相關【湘菜】紅燜小土豆的餐飲知識

“湘菜--紅燜小土豆特色：香濃軟糯，口感獨特。簡單適用”食材明細主料土豆（600克）輔料辣椒（3個）鹽（2克）醬油（15克）糖（30克）料酒（10克）八角（1枚）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燜小土豆的做法步驟1、先把土豆洗淨...

“紅燜小土豆是一道湘菜。它香濃軟糯，口感獨特。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（2個）輔料葱（適量）生薑（適量）大蒜（適量）酒釀（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（適量）大料（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燜小土豆的做法步驟1...

食材明細主料小油菜（適量）土豆（1個）五花肉（500g）輔料葱姜（適量）油（適量）調料鹽（適量）糖（適量）八角（適量）香葉（2片）小茴香（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小油菜土豆燜五花肉的做法步驟1、五花肉切塊清水下鍋開火煮。2、開...

“中午老婆下班回家吃飯，懶爸爸隨手找來了一個土豆和朋友從紫金寄來的純手工手打豬豬丸。”食材明細主料土豆（一個）手打豬肉丸（3個）輔料小米辣椒（1顆）葱花（適量）蒜頭（適量）西紅柿（1個）調料花生油（適量）蠔油（2匙）醬油（3匙）鹽（1匙）白砂糖（2匙）...

食材明細主料土雞（1只）輔料小土豆（600g）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）小土豆燜土雞的做法步驟1、新鮮土雞切塊。2、小土豆。3、配料，葱薑蒜，八角，幹辣椒。4、起鍋油熱下土雞煸炒，去除水份，去腥。5、下葱姜八角，幹辣椒翻炒。...

食材明細主料紅衫魚（2條）輔料土豆（1個）薑片（適量）小米辣（2個）葱花（適量）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅衫魚燜土豆的做法步驟1、備好圖中材料2、材料如圖備好3、鍋內下油，放入薑片4、放入魚5、稍微煎一會，翻面6、翻面夠，倒入...

食材明細主料土豆（1個）尖椒（4個）地瓜秧（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）花椒（適量）鹽（適量）大料（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜尖椒土豆小菜的做法步驟1、土豆不去皮洗淨切塊，尖椒切半2、地瓜秧温水泡軟洗淨攥幹水分備用3、...

“土豆紅燒肉做的人很多不知道加上燜飯做的人多不？也沒查查，姑且算鄙人原創吧，發上來供大家一覽。。。。”食材明細主料豬五花肉（400克）大米（做的四人份依各家飯量多少定）輔料土豆（一斤）洋葱（半個）配料味極鮮（二茶匙）食鹽（一茶匙）料...

“冬天天氣特別冷，最喜歡用砂鍋。”食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）白糖（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）葱（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨燜土豆的做法步驟1、土豆切大丁。2、排骨用鹽加老...

食材明細主料熟牛排肉（500克）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）番茄（一個）輔料鵪鶉蛋（4-6顆）西蘭花（少許）配料葱片（少許）蒜片（少許）油（適量）鹽（少許）花椒麪（少許）醬油（少許）醋（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜牛肉土豆的做法步驟1、將牛排肉切塊，...

“早上去早市看見幾個大媽圍着一堆小土豆不停地往兜裏撿，一打聽才知道新鮮的小土豆每斤五毛錢，沒想好怎麼吃我也加入了搶購小土豆的行列（從眾心理），買完小土豆滿市場找和小土豆搭配的菜，選來選去最後選定五花肉，做一道紅燒肉...

食材明細主料小土豆（十六個）輔料清水（一碗）配料色拉油（適量）葱花（少許）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒小土豆的做法步驟1、小土豆十六個。2、刨皮後洗淨，擦乾表面多餘的水分，防止炸的時候油到處濺...

“簡單快手的醬燜小土豆來嘍，多做一點，放在冰箱裏，隨時拿出來享用！！！”食材明細主料土豆（1000g）輔料小葱（隨意）大蒜頭（3個）杭椒（2個）香菜（適量）調料豆瓣醬（3匙）白糖（4匙）水（600ml）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜小土豆的做法步驟1、...

“一不小心老抽放多了。哈哈。他們也説好吃”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料油（適量）鹽焗雞（適量）白糖（適量）老抽（適量）姜蒜（適量）桂皮八角（適量）葱（適量）五香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉燜土豆條的做法步驟1、五花...

“最平常的五花肉和作為冬儲菜常備的土豆。五花肉焯水後炒香，炒出油脂後可以做到肥而不膩入口即化，特意多燜了一會兒，收汁的時候湯汁濃濃的，有點像土豆泥，乍一看上去分不出哪塊是肉哪塊是土豆，盛上一大勺拌到米飯裏，香香的特...

“新鮮的小土豆，直徑1.5--2cm,買回來，做一盤油燜小土豆，小時候家裏也做過，味道不錯呦。”食材明細主料新鮮小土豆（500g）輔料油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜小土豆的做法步驟1...

食材明細主料土豆（一個）大米（3杯）小米（1杯）輔料葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燜小米飯的做法步驟1、土豆洗乾淨去皮2、切小塊3、炒鍋放比平時炒菜多一些的油4、放入薑片煸香5、加入...

“一道簡單的農家菜。湯汁濃郁，色澤誘人。材料簡單。小土豆馬上就要下市了，大家抓緊時間吃哦。春天就要吃小土豆。”食材明細主料小土豆（一斤）牛肉末（二兩）八角（二個）葱（少許）姜（少許）蒜末（少許）輔料鹽（少許）色拉油（一匙）生抽（二匙）蠔油（一...

食材明細主料牛腩（500克）土豆（300克）洋葱（半個）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）調料包（1個）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小土豆燜牛肉的做法步驟1、將牛肉切成1.5cm大小的塊。2、小土豆洗淨...

“七葉瓜是雲南特有一種瓜，也是屬於南瓜的一種，在《爸爸去哪兒》雲南錄製的那期裏曾經短暫的露過一面，這種七葉瓜一般不會讓它長得跟大南瓜似的，比較小的嫩瓜的時候就摘下來吃了，所以又叫小瓜，其口感沙甜、綿軟，湯汁帶有一股...

“今年春天的時候家裏的土豆沒吃了就都發芽了於是我就把它們都埋在土裏看看能結多少土豆。讓我意外的是居然結了不少呢，有幾個大個的，但小的比較多，不過這樣我也很高興了，畢竟比扔掉強吧。這些小土豆也不好去皮，於是就做了...

食材明細主料土豆（2個）紅椒（1個）胡蘿蔔（半個）輔料葱（適量）蒜（適量）麻油（適量）食用油（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燜土豆條的做法步驟1、所有食材準備好。2、土豆削皮切成條，放入水中...

食材明細主料豆角（400克）土豆（200克）輔料大料（少許）葱末（3克）蒜末（3克）薑末（3克）配料色拉油（20克）精鹽（3克）黃醬（10克）味精（2克）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燜土豆的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，土豆清洗乾淨，去皮裝入盤中待用...

食材明細主料小土豆（適量）韭菜（適量）輔料蒜末（適量）豆瓣醬（1勺）老乾媽（1勺）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜燜土豆的做法步驟1、起鍋燒油下入蒜末炒香，加一勺豆瓣醬。2、加一勺老乾媽。3、放入土豆，加水。4、放鹽。5...

食材明細主料豬肉（200G）輔料蒜頭（2粒）黑蒜（50G）胡椒（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料士豆（2個）紅蘿蔔（1根）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑蒜紅燒肉燜土豆的做法步驟1、把所有材料準備好。2、把鍋燒紅倒入少許油，燒紅。3、倒入所...