食材明細主料白芸豆 (適量)輔料白糖 (適量)草莓粉 (適量)清水 (適量)甜味 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)粉色豆沙餡的做法步驟1、白芸豆浸泡12小時以上,剝去外皮(芸豆泡透後皮很容易去掉)。2、鍋置火上加入芸豆倒入適量清水。(沒過芸豆即可)3、煮制半小時直至芸豆熟,一定要熟透,依據個人口味加適量白糖,攪拌均勻。4、小火慢慢翻炒,直至豆沙炒到較幹,可以抱團為止。5、關火,將豆沙過篩,使其更細膩;加入適量草莓粉。6、充分攪拌均勻即成豆沙餡。