相關鹹鴨蛋的餐飲知識

洗乾淨之後放在鹽水中。鴨蛋在醃製之前需要洗乾淨並且把表面的水分晾乾，不晾乾的話在醃製的過程中可能出現腐臭的味道，所以這一步也是非常重的。鴨蛋浸泡在鹽水中兩個月左右的時間就可以撈出來食用了，吃的時候用水煮15分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青椒鹹鴨蛋是一道普通又美味的家常菜，做法簡單，而且不耗時間，短短一點時間就可以享受美味，鴨蛋中含有很多有人體需要的維生素，而且比較容易消化，醃製過後的...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：5斤鹽：1斤輔料開水：適當具體步驟1.準備工具2.五斤鴨蛋3.清洗4.放一斤鹽到燒開的開水中晾涼5.涼後，倒入缸中6.20天后就能吃了烹飪技巧鴨蛋要用水...

“午餐不知道吃什麼，冰箱裏還剩些米飯，來個炒飯吧。。。”食材明細主料剩米飯（1碗）蘿蔔菜（140克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋蘿蔔菜炒飯的做法步驟1、食材：剩米飯、蘿蔔菜（已洗淨）、...

一個月。洗掉你的鹹鴨蛋，控幹表面水分，直接放在冰箱冷藏室存放即可。鹹鴨蛋是中國特色菜餚，別名青皮、鹹鴨蛋、醃鴨蛋等，是由新鮮的鴨蛋、食用鹽、白酒製作而成。鹹鴨蛋的吃法多樣，可以煮着吃、蒸着吃，也可以用於製作鹹鴨蛋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：10個紅星二鍋頭：100輔料鹽：適量具體步驟1.準備好所有材料。2.鴨蛋洗乾淨晾乾。3.倒入白酒，浸泡30分鐘。4.讓鴨蛋表面均勻裹一層白酒。5.另外準備...

“淹鹹鴨蛋的方法有很多種，用白酒浸醃法醃製的鴨蛋，不僅食用時多油、香味好，而且能延長貯存時間。”食材明細主料鴨蛋（10斤）輔料細鹽（1000克）白酒（200左右）鹹鮮（口味）燒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、主料：洗淨、晾乾、...

食材明細主料鴨蛋（30個）高度白酒（1/3小碗）輔料食鹽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、小舅媽給的鴨蛋。2、清洗乾淨，控幹表面水分。3、準備一些鹽和高度白酒。4、先把鴨蛋在白酒裏浸泡一下。5、...

“絲瓜的藥用價值很高，全身都可入。常吃絲瓜可以提高人體免疫力，預防疾病，延緩衰老。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品！”食材明細主料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料生鴨蛋：16個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備所有食材。2.鴨蛋清水浸泡沖洗。3.清洗乾淨的鴨蛋。4.放入可以漏水的器皿中，放在陽台吹乾水分。5.準備...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2小時糯米鹹鴨蛋也稱糯米釀鴨蛋，是一種非常有驚喜的創意吃法。很多人喜歡鹹鴨蛋軟糯的口感，但是需要配粥，比較麻煩。糯米鹹鴨蛋使主食和輔食可以一口吃到，是非常...

“簡單利用冰箱內現有的食材，煮一碗米粉湯，輕輕鬆鬆的解決一餐。。。”食材明細主料米粉（100克）西蘭花（110克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋西蘭花米粉湯的做法步驟1、食材：米粉、西...

“鹹鴨蛋，只喜歡吃黃，不喜歡蛋清，總是扔掉着實有些浪費，也不能總是讓相公吃蛋清😅就想着用整個鹹鴨蛋炒飯吧，既能代替鹽又可以增加風味😃雜糧米飯，營養又健康。”食材明細主料剩雜糧米飯（適量）胡蘿蔔（1根）圓白菜（四片）鹹鴨蛋（兩個）...

“蛋黃焗南瓜雖好吃，但不太容易掌握火候，且油炸食品，怎麼説也不夠健康。直接用熟鹹鴨蛋炒南瓜也很好吃哦，且更營養健康。”食材明細主料南瓜（2塊）鹹鴨蛋（1個）輔料清水（適量）葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋...

“今天剛學的，好吃簡單很好吃。”食材明細主料糯米飯（10勺）輔料鹹鴨蛋（5）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米鹹鴨蛋的做法步驟1、先拿温水泡糯米，泡到糯米微微變大。2、泡完糯米，控水放入東湖醬油，胡蘿蔔切丁，廣味腸。拌好！3...

“娃娃菜營養豐富，各種烹飪手法當中，蒸是最能保留營養不流失的手法，鹹鴨蛋遇到娃娃菜，味道鹹鮮，口感脆嫩。”食材明細主料娃娃菜（1個）鹹鴨蛋（1個）輔料鹽（3g）花椒粒（3g）香油（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋蒸娃娃菜的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣椒炒鹹鴨蛋白是一道美味可口的家常美食。它的做法超級簡單。平時大家都愛吃鹹蛋黃，其實蛋白也很好吃的，只要食材搭配的好，蛋白加上辣椒爆炒，香氣撲鼻而...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘糯米鹹鴨蛋主要是由糯米搭配蛋黃、玉米、臘肉不同的調味料烹飪而成，這道菜餚中，臘肉是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。其中糯米的營養十分豐富，口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鴨蛋：2斤輔料鹽：3兩高度白酒：2兩具體步驟1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在，精鹽放在小碗裏2.準備好一瓶高度白酒，我用53度，倒進小碗裏3.把鴨蛋放進小碗裏浸濕，再放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘口味鹹香，口感獨特的鹹鴨蛋是一種中國傳統特色食品，一直受到各年齡階層的人羣深深喜愛，四季皆宜，製作簡單，是中國人飯桌上最常見的下飯佳餚之一。搭配着榨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹鴨蛋：600輔料水：適量具體步驟1.準備鹹鴨蛋。2.洗淨。3.將鹹鴨蛋放鍋裏，加適量的涼水。4.水燒開，小火煮7分鐘。5.煮好的鹹鴨蛋。烹飪技巧開始用中火...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：13個輔料鹽：適量白酒：適量具體步驟1.準備鴨蛋（鴨蛋是我在家裏拿出來的），用白酒擦乾淨2.準備好高度白酒和生鹽3.生鹽4.擦乾淨的鴨蛋放在高度白酒中...

“刀削麪吃起來筋道，做起來省事，搭配各種食材都沒問題，無論是做早餐、午餐和晚餐都是不錯的選擇。。。”食材明細主料刀削麪（180克）青菜（100克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋青菜刀...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘特地從老家帶回來了很多的鹹鴨蛋。夏天吃鴨蛋特別的好。營養特別的豐富。鹹鴨蛋本身的做法有很多，但是最喜歡的也是最省事的，營養價值最高的，就是蒸鹹鴨...

“西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，具有提高機體免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血...