相關爽口小涼菜-【涼拌長豆角】的餐飲知識

“長豆角又名缸豆，帶豆，豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。”食材明細主料長豆角（500克）輔料紅甜椒（1個）配料蒜末（適量）香醋（適量）調味汁（適量）鹽（適量）玉米...

“現摘的新鮮蔬菜最好就是生吃，清洗乾淨簡單一拌，爽口又好吃！”食材明細主料黃瓜（適量）青椒（適量）香菜（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌爽口菜的做法步驟1、青椒黃瓜香...

食材明細主料蘇子葉（適量）豇豆（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口小涼菜的做法步驟1、準備辣椒，蘇子葉，豇豆。2、豇豆焯水切丁，蘇子葉切碎，辣椒切碎都...

小白菜一般都是煮湯或者清炒，今天教大家如何在家自制涼拌小白菜。涼拌小白菜是以小白菜為主要原料，用鹽先把小白菜醃製之後再配上辣椒和姜蒜一起攪拌均勻後醃製而成的一道美食。清脆的小白菜配上鮮香的辣椒和姜蒜，爽口又...

“上篇提到香辣油的做法，今天就來一個香辣油拌的涼菜。口感豐富，香辣開胃。千張絲比較幹，所以選擇配菜上，要選擇水分多，脆爽的蔬菜，黃瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮（兩張）輔料黃瓜（適量）配料香醋（適量）清淡（口味）拌（工...

“天兒是越來越熱了，好在早晚還是比較涼爽的。炎炎夏日，做上一道好吃又簡單的涼拌菜，該有多麼幸福哦，況且是排毒淨化血液的黑木耳和養顏滋補的銀耳搭配的涼拌菜呢！”食材明細主料木耳（1小把）銀耳（1小把）輔料紅椒絲（適量）洋葱絲（少...

“最近天氣太熱了，總感覺提不起什麼食慾，總想吃涼一些的東西降降温，今天中餐做了個涼拌豆角，涼拌豆角色澤看上去比較清爽增加一下食慾。。。做涼拌豆角時將蒜茸和豆角一起拌均勻口感會更好一些，因我家小寶年齡比較小還不能...

“這段時間，我家涼拌菜吃的可不少，每天一個品種，不重樣的。前天涼拌萵苣絲，昨天涼拌土豆絲。現在的新土豆都上市了，新土豆水分足，涼拌着吃更清脆爽口，而且價格也不貴。”食材明細主料土豆（3個）青椒（2個）胡蘿蔔（1根）輔料涼拌醋（適量）...

“夏天到了，很多的時候胃口會差一些，所有清淡爽口的涼拌菜大家都喜歡的，而這款涼拌荷蘭豆不管是宴請還是自己吃都不是不錯的選擇！這個也是我愛吃的涼拌菜之一！今天分享給大家，希望大家喜歡呀！涼拌荷蘭豆特點：色澤淡雅清脆爽口...

“夏天很多的人沒有胃口，容易上火，這款清爽可口、清熱佳品的【涼拌苦瓜】就是不錯的菜，今天分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料苦瓜（兩條）輔料大蒜（兩瓣）生抽（半勺）鹽（適量）糖（一勺）醋（一勺）香油（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“這道涼拌菜所用的食材也正是眼下市場上隨處可見的，像豆芽幾乎一年四季都能吃到，有的小夥伴還自己在家生豆芽，那更是健康無污染的高品質蔬菜了。這道菜裏的肉絲就是點睛之筆了，鮮香可口，大人孩子都喜歡吃，保證拌多少吃多少...

“夏季喜歡涼拌菜，小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人喜歡吃，其特點色澤素雅，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料小葱（3顆）調料濃縮雞汁（1勺）鹽（少許）芝...

食材明細主料金針菇（適量）長豆角（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）香辣醬（適量）荊芥（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇涼拌長豆角的做法步驟1、豆角蒸熟。2、荊芥洗淨。3、大蒜搗成泥。4、金針菇洗淨。5、飛水。6...

“在老家的時候，冬天過去了，開春後新鮮的蔬菜還沒上市的時候，老媽就經常泡些海帶，泡些黃豆，海帶切絲，一起焯熟後，放點蒜末，醋，鹽，味精，激點兒花椒油，既爽口又下飯的涼拌菜就端上桌了，我和哥哥、姐姐都愛吃得很。在農村沒有啥可以改...

“清爽的芹菜胡蘿蔔絲，好吃營養又豐富。”食材明細主料芹菜（200G）胡蘿蔔（150G）輔料大蒜（2瓣）配料鹽（適量）糖（適量）辣椒油（適量）芝麻（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌爽口芹菜的做法步驟1、芹菜切絲2、鍋內燒水，水...

“土豆不但含有豐富的維生素A和C和礦物質，也還有豐富的澱粉和纖維素，被人們稱為可以作為主食的菜之一。土豆被中醫認為具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通力大便。對脾胃虛弱，消化不良，腸胃不和大便通暢的患者有一定的效果。...

“豆角煮熟後過涼水放入開胃爽口的調料，再加入香香的花生醬，在炎熱的夏季吃這菜很舒服，也很開胃~”食材明細主料豆角（適量）輔料蒜米（適量）配料花生醬（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）香油（適量）醋（適量）老乾媽辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分...

“對南方人來講，一般很少吃涼菜，夏天除外。在北方不同，感覺大家好像一年四季都少不了涼菜。雖然生活在這個地方，很多時間還是習慣於南方的生活作息。這不最近天氣開始炎熱起來，吃涼菜的機會也逐漸增多。一般涼菜做起來快捷...

“天氣太熱，總是會為吃什麼而煩惱，現在為你帶來一款爽口小涼菜，一定會讓你胃口大開”食材明細主料土豆（兩個）輔料油（適量）鹽（一勺）花椒（適量）辣椒（適量）青椒（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口涼拌土豆絲的做法步驟1...

食材明細主料豆角（半斤）輔料小蘇打（適量）大葱（適量）小米辣（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香醋（適量）葱油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌長豆角的做法步驟1、豆角摘掉頭尾，切小段。2、鍋裏燒開水，加入鹽...

“夏日清涼爽口涼拌毛豆。”食材明細主料毛豆（500g）輔料蒜末（2顆）香菜（1顆）調料陳醋（3匙）生抽（4匙）香油（3勺）辣椒油（3匙）花椒（5顆）鹽（2匙）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口涼拌毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆一斤。2、剪去兩頭尖尖，洗...

“海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品，稱傘部者...

“夏天到來天氣十分炎熱，使得我們食慾下降，胃口不好，平時不如多吃些像大拌菜這樣的涼拌菜，開胃又爽口，做起來十分方便，營養更是均衡！”食材明細主料圓生菜（適量）紫甘藍（適量）輔料花生米（適量）黃瓜（適量）穿心蓮（適量）彩椒（適量）西紅柿（適量...

“涼拌長豆角，鮮美爽口又下飯，適合這個夏天。”食材明細主料長豆角（200g）輔料生薑（2片）蒜瓣（4瓣）小米椒（1個）調料六月鮮輕鹽牡蠣醬油（適量）白糖（2g）芝麻香油（1小勺）陳醋（1小勺）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌長豆角的做法步驟1、...

“喜貢菜清脆的感覺，製作簡單美味，我一般用來早餐喝粥，自己做吃的放心”食材明細主料貢菜（100克）輔料大辣椒（1個）小米椒（3個）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌爽口貢菜的...