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“簡單美味的快手菜。”食材明細主料茄子（1個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料葱花（少許）蒜末（少許）鹽（半匙）蠔油（1勺）生抽（1勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒茄絲的做法步驟1、將茄子、青紅椒洗乾淨，切絲備用。2、鍋中油...

“茄絲軟軟的，鹹鮮適口，好喝😋。”食材明細主料茄子（適量）西紅柿（半個）雞蛋（1個）輔料香菜（適量）姜（適量）八角（一個）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄絲蛋花湯的做法步驟1、茄子去皮，西紅柿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒茄絲這道菜可以説是家喻户曉了吧，因為真的很簡單，而且非常家常的一道菜了，已經家常到不能再家常了，然後這次我們把茄子切成絲，然後拿來爆炒出來，那可是...

食材明細主料茄子（適量）輔料蒜泥（適量）配料麻油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻油茄絲的做法步驟1、茄子去蒂洗淨2、茄子切成段3、蒜末切好備用4、茄子上蒸籠蒸熟5、將蒸熟的茄子用筷子攪散，放如蒜末鹽淋上麻油6、...

食材明細主料茄子（適量）輔料豬肉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄絲的做法步驟1、茄子洗淨備用。2、豬肉洗淨備用。3、蒜頭剝好洗淨備用。4、豬肉切成肉丁，茄子切成條狀；蒜...

“今天吃麪~茄絲香菜面，好吃不膩。”食材明細主料茄子（750克）麪條（1人份）輔料番茄（2個）蒜（5瓣）八角（1個）葱（1段）調料生抽（10克）鹽（5克）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄絲香菜拌麪的做法步驟1、茄子和番茄。2、茄子切絲，放入3克鹽抓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200輔料鹽：適量老抽：適量肉：適量油：適量青椒：適量具體步驟1.兩隻茄子洗淨2.切成細絲3.青椒和肉都切成細絲4.先起油鍋炒熟肉絲5.再倒入茄絲翻炒6....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料鹽：適量葱：適量油：適量蒜：適量花椒粉：適量生抽：適量具體步驟1.茄子切成細絲。2.蒜切成末。3.鍋加油，燒熱後，下入切好的葱，炒出香味。4.下入茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：1個圓茄子：1個肉餡：100輔料醋：1大勺郫縣辣醬：10姜：適量醬油：1勺葱：適量蒜：適量糖：1大勺水澱粉：適量鹽：2具體步驟1.葱薑蒜切碎，辣醬剁碎2.茄子青椒茄絲3.鍋中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：1個輔料葱：一截姜：一小塊蒜：6瓣大料：一顆鹽：少許雞精：少許味精：少許生抽：少許老抽：適量水澱粉：適量醋：少許白胡椒粉：少許具體步驟1.圓茄去蒂去皮2.切絲備用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘茄子可謂是家常菜的常駐“嘉賓”，是為數較少的紫色的蔬菜。紅燒茄絲不僅看起來讓人有食慾，吃起來更是外脆內多汁。相信一定是非常多的女性朋友喜愛的蔬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根青椒：3個輔料生薑大蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.青椒茄子去蒂洗淨2.青椒切成絲3.茄子也切成絲4.熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入茄絲，爆炒5.炒軟...

“微辣，鹹鮮，入口即化似的綿軟。超下飯呢😊茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2個小辣椒：2個豬肉：100輔料鹽：適量醬油：適量葱：適量胡蘿蔔：適量味精：適量油：適量蒜：適量蠔油：適量姜：適量具體步驟1.茄子.尖椒.胡蘿蔔.肉都切成絲2.鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：1個輔料鹽：適量油：適量醬油：適量大料：適量具體步驟1.圓茄子一個，洗淨2.切絲3.鍋中放入適量底油4.放入大料炒香5.將茄子絲放入鍋中6.炒制茄子塌...

“小時候總是吃鹹魚茄子，長大後發現茄子清炒也好吃。”食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）豆瓣醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒茄絲的做法步驟1、將茄子洗淨切絲，放入碗內，...

食材明細主料茄子（500克）輔料辣椒（200克）洋葱（100克）蒜（一頭）配料辣醬（一勺）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茄絲的做法步驟1、茄子切絲2、辣椒，洋葱切絲備用，蒜切片3、熱鍋入油，放入蒜，辣椒，洋葱4、炒出香味5、...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘爆炒茄絲這道菜絕對是一道特別適合下飯的菜。而且也是極其開胃的。不但色澤很光鮮亮麗，看起來特別的有食慾。而且味道也是酸甜可口的。特別的開胃。所...

食材明細主料茄子（1根）蛇豆（2段）香腸（半個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）洋葱（少許）姜（3片）蒜（2瓣）配料油（1茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛇豆茄絲炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、茄子去皮、洗淨切絲；蛇豆去瓤、洗...

食材明細主料茄子（500克）輔料紅辣椒（2個）幹辣椒（10克）蒜泥（1茶匙）葱（少許）姜（少許）配料醬油（2湯匙）糖（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）紹酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣汁茄絲的做法步驟1、幹辣椒剪段備用。2、葱切段，姜茄絲，蒜切碎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料鹽：適量醬油：適量蒜：少許姜：適量油：適量葱：適量具體步驟1.將茄子切細絲。2.葱姜切好備用。3.蒜切片備用。4.炒鍋放油。5.油温下入葱姜爆香...

食材明細主料茄子（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌茄絲的做法步驟1、只需圓茄子一個。2、將茄子切成絲。3、加入鹽、香油、醋、雞精，攪拌均勻即可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：適量輔料大料：適量蒜碎：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量白胡椒粉：適量米醋：適量味精：適量水澱粉：適量具體步驟1.圓茄子洗淨去皮待用2.茄子切筷子粗的條備...

食材明細主料茄子（個）葱絲（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）米醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生拌茄絲的做法步驟1、茄子去皮切絲。2、辣椒和葱切絲。3、茄子從水裏撈出放鹽擠出水份。4、擠出水份後，依次放...

食材明細主料茄子（2個）輔料肉絲（適量）紅椒（1個）配料豆豉（1勺）薑片（適量）料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄絲炒肉的做法步驟1、將茄子洗淨，紅椒去蒂去籽，薑切片2、將肉絲用薑片、生抽1小勺、澱粉1小勺...