準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘特地從老家帶回來了很多的鹹鴨蛋。夏天吃鴨蛋特別的好。營養特別的豐富。鹹鴨蛋本身的做法有很多,但是最喜歡的也是最省事的,營養價值最高的,就是蒸鹹鴨蛋。簡單的將鴨蛋上鍋蒸幾十分鐘,然後過涼水。剝開鴨蛋,金黃的蛋黃好吃又好看。尤其喜歡吃流油的蛋黃,美味極了主料 鹹鴨蛋 :600 輔料水 :適量 具體步驟 1.準備鹹鴨蛋 2.用涼水洗淨 3.放蒸鍋裏 4.蓋上蓋上汽10分鐘 5.關火把鹹鴨蛋放涼水裏 6.蒸好的鹹鴨蛋。烹飪技巧蒸鹹鴨蛋上汽蒸10分鐘就熟很好