上蒸籠，捏丸子形狀3、約十五分鐘蒸熟，少量葱花，完成...

食材明細主料圓茄子（390克）番茄（300克）調料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄燉圓茄子的做法步驟1、食材：圓茄子、番茄、番茄沙司。2、將番茄和圓茄子清洗清洗撈出。3、番茄放在案板上切開...

能。蒸圓茄子，先將圓茄子洗淨，然後切滾刀塊，準備好姜，大葱，蒜，切好，再加入一點點鹽調味，塞入圓茄子中，然後將茄子放入鍋中蒸，蒸熟後在茄子上澆上醋，醬油等調味即可。除此之外，圓茄子還可以做成油炸香酥茄子，素炒茄子，糖醋茄子，茄子炒...

“酸甜可口”食材明細主料圓茄（適量）輔料土豆（1個）西紅柿（1個）洋葱（半個）配料白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁圓茄片的做法步驟1、把材料準備好2、土豆切片先泡好3、圓茄切片泡好防氧化4、鍋中放...

食材明細主料茄子（適量）圓葱（適量）胡蘿蔔（塊適量）輔料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒圓葱的做法步驟1、成品！2、茄子去皮，切滾刀塊！3、鍋裏適量油，茄子翻炒斷生！4、適量圓葱切小段，胡蘿蔔...

“下面介紹一種簡單健康的吃法：蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裏，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不會損失太多的營養元素，一般也不會產生有害物質。且同樣能達到和水煮差不多的...

“冬天來了，來份暖暖的營養豐富的番茄肉圓湯吧！”食材明細主料肉糜（200克）番茄（兩個）雞蛋（一個）輔料薑末（適量）葱花（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄肉圓的做法步驟1、肉糜加薑末，葱花，雞蛋一個...

食材明細主料圓茄（1個）輔料食鹽（1勺）生抽（少許）陳醋（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒圓茄的做法步驟1、圓茄洗淨。2、切成長條。3、為了使茄子不那麼吸油，將茄子醃製一下。放入一勺食鹽。4、將食鹽均勻塗抹到茄條上，醃...

食材明細主料桂圓（適量）湯圓（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓紅糖蒸湯圓的做法步驟1、桂圓，紅糖，湯圓。2、桂圓去殼。3、將桂圓和湯圓裝碗中。4、加適量的清水，放進紅糖。5、放進鍋裏隔水蒸將湯圓蒸...

7-10分鐘。圓茄子在蒸的時候，可以將其切成小塊，這樣會熟的更快，也有助於入味。也可以在整個茄子的表面用牙籤扎孔，這樣也會縮短時間，並且可以保持茄子的完整性。蒸好的茄子可以在表面撒上一些葱花、香菜以及肉末，這樣吃起來...